เค้กตับเนื้อ - สูตรขนมที่อร่อยที่สุด

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่หรือเครื่องบดเนื้อด้วยตาข่าย
• ความจุ 1.5-2 ลิตรสำหรับผสมส่วนผสม
• พาครัว
• เขียง;
• มีดทำครัว
• กระทะสำหรับทอดผัก
• กระทะกว้างสำหรับทอดแพนเค้กเค้ก;
• ไม้พายครัวซิลิโคนหรือไม้;
• เตาหรือเตาประกอบอาหาร
• กระต่ายขูดหยาบ
• ทัพพี;
• จานแพนเค้กตามขนาดของกระทะ;
• จานสำหรับเค้กตามขนาดของกระทะ;
• ช้อนโต๊ะ
• แผ่นสำหรับให้

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

คุณรู้หรือไม่ นักปรัชญาชาวเปอร์เซียนักวิทยาศาสตร์และแพทย์ Avicenna แนะนำน้ำตับเนื้อวัวแก่ผู้ป่วยเพื่อปรับปรุงการมองเห็น
ตับเนื้อวัวนั้นอุดมไปด้วยธาตุต่างๆโดยเฉพาะธาตุเหล็กและวิตามินเช่นกลุ่ม A, C, D, E, K และ B ตับวัวต้มสุก 100 กรัมชดเชยความต้องการวิตามินต่อร่างกายทุกวัน

1. ในชามปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อบดตับโอนไปยังภาชนะสำหรับผสม
   
2. เกลือเพื่อลิ้มรสในภาชนะเดียวกัน 2 ชิ้น ไข่ 250 มิลลิลิตรของนม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชค่อยๆเพิ่ม 150-160 กรัมแป้งคนตลอดเวลาด้วยการปัดจนเรียบ ปล่อยให้ใส่แป้งประมาณ 15-20 นาที
   
3. ตั้งกระทะให้ร้อนสำหรับผักด้วยไฟปานกลางด้วย 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช เราทำความสะอาด 2-3 ชิ้น หลอดไฟและ 2-3 ชิ้น แครอทจากเปลือก
   
4. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สามแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
   
5. ผัดหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองใส่แครอทและทอดประมาณ 10 นาที เราปล่อยผักให้เย็น
   
6. อุ่นแพนสำหรับแพนเค้กโดยไม่มีน้ำมันผ่านความร้อนปานกลาง ใช้ทัพพีเทแป้งที่แบ่งส่วนแล้วลงในกระทะทอดเหมือนแพนเค้กแบบดั้งเดิม ใส่แพนเค้กที่เตรียมไว้ด้วยความช่วยเหลือของไม้พายลงในจานที่เหมาะสม
   
7. ล้างภาชนะเปล่าและโอนแครอททอดและหัวหอมลงไป เพิ่มมายองเนส 350 กรัมผสมกับช้อนโต๊ะ
   
8. เรารวบรวมเค้กทาจารบีแพนเค้กแต่ละก้อนด้วยผักผลไม้และมายองเนส
   
9. หั่นผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วโรยเค้กที่ด้านบน เราส่งเค้กเพื่อใส่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
   

ทานเล่น!

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอคุณสามารถดูเพิ่มเติมว่าขั้นตอนการเตรียมเค้กตับเกิดขึ้นได้อย่างไรวิธีนวดแป้งทอดแพนเค้กให้ถูกวิธีทำไส้และป้ายเลเยอร์เค้ก

สูตรเค้กอื่น ๆ