คุกกี้แป้งโฮลเกรน

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• ชามลึกสำหรับนวดแป้ง;
• ตะแกรงร่อนแป้ง
• พลั่ว;
• แผ่นซิลิโคน (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน);
• รูปทรงกลมสำหรับคุกกี้ (คุณสามารถใช้มีดหยิกหรือรีดแป้งด้วยมีด);
• มีดโกน;
• แผ่นหนังสำหรับอบ;
• แผ่นอบ;
• เตาอบ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ผสมแป้งร่อนเสร็จแล้วกับน้ำตาลเกลือและโซดา
   
2. จากนั้นตีไข่ใส่นมเพิ่มน้ำมันพืช
   
3. ผสมให้เข้ากัน
   
4. หลังจากนั้นห่อแป้งสำเร็จรูปในฟิล์มแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
   
5. ขั้นตอนต่อไปคือการสร้างคุกกี้เอง หากคุณมีแผ่นซิลิโคนคุณก็สามารถใช้งานได้ถ้าไม่มันไม่สำคัญว่าจะเป็นพื้นผิวของโต๊ะในครัวหรือไม้กระดานขนาดใหญ่ โรยแป้งลงบนพรมปูพื้นโต๊ะหรือไม้กระดานวางแป้งกดลงไปแล้วรีดให้มีความหนาประมาณ 4 มม.
   
6. ใช้ตัวตัดคุกกี้เพื่อตัดวงกลม หากไม่มีรูปทรงกลมคุณสามารถใช้หยิกหรือตัดแป้งที่รีดด้วยมีด
   
7. คลุมกระทะด้วยกระดาษรองอบ เลย์เอาต์คุกกี้ว่าง ทิ่มด้วยไม้จิ้มฟัน (หรือส้อม)
   
8. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแผ่นอบไว้ในนั้นและอบประมาณ 20 นาที
   
9. เมื่อคุกกี้พร้อมแล้วให้นำออกจากเตาอบและถ้าคุกกี้บางตัวติดอยู่กับที่รองให้สอดด้วยมีดโกนและวางบนจาน เย็น เสิร์ฟพร้อมนมชากาแฟหรือโกโก้ ทานเล่น!
   

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• เพื่อให้รสชาติของคุกกี้น่าสนใจยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มวานิลลาน้ำตาลหรืออบเชยเล็กน้อยลงในแป้ง
• นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยคุกกี้ลงบนแผ่นอบที่มีส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชย
• หากคุณไม่ต้องการเพิ่มน้ำตาลส่วนเกินคุณสามารถโรยหน้าด้วยเมล็ดงาหรือผ้าลินิน
• เสิร์ฟพร้อมแยมน้ำเชื่อมนมข้นและแม้แต่ครีมเปรี้ยว

สูตรวิดีโอ

หลังจากดูวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงคุกกี้มาเรียเพื่อสุขภาพจากแป้งที่ทำเอง ผู้เขียนแสดงรายละเอียดของกระบวนการทั้งหมดตั้งแต่เตรียมแป้งจนถึงรูปลักษณ์ของจานบนโต๊ะ คุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

สูตรคุกกี้อื่น ๆ