คุกกี้บนมายองเนสตามสูตรทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่าย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

2 ชามขนาดใหญ่
ปัด;
เครื่องชั่งครัว
กระต่ายขูดที่ดี;
pin กลิ้ง;
แม่พิมพ์ตัดคุกกี้;
กระดาษ parchment สำหรับการอบ;
แผ่นอบ;
เตาอบ

ส่วนผสม

ชื่อผลิตภัณฑ์	จำนวน
มายองเนส	100 กรัม
น้ำตาล	100 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
แป้ง	300-350 กรัม
มะนาว (ความเอร็ดอร่อยเท่านั้น)	1 ชิ้น
น้ำตาลวานิลลา	10 กรัม
ผงฟู	1 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง (สำหรับตกแต่ง)	50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขับไข่หนึ่งฟองใส่น้ำตาล 100 กรัมเทลงในชามแล้วตีให้เข้ากัน
เพิ่มน้ำตาลวานิลลา 10 กรัม (คุณสามารถแทนที่ด้วยวานิลลาสกัดหนึ่งช้อนชาหรือวานิลลินหนึ่งหยิบมือหยิก) และทำงานอีกครั้งด้วยการตี
เพิ่มมายองเนส 100 กรัมผสมให้เข้ากันจนละลายหมด
ถูผิวของมะนาวหนึ่งมะนาวบนกระต่ายขูด (อย่าลืมล้างมะนาวให้ละเอียดด้วยน้ำอุ่น) และส่งไปยังชามด้วยแป้งที่เตรียมไว้
ร่อนแป้ง 300 กรัมและช้อนชา 1 ช้อนกับสไลด์ผงฟูลงในชามแยกแห้งผสมให้เข้ากัน
เราเริ่มที่จะค่อยๆเพิ่มแป้งลงในส่วนผสมไข่น้ำตาล: เราทำสิ่งนี้ในส่วนเล็ก ๆ ทุกครั้งที่กวนด้วยแส้จนแป้งละลายในส่วนผสมทั้งหมด
เมื่อแป้งมีความหนามากจนยากที่จะเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับการตีเราเปลี่ยนไปใช้การนวดด้วยมือและนวดแป้งจนกว่าคุณจะได้แป้งนุ่มที่ยืดหยุ่นและไม่ติดอยู่กับมือของคุณ ขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้งอาจมีความต้องการเพิ่มขึ้นหรือลดลงเล็กน้อย เพียงแค่ดูแป้ง - เมื่อมันหยุดเกาะมือของคุณมันก็คุ้มค่าที่จะหยุดทันทีคุณไม่ควรเทแป้งทั้งหมดมิฉะนั้นแป้งจะแน่นเกินไปซึ่งจะไม่มีผลกับคุกกี้ของเราในวิธีที่ดีที่สุด
เราเตรียมแผ่นอบ: คลุมด้วยกระดาษรองอบสำหรับการอบ เราเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องได้ถึง 180 องศา ด้วยหมุดกลิ้งเราจะกลิ้งแป้งที่เกิดขึ้นเป็นชั้นที่มีความหนาประมาณ 5 มม.
ด้วยการใช้คุ้กกี้เราบีบตัวเลขออกจากแป้งพยายามจัดเรียงให้แน่นขึ้นเพื่อใช้แป้งให้ได้มากที่สุดในแต่ละครั้ง เราจะม้วนแป้งที่เหลืออยู่หลังจากตัดคุกกี้ชุดแรกลงในก้อนใหม่ม้วนออกอีกครั้งและตัดตัวเลขออกอีกครั้ง
ตัวเลขที่เกิดขึ้นจะถูกวางไว้บนแผ่นอบในระยะทางที่ห่างจากกันเล็ก ๆ น้อย ๆ ตั้งแต่เมื่ออบพวกเขาจะเบลอเล็กน้อย เราส่งคุกกี้ชุดแรกไปอบในเตาอุ่นประมาณ 20-25 นาที เวลาประมาณ - เพียงดูว่าคุกกี้เป็นสีน้ำตาลอย่างไร เมื่อชุบทอง - นำออก
แนะนำให้ปล่อยให้คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงบนแผ่นอบโดยตรง แต่ถ้าคุณต้องการอบในแบทช์ถัดไปให้เอาคุกกี้ที่มีไม้พายแบนแล้ววางบนบอร์ดให้เย็น หากคุณต้องการคุณสามารถตกแต่งขนมอบด้วยน้ำตาลผงโดยเพียงแค่ถูในแต่ละคุกกี้

สูตรวิดีโอ

เราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอขนาดเล็ก แต่ให้ข้อมูลอย่างมากพร้อมความคิดเห็นโดยละเอียดเกี่ยวกับการทำคุกกี้มายองเนสในแต่ละขั้นตอน

อย่างที่คุณเห็นคุกกี้นี้ถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่สามารถพบได้ในบ้านเสมอ ดังนั้นมันอาจกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตของคุณได้ในกรณีที่แขกมาถึงโดยไม่คาดคิดหรือเมื่อคุณต้องการที่จะอบบางสิ่งสำหรับชา ปรากฎว่าคุกกี้นั้นนุ่มนวล สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่าให้มากเกินไปในเตาอบเพื่อไม่ให้แห้งมิฉะนั้นมันจะกลายเป็นเหมือนเปลือกโลกแม้ว่านี่จะไม่สำคัญเพราะรสชาติของมันจะไม่ด้อยลงในทุกกรณีลองทำสูตรในสมุดบันทึกของคุณ บอกเราว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการทำคุกกี้ตามสูตรของเรา คุณชอบครอบครัวของคุณหรือไม่ แบ่งปันความประทับใจของคุณในความคิดเห็น

สูตรคุกกี้อื่น ๆ

ขอให้อ่านดีนะ!