เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาอบเครื่องชั่งในครัวและอุปกรณ์วัดอื่น ๆ ไม้พายซิลิโคนมิกเซอร์หรือเครื่องปั่นแผ่นอบภาชนะบรรจุที่หลากหลาย
ส่วนผสม
| ส่วนประกอบ | สัดส่วน |
| M & M's | 200 กรัม |
| แป้งสาลี | 250 กรัม |
| น้ำตาลทรายแดง | 130 กรัม |
| น้ำตาลทรายขาว | 50 กรัม |
| ผงฟู | 5 กรัม |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
| เนย | 110 กรัม |
| วนิลาหรือสารสกัดวานิลลา | 1 กรัม |
| เกลือ | 1 หยิก |
ขั้นตอนการทำอาหาร
แป้งทำอาหาร
- เราวัดเนย 110 กรัมหลังจากนั้นเราแบ่งส่วนออกเป็นครึ่ง เราใส่น้ำมันหนึ่งในครึ่งหนึ่งลงในกระทะเล็ก ๆ หลังจากนั้นเราจะละลายให้เป็นของเหลวและต้มให้เดือดในความร้อนต่ำเป็นเวลาหลายวินาทีเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินระเหยออกไป ในชามขนาดเล็กกระจายส่วนที่สองของผลิตภัณฑ์ครีมแล้วเติมด้วยน้ำมันร้อนละลาย
- ใช้ไม้พายซิลิโคนค่อยๆละลายทั้งชิ้นในของเหลวร้อน ส่วนผสมของน้ำมันเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันเกิดขึ้นในสถานที่อบอุ่นทำให้มวลเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง ในขณะเดียวกันก็ทำการร่อนผ่านตะแกรงข้าวสาลี 250 กรัม ที่นั่นเราเติมผงฟู 5 กรัมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว สำหรับตอนนี้ตั้งแป้งผสมกัน
- มวลน้ำมันหล่อเย็นจะถูกผสมกับน้ำตาลทรายแดง 130 กรัมน้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 50 กรัมและวานิลลิน 1 กรัม
- เอาชนะส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องผสมสองสามนาที ที่นั่นเราเพิ่มไข่ไก่หนึ่งฟองหลังจากนั้นเราจะตีมวลจนผลึกน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์
- ในบิลเล็ตเหลวที่เกิดขึ้นให้เพิ่มครึ่งหนึ่งของมวลรวมของส่วนผสมแป้ง คนส่วนผสมให้เข้ากันจากนั้นเติมส่วนที่เหลือของแป้งแล้วคลุกแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ที่ด้านบนของแป้งเท M&M 200 กรัมลงไปแล้วคลุกเบา ๆ และกระจายขนมไปทั่วแป้ง
เราทำคุกกี้
- เปิดเตาอบและให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิ 180-190 ° C เราครอบคลุมกระดาษรองอบด้วยกระดาษรองอบอย่างระมัดระวัง หล่อลื่นมือด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อให้ง่ายต่อการทำงานกับแป้ง เราฉีกชิ้นส่วนเล็ก ๆ ออกจากแป้งและปั้นเค้กให้เรียบร้อย
- เรากระจายชิ้นงานบนกระดาษอบโดยสังเกตระยะห่างระหว่างคุกกี้ 3-4 ซม.
- เรากระจาย M & M หลากสี 2-3 ชิ้นลงบนเค้กแต่ละรูปแบบเพื่อให้การรักษาดูน่ารับประทานและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น
ขั้นตอนสุดท้าย
- เราส่งคุกกี้ไปยังเตาอบที่อุ่นแล้วอบประมาณ 7-10 นาที
- ทันทีที่การรักษาถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีทองและอบอย่างดีที่ด้านข้างเราจะนำมันออกจากเตาอบ
- เราเปลี่ยนการรักษาที่เสร็จแล้วไปที่ตะแกรงและปล่อยให้มันเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
ตกแต่งเพิ่มเติม
หากคุณมีความปรารถนาที่จะเสริมแต่งการรักษาที่เสร็จแล้วต่อไปฉันขอแนะนำให้ใช้วิธีการง่ายๆเหล่านี้:
- โรยคุกกี้ร้อน ๆ ด้วยน้ำตาลผงก่อนหน้านี้ผ่านตะแกรงที่ดี
- สร้างหมวกวิปครีมที่น่าดึงดูดใจในทุกทรีทเม้นต์
- จุ่มขนมอบที่ทำไว้ในน้ำผึ้งที่ละลายแล้วปล่อยให้มันแข็งตัวโดยวางขนมไว้บนตะแกรง
สูตรวิดีโอ
หากต้องการศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับขั้นตอนง่ายๆในการทำคุกกี้ด้วย MMDems คุณสามารถดูวิดีโอด้านล่าง ในวิดีโอ, การทำอาหารที่มีชื่อเสียงแสดงให้เห็นถึงเทคโนโลยีทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหารอันโอชะนี้และยังให้คำแนะนำที่สำคัญและเป็นประโยชน์ที่สามารถช่วยหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดที่ไม่สามารถแก้ไขได้
คุณสามารถทำคุกกี้แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ความละเอียดอ่อนนี้จะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้และเหมาะสมสำหรับปาร์ตี้ของเด็ก ๆ อย่างแน่นอนเพราะรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจเร้าใจและมีสีสันของคุกกี้จะดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ ได้อย่างแน่นอน