สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปคลาสสิก

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาอบ;
• ชามลึกสำหรับทำแป้ง
• ช้อนโต๊ะ
• เครื่องผสมหรือห้องครัว;
• มีดคมสำหรับตัดช็อคโกแลต
• แผ่นไม้
• ตะแกรงร่อนแป้ง
• ฟิล์มยึดเกาะ
• แผ่นอบ;
• กระดาษอบ
• จานสำหรับเสิร์ฟคุกกี้สำเร็จรูป

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ในการเตรียมแป้งขั้นแรกให้ตัดเนย 120 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ง่ายต่อการผสม เพิ่มน้ำตาล 120 กรัมลงในน้ำมันผสมส่วนผสมให้ละเอียดด้วยช้อนโต๊ะหรือส้อมจนส่วนผสมเข้ากัน
   
2. ตีเนยด้วยน้ำตาลจนละลาย เพิ่ม 1 ไข่ลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นและยังคงตีด้วยเครื่องผสม
   
3. ใส่ตะแกรงในชามลึก 200-220 กรัม เพิ่มไป 1/3 ช้อนชา เกลือถุงน้ำตาลวานิลลาและ 1/4 ช้อนชา โซดา ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีการผสมอย่างทั่วถึง
   
4. ส่วนผสมแห้งจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมของน้ำมันผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนเรียบ
   
5. บนกระดานไม้ช็อกโกแลตแท่งเล็ก ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่ด้วยหยดช็อคโกแลต 100 กรัมซึ่งขายในร้านขายขนมหรือในซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่ง
   
6. ช็อคโกแลตหั่นบาง ๆ จะถูกเพิ่มลงในแป้งที่เกิดและกวนโดยใช้ช้อนโต๊ะ พยายามทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ช็อคโกแลตแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
   
7. แป้งแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเหมือนกันและไส้กรอกขนาดเล็กก่อตัวขึ้นบนฟิล์มอาหารซึ่งมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5-6 ซม. แป้งถูกห่อด้วยฟิล์มอาหารหลายครั้งและวางในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20-25 นาที
   
8. เปิดเตาอบ 180 องศาและในขณะที่มันอุ่นขึ้นนำไส้กรอกออกจากช่องแช่แข็งแล้วตัดเป็นคุกกี้ขนาดเล็กหนาครึ่งเซนติเมตร จะต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้ชิ้นส่วนของคุกกี้ไม่แตก
   
9. บริเวณรอบ ๆ ของแผ่นอบนั้นจะปิดกระดาษรองอบวางบนคุกกี้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และมีช็อคโกแลต ตรงกลางมีค่าคุกกี้ปิ๊งเล็กน้อย
   
10. ใส่แผ่นอบในเตาที่ 180 องศาประมาณ 10-15 นาที ของหวานที่เสร็จสิ้นแล้วถูกเทลงในจานที่สวยงามและเสิร์ฟให้กับแขกสำหรับชา คุณสามารถโรยคุกกี้ด้านบนด้วยน้ำตาลผงและอบเชย
    

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำคุกกี้ด้วยชิ้นช็อคโกแลตที่บ้านโดยทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน วิดีโอแสดงส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดที่จะต้องใช้ในระหว่างการเตรียมของหวานและปริมาณของพวกเขา ให้คำแนะนำในการเสิร์ฟอาหารและสภาพการเก็บรักษา

สูตรคุกกี้อื่น ๆ