เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาอบ;
- ชาม;
- ตะแกรง;
- ถ้วยตวง
- ฟิล์มยึดเกาะ
- กระดาษ parchment;
- เขียง;
- มีด;
- แผ่นอบ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้ง | 150 กรัม |
| น้ำตาลผง | 50 กรัม |
| เนย | 100 กรัม |
| วานิล | 0.5 กรัม |
| เกลือ | 1 กรัม |
| น้ำตาล | 40 กรัม |
| เมล็ดงา | 30 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- นำเนย 100 กรัมล่วงหน้าจากตู้เย็นวางไว้ในชามแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้อบอุ่นที่อุณหภูมิห้องและนิ่ม
- เมื่อเนยมีความยืดหยุ่นให้ใส่น้ำตาลผง 50 กรัมลงไปและผสมอาหารให้เข้ากันดีจนกระทั่งได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณไม่มีน้ำตาลผงในมือคุณสามารถใช้น้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายขาวธรรมดา สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของคุกกี้
- เทแป้ง 150 กรัมลงในถ้วยตวง เพิ่มเกลือวานิลลินลงไปและผสม ใช้เกลือขนาดใหญ่และในกรณีที่ไม่มีวานิลลาคุณสามารถแทนที่ด้วยวานิลลาน้ำตาลหนึ่งช้อนชา
- นวดแป้งโดยการผสมแป้งกับเนยและน้ำตาล ฉันแนะนำให้คุณใส่แป้งเป็นส่วน ๆ ลอดผ่านตะแกรง
- แป้งนุ่มและยืดหยุ่น ไม่ควรติดมือ
- แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน
- เอารูปหนึ่งและสร้างไส้กรอกจากมันประมาณ 15 × 2 ซม.
- ห่อไว้ในฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง ทำเช่นเดียวกันกับอีกสองส่วน
- หลังจากสองชั่วโมงให้ลบทั้งสามส่วนบนกระดานหรือแผ่นแบนแล้วทาจารบีด้วยแปรงสำหรับทำอาหารด้วยไข่ที่ผสมกันก่อนหน้านี้จนเนียนด้วยส้อม
- ผสมงา 30 กรัมและน้ำตาล 40 กรัม คุณสามารถทอดเมล็ดงาก่อนการใช้งาน กวนต่อเนื่องทอดประมาณ 2-4 นาทีในกระทะที่แห้ง สิ่งนี้ทำให้คุกกี้กรอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งและห้องครัวถูกปกคลุมด้วยกลิ่นที่น่ารื่นรมย์ซึ่งช่วยเพิ่มความปรารถนาที่จะเพลิดเพลินกับคุกกี้ได้อย่างรวดเร็ว
- เทส่วนผสมงาและน้ำตาลลงบนบอร์ดแล้วเกลี่ยให้ทั่วผิว
- ม้วนไส้กรอกในงาด้วยน้ำตาลแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณสองเซนติเมตร
- ปกคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และวางคุกกี้บนมัน ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 15-20 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุกกี้ไม่ไหม้
- หลังจากทำอาหารเสร็จแล้วนำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น เก็บคุกกี้ในที่แห้ง คุณสามารถใช้กล่องดีบุกสำหรับบิสกิตสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ สะดวกในการปิดฝาแน่นโดยไม่ปล่อยให้ความชื้น
สูตรวิดีโอ
หลังจากดูวิดีโอแล้วคุณจะศึกษากระบวนการปรุงอาหารด้วยพลศาสตร์อย่างชัดเจนและทำให้แน่ใจว่าสูตรนี้เรียบง่าย
บางครั้งเราแต่ละคนต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยสิ่งที่อร่อย ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าคุกกี้ที่อ่อนโยนที่สุดที่เพิ่งละลายในปากของคุณ สูตรนี้สมควรที่จะเป็นที่ชื่นชอบของคุณแน่นอนเพราะความเรียบง่ายและความเร็วในการปรุงอาหาร แสดงความคิดเห็นตัวเลือกของคุณสำหรับโรยสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเมล็ดงาและผู้ที่เบื่อกับมันแล้ว เรายินดีที่จะรับทราบข้อเสนอแนะของคุณ