เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ชามลึกหรือกระทะสำหรับนวดแป้ง;
- พลั่ว;
- ถ้วยตวงหรือสเกลสำหรับชั่งน้ำหนักส่วนประกอบ
- pin กลิ้ง;
- มีด;
- แผ่นอบ;
- กระดาษอบ
- เตาอบ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| เซรุ่ม | 0.5 กอง |
| น้ำตาลทราย | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 260 กรัม |
| การเติมเมล็ดงาดำ | 4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำมันพืช | 0.5 กอง |
| โซดา | 0.5 ช้อนชา |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น เรานำเวย์ล่วงหน้าจากตู้เย็นเพื่อให้มันอุ่นขึ้นเล็กน้อยและยังร่อนแป้ง
- เทหางนมลงในชามลึกเพื่อนวดแป้งหรือกระทะและเพิ่มโซดา ผสมให้เข้ากัน เซรั่มควรเป็นฟองเนื่องจากปฏิกิริยาของโซดากับสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด
- เพิ่มน้ำมันพืชและน้ำตาล คน
- จากนั้นเทแป้งครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมแล้วนวดเบา ๆ
- เพิ่มครึ่งปีที่สองของแป้งและนวดแป้ง มันจะกลายเป็นนุ่มและไม่ยึดติดกับมือของคุณ
- โรยแป้งลงบนโต๊ะและโรยแป้งไว้ นวดจนเนียน
- หลังจากนั้นเราก็รีดเป็นชั้นบาง ๆ ด้วยความหนาประมาณ 0.5 ซม.
- กระจายเมล็ดงาดำอย่างสม่ำเสมอเติมแป้งที่รีดแล้ว
- เราเปลี่ยนเป็นม้วน
- ตัดเป็นชิ้นกว้าง 1 ซม.
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา เราครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคนแล้วใส่ม้วนเสร็จลงบนกระดาษ
- ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 30-40 นาที คุกกี้นิ่มด้านในและด้านนอกกรอบ สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังจากระบายความร้อน ทานเล่น!
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- เพื่อให้คุกกี้สีทองและเงางามก่อนที่จะวางแผ่นอบในเตาอบคุณสามารถทาไขมันด้วยไข่หรือน้ำหวาน
- คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมชากาแฟโกโก้หรือนมสักแก้ว
- ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงถั่วบดหรือเมล็ดงา
- เพื่อให้การอบมีกลิ่นหอมอร่อยสามารถเพิ่มวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยลงในแป้ง
สูตรวิดีโอ
หลังจากดูวิดีโอนี้คุณจะได้รับคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับการทำคุกกี้ด้วยเมล็ดงาดำที่เติมเวย์ ทรีทเม้นต์แสนอร่อยนี้จะไม่ปล่อยให้เด็กและผู้ใหญ่ไม่สนใจ และยังยอดเยี่ยมสำหรับการดื่มชา
ดังนั้นตอนนี้คุณรู้วิธีการทำบิสกิตด้วยเมล็ดงาดำเติมเวย์โดยไม่ต้องใช้ไข่ รสชาติที่ไม่มีใครเทียบของความละเอียดอ่อนนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณได้ลองสูตรการทำซีรั่มแล้วหรือยัง? องค์ประกอบนี้ส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์อย่างไร คุณชอบตัวเลือกการทำอาหารนี้หรือไม่? แบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น