เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ชาม;
- ตะแกรงร่อนแป้ง
- pin กลิ้ง;
- มีด;
- กระดาษ parchment;
- เตาอบ;
- แผ่นอบ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้ง | 300 กรัม (2 ถ้วยต่อ 250 มล.) |
| kefir | 100-110 มล |
| เกลือ | 1/3 ช้อนชา |
| โซดา | sp ช้อนชา |
| เนย | 100-120 กรัม |
| เนยละลาย | 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ต้นพอพพิ | 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำตาล | 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ไข่ | 1 ชิ้น |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ใช้ชามและร่อนลงในนั้นผ่านตะแกรงแป้ง 2 ถ้วย
- เพิ่มเนยสับเย็น (100-120 กรัม) ลงในแป้งแล้วบดด้วยแป้งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- เพิ่ม kefir เย็น 100-110 มล., 1/3 ช้อนชา เกลือและ½ช้อนชา โซดา
- นวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งเป็นเวลานานเพียงรวมส่วนผสมทั้งหมด
- เราเอาแป้งออกจากถุงเพื่อไม่ให้ลมและปล่อยทิ้งไว้
- ในชามผสม 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดงาดำ คน
- เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ละลายเนยและผสมอีกครั้ง
- แผ่แป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมโดยประมาณ 30x30 ซม. ความหนาของแป้งไม่ควรเกิน 5 มม.
- เรากระจายไส้ที่เตรียมไว้บนแป้งที่รีดแล้ว กระจายอย่างเท่าเทียมกัน
- เราเปลี่ยนแป้งที่มีไส้เป็นม้วนม้วนตัวเล็กน้อยในตอนท้าย
- เราตัดม้วนเป็นวงกลมหนาประมาณ 1 เซนติเมตร
- เรากระจายวงกลมที่เป็นผลลัพธ์บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ
- อัดจาระบีคุกกี้ในอนาคตให้เป็นก้อน (1 ชิ้น)
- เราใส่แผ่นอบกับคุกกี้ในเตาอุ่นแล้วอบจนสีน้ำตาล ใช้เวลาประมาณ 20 นาที
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอนี้คุณจะเห็นรายละเอียดทุกขั้นตอนสำหรับการเตรียมคุกกี้แสนอร่อยด้วยเมล็ดงาดำ
แล้วคุณรู้สูตรของคุกกี้แสนอร่อยอะไรบ้าง แบ่งปันในความคิดเห็น และเขียนความประทับใจของคุณเกี่ยวกับสูตรคุกกี้นี้