คุกกี้เลนินกราด - อร่อยและกรอบ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• ชามผสมลึก
• มิกเซอร์;
• พลั่ว;
• ตะแกรงร่อนแป้ง
• ถุงปรุงอาหาร (คุณสามารถใช้ช้อน);
• แผ่นอบ;
• กระดาษอบ
• เตาอบ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงอาหารผสม Melange เป็นส่วนผสมของไข่ขาวและไข่แดง ตามสูตรส่วนผสมนี้ควรจะเป็น 160 กรัมนี่คือประมาณ 3.5 ไข่ขนาดปกติหรือ 3 ชิ้น ไข่ไก่ขนาดใหญ่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ทำลายไข่ลงในชามลึกและเริ่มตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ
   
2. แนะนำน้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลาค่อยๆ เอาชนะประมาณ 10-15 นาทีโดยเริ่มจากเครื่องผสมความเร็วต่ำแล้วค่อยๆเพิ่มขึ้น
   
3. มวลที่เกิดขึ้นควรเพิ่มขึ้น 2-2.5 เท่า
   
4. จากนั้นร่อนแป้งลงในชามและผสมกับไม้พายเบา ๆ
5. คุณต้องผสมจนเนียน แป้งหนา
   
6. เราเปลี่ยนแป้งเป็นถุงปรุงอาหารเพื่อปิด กระเป๋าสามารถใช้งานได้ทั้งแบบมีหรือไม่มีหัวหยิก หากไม่มีถุงคุณสามารถใช้ช้อนชา
   
7. เราครอบคลุมกระดาษรองอบด้วยกระดาษรองอบและวางแป้งไว้สำหรับคุกกี้ในอนาคตวางไว้เป็นระยะเล็ก ๆ กระจายออกไปไม่หนาและไม่ว่าในกรณีปลายถึงปลาย
   
8. โรยด้วยน้ำตาลที่ด้านบน ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
   
9. หลังจากที่เกิดคราบบนคุกกี้แล้วให้ตั้งเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 10-15 นาที เมื่อคุกกี้สีน้ำตาลคุณสามารถลบออกได้
   
10. เมื่อคุกกี้เย็นตัวลงคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับการปรนนิบัติที่แสนอร่อยและกรอบที่ละลายในปากของคุณเช่นเมอแรงค์
    

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• หากคุณต้องการทำให้คุกกี้มีความแปลกและน่าสนใจยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มอบเชยเล็กน้อยลงในแป้ง
• เพื่อเตรียมความพร้อมขนมนี้ไม่จำเป็นต้องมีถุงขนม แน่นอนว่าคุ้กกี้จะดูดีกว่ากับเขา แต่คุณสามารถกระจายแป้งด้วยช้อนชาหรือใช้กระบอกฉีดขนาดใหญ่
• ความละเอียดอ่อนนี้เข้ากันได้ดีกับชากาแฟและแม้แต่นม
• เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้คุณไม่สามารถโรยน้ำตาลลงไปได้ คุณสามารถใช้งาหรือผ้าลินินแทนได้
• เพื่อเพิ่มรสชาติให้หลากหลายคุณสามารถราดคุกกี้เลนินกราดด้านบนด้วยแยมน้ำเชื่อมนมข้นน้ำผึ้งคัสตาร์ดหรือแม้แต่ครีมเปรี้ยว
• นอกจากนี้ยังสามารถให้บริการเสริมแยกต่างหากและจุ่มคุกกี้ที่มีอยู่แล้วที่โต๊ะ

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้คุณจะได้พบกับสูตรละเอียดสำหรับคุกกี้เลนินกราดซึ่งตอนนี้แม่บ้านส่วนใหญ่ลืมไปแล้วอย่างไม่ยุติธรรม ผู้เขียนเสนอเวอร์ชั่นของตัวเองในการเตรียมสารพัดอร่อยและกรุบกรอบ ขนมนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่เป็นมิตรและครอบครัว

สูตรคุกกี้อื่น ๆ