เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาอบ;
- แผ่นอบ;
- มิกเซอร์;
- กระต่ายขูด;
- ชามลึก
- ตะแกรง Mug (เพียงตะแกรง);
- กระดาษ parchment;
- คุ้กกี้
ส่วนผสม
| ชื่อ | จำนวน |
| แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 370 กรัม |
| ไข่ | 3 ชิ้น |
| น้ำตาลทราย | 180 กรัม |
| น้ำตาลวานิลลา | เพื่อลิ้มรส |
| เกลือทั่วไป | หยิก |
| น้ำมันพืช | 100 มล |
| ผงฟู | 1 ช้อนชา |
| มะนาว | 1 ชิ้น |
ขั้นตอนการทำอาหาร
สูตรนี้อธิบายถึงการเตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วนในน้ำมันพืช การอบด้วยน้ำมันพืชเป็นทางเลือกในการทำขนม มันมีไว้สำหรับผู้ที่ด้วยเหตุผลต่าง ๆ ยกเว้นเนยและเนยเทียมจากอาหารของพวกเขา คุกกี้แตกร่วนและมีกลิ่นหอมชิมไม่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในเนยเทียม
- ทุบไข่ไก่ (3 ชิ้น) ลงในชามลึก
- เพิ่มเกลือ (หยิก) น้ำตาลทราย (180 กรัม) น้ำตาลวานิลลา (เพื่อลิ้มรส) ลงในชาม เอาชนะองค์ประกอบด้วยเครื่องผสมเป็นมวลหนาด้วยโฟมด้านบน เทน้ำมันพืช (100 มล.) ลงในมวล ตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 1-1.5 นาทีจนเนียน
- ล้างมะนาวให้สะอาด (1 ชิ้น) โดยใช้เครื่องขูดที่ละเอียดแล้วลบออกจากผิวส้ม เพิ่มความเอร็ดอร่อยกับชามลงในมวล เทแป้งข้าวสาลี (370 กรัม) ลงในตะแกรงแก้วเทผงฟูสำหรับแป้ง (1 ช้อนชา) ที่ด้านบนของแป้ง ผสมผงฟูกับแป้ง ร่อนส่วนผสมแป้งในส่วนเล็ก ๆ ลงในชามด้วยส่วนที่เป็นของเหลวผสมกับเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ
- เมื่อแป้งหนาเกินไปสำหรับมิกเซอร์ให้วางจากชามบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง (บนแผ่นซิลิโคน) คลุกแป้งด้วยมือของคุณ
- เมื่อแป้งพร้อมแล้วให้ทาจาระบีที่เคาน์เตอร์และมือด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้แป้งไม่ติด
- รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ หนา 5-7 มม.
- ตัดคุกกี้ด้วยดีบุกน้ำมันปรุงอาหารจาระบีกระจายบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment
- อบผลิตภัณฑ์ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C ประมาณ 10-15 นาที คุกกี้สำเร็จรูปมีสีทองเล็กน้อย อย่าอบขนมอบมากเกินไป (ไม่ควรเป็นสีแดงก่ำ) มิฉะนั้นคุกกี้จะแห้งและแข็ง เพื่อให้แน่ใจว่าคุกกี้พร้อมใช้งานนำสิ่งหนึ่งออกจากเตาอบแยกดูระดับความพร้อมของแป้งที่อยู่ภายใน
คุกกี้ในน้ำมันพืชสามารถทำในรูปแบบต่าง ๆ ทั้งแบบแบนและแบบกว้างในรูปแบบของคุกกี้ขนมปังขิง สามารถเพิ่มรสชาติหลากหลายลงในแป้ง: ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ผลเบอร์รี่แห้งหรือแห้ง, ถั่วบดและส่วนผสมอื่น ๆ คุกกี้พร้อมสามารถเคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งช็อคโกแลตเหลวไหลหรือโรยด้วยเมล็ดงาดำ, เมล็ดงา, ถั่วบนเคลือบโปรตีน
สูตรวิดีโอ
กระบวนการทั้งหมดของการทำอาหารคุกกี้โฮมเมดแสนอร่อยในน้ำมันพืชที่คุณจะเห็นในวิดีโอสอนนี้:
หลังจากอ่านคำแนะนำทีละขั้นตอนรูปภาพที่แสดงและดูวิดีโอคุณสามารถเตรียมขนมอบแสนอร่อยและราคาไม่แพงสำหรับงบประมาณของครอบครัวได้อย่างง่ายดาย เสิร์ฟคุกกี้กับชานมโกโก้และเครื่องดื่มอื่น ๆ