ลูกพีชจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและแสนอร่อย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• ความสามารถในการละลายเนย 30 กรัม
• ความจุ 1.5-2 ลิตรสำหรับผสมส่วนผสม
• เตาประกอบอาหารหรือเตาไมโครเวฟ
• ช้อนโต๊ะ
• ช้อนชา
• ส้อม;
• มีดทำครัวธรรมดา
• มีดทำครัว
• ตะแกรงร่อนแป้ง
• กระต่ายขูดที่ดี;
• ตะแกรงโลหะสำหรับผักถู;
• ชามกว้างหรือถ้วย 150-200 มล. - 3 ชิ้น;
• เขียง;
• ติดฟิล์มหรือถุงแป้ง
• แผ่นอบ;
• เตาอบ;
• กระดาษ parchment ในขนาดของแผ่นอบนั้น
• ชามหรือครีมขนาด 350-500 มล.
• ภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทสำหรับคุกกี้ (สามารถถูกแทนที่ด้วยภาชนะห่อพลาสติกปิด);
• pin กลิ้งครัว;
• ปั่นกับปัด

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมแป้ง

1. จากเนย 100 กรัมละลาย 30 กรัมในภาชนะที่เหมาะสมบนเตาหรือในไมโครเวฟเนย 70 กรัมทิ้งไว้ให้อุ่นจนถึงอุณหภูมิห้อง
   
2. ในภาชนะสำหรับผสมส่วนผสมเทน้ำตาล 100 กรัมวานิลลินบนปลายมีดแล้วขับไข่ ผสมกับส้อมจนเนียน เพิ่มไปยังมวลที่เกิดขึ้น 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน
   
3. ร่อนแป้ง 240 กรัมและ 0.5 ช้อนชาทีละน้อย วานิลลินผ่านตะแกรงลงในภาชนะที่มีส่วนผสมกวนตลอดเวลาด้วยส้อมจนหนา
   
4. จากนั้นให้คลุกมันด้วยมือของคุณบนเขียงหรือพื้นผิวเรียบอื่น ๆ เพื่อให้เกิดความยืดหยุ่น
   
5. ห่อแป้งในฟิล์มหรือถุงแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
   

คุกกี้ทำอาหาร

1. เปิดเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา ครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment เมื่อเวลาผ่านไปเราจะเอาแป้งออกจากตู้เย็นม้วน "ไส้กรอก" ออกด้วยเส้นผ่าศูนย์กลาง 5-6 ซม. บนพื้นผิวเรียบ ด้วยมีดทำครัวตัดแป้งเป็น 16 ชิ้น เพิ่มเติมจากพวกเขา 8 ลูกพีชจะติดกัน
   
2. เรากลิ้งก้อนแป้งแต่ละก้อนออกเป็นก้อนกลมแล้ววางลงบนแผ่นอบ
   
3. เราส่งแผ่นอบกับแป้งลงในเตาอุ่นประมาณ 20 นาที มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ให้แป้งมากเกินไปดังนั้นเนื่องจากลักษณะที่แตกต่างกันของเตาอบจึงจำเป็นต้องตรวจสอบการอบ เรานำคุกกี้สำเร็จรูปออกจากเตาอบและปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยจนกว่าจะอุ่น
   
4. จากด้านล่างของคุกกี้แต่ละอันด้วยมีดบาง ๆ ตัดกลางออกเบา ๆ นำออกไปด้านข้าง คุกกี้แต่ละอันจะทำหน้าที่เป็นลูกพีชในอนาคตครึ่งหนึ่งและส่วนที่ถูกตัดออกจะเป็นส่วนประกอบของครีม พักคุกกี้ให้เย็นสนิท
   

ครีมทำอาหาร

1. เนยนุ่ม 100 กรัมผสมกับคนในชามครีม
   
2. กวนน้ำมันเพิ่มไปเรื่อย ๆ (1 ช้อนโต๊ะล.) นมข้นต้ม (150 กรัม) ในวิปปิ้งครีมบีบมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ล. คั้นเอาเศษคุกกี้ที่อยู่ตรงกลางออกมา ผัดด้วยช้อนโต๊ะหรือส้อม
   

เราสร้างพีช

1. เราเติมช่องว่างของคุกกี้แต่ละอันด้วยครีมหนึ่งช้อนชา ครึ่งหนึ่งของคุกกี้ที่เต็มไปด้วยครีม (8 ชิ้น) ใส่วอลนัทหนึ่งในสี่เพื่อจำลองเมล็ดพืชกดเบา ๆ รวมกับส่วนอื่น ๆ ของลูกพีช ลบครีมส่วนเกินที่ด้านข้างของคุกกี้ด้วยช้อนชา
   
2. เราส่งลูกพีชในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
   

เราเตรียมการตกแต่งและตกแต่งลูกพีช

1. เทน้ำตาล 100 กรัมลงในชามหรือถ้วยที่กว้าง แยกแครอทและหัวผักกาดบนกระต่ายขูดปรับ เช็ดพวกเขาแยกผ่านตะแกรงโลหะลงในชามหรือถ้วยกว้าง
   
2. คุกกี้ลูกพีชที่ตาบอด, จุ่มด้านหนึ่งครั้งในชามที่มีแครอทจากนั้นอีกอันในชามที่มีหัวบีท อีกวิธีหนึ่งจุ่มในชามที่มีน้ำตาลม้วนเล็กน้อย เราใส่คุกกี้ลงในภาชนะบรรจุภั ณ ท์แล้วส่งไปที่ตู้เย็น
   
3. ร่อนผ่านผงน้ำตาล 30 กรัมและนมผง 30 กรัมลงในภาชนะ
   
4. กวนด้วยช้อนชาทีละน้อย (1 ช้อนชา) เพิ่มนมข้น (25 กรัม) ลงในภาชนะ บีบ 1/2 ช้อนชากับส่วนผสม น้ำมะนาวคนให้เข้ากันแล้วนวดด้วยมือจนเนียน สีย้อมสีเขียวจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลที่เกิดขึ้นเรื่อย ๆ จนกระทั่งได้สีที่ต้องการด้วยสีเหลืองอ่อน เราส่งคอนเทนเนอร์ที่มีสีเหลืองอ่อนไปยังตู้เย็นประมาณ 30 นาที ใส่สีเหลืองอ่อนเย็นลงบนเขียงคลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วม้วนด้วยพินกลิ้งที่ความหนา 3-4 มม.
   
5. ด้วยมีดบาง ๆ (หรือมีดพิซซ่า) เราตัดใบลูกพีชออก
   
6. เราได้รับคุกกี้จากตู้เย็น ค่อยๆจุ่มขอบล่างของใบไม้ลงไปในซากของนมข้นต้มแล้วทากาวที่ด้านบนของคุกกี้พีช
   

ทานเล่น!

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอคุณสามารถเห็นทุกขั้นตอนของการเตรียมคุกกี้พีชพร้อมคำอธิบายของช่วงเวลาเพิ่มเติมของการแกะสลักการอบครีมนวดแป้งการปั้นแป้งและการตกแต่งของหวานที่ทำเสร็จแล้ว

ขอบคุณสูตรที่นำเสนอในวันนี้คุณเรียนรู้วิธีการทำคุกกี้ที่ยอดเยี่ยมในรูปแบบของลูกพีชจริงและสีธรรมชาติของพวกเขา คุณสามารถทำขนมที่จะดึงดูดทั้งผู้ใหญ่และเด็กในทุกโอกาสสร้างความสุขให้แขกของคุณ ต้องขอบคุณทักษะที่ได้รับตอนนี้คุณจะทำขนมอบอื่น ๆ ที่คล้ายกันเช่นคุกกี้ในรูปแบบของแอปเปิ้ลลูกแพร์สตรอเบอร์รี่ฟักทองขนาดเล็กและผักและผลไม้อื่น ๆ

สูตรคุกกี้อื่น ๆ