เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:แผ่นอบ, กระดาษอบ, เตาอบ, ชุดของภาชนะบรรจุของความลึกที่แตกต่างกัน, ช้อนโต๊ะ, ช้อนชา, ตะแกรง, เครื่องปั่น, มีด
ส่วนผสม
| แป้งข้าวไรย์ | 250 กรัม |
| น้ำตาล | 100 กรัม |
| ไข่ไก่ | 2 ชิ้น |
| เนย | 125 กรัม |
| เกลือ | sp ช้อนชา |
| เบกกิ้งโซดา | sp ช้อนชา |
| ถั่ว | 30 กรัม |
| ลูกเกต | 50 กรัม |
| ลูกจันทน์เทศ | เพื่อลิ้มรส |
| อบเชย | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราทำความสะอาดถั่วและลูกเกดจากองค์ประกอบที่ไม่จำเป็น (เปลือก, พาร์ทิชัน, กิ่งไม้ ฯลฯ ) และบดในเครื่องปั่น คุณสามารถสับถั่วด้วยหมุดกลิ้งหรือครกและสากและตัดลูกเกดด้วยมีด สำหรับจานนั้นถั่วและลูกเกดชนิดใดก็ได้ที่เหมาะสม
- ร่อนแป้งโฮลเกรน 250 กรัมลงในชามลึกและเพิ่มส่วนผสมจำนวนมาก: น้ำตาล 100 กรัม, ¼ช้อนชา เกลือ½ช้อนชา เบกกิ้งโซดาและเครื่องเทศ (อบเชยและลูกจันทน์เทศ) เพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่าง
- ตัดเนยเย็นด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณยังสามารถบดมันด้วยเครื่องขูด ผสมน้ำมันกับส่วนผสมแห้ง
- เขย่าไข่ไก่จนเนียนและเพิ่มในส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ในเวลาเดียวกันเราใส่ลูกเกด นวดแป้งด้วยช้อนจากนั้นใช้มือของคุณ ไม่จำเป็นต้องนวดแป้งเป็นเวลานานเพียงแค่ได้ก้อนที่มีมวลตึง
- เราใส่แป้งสำเร็จรูปลงในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้มีรูปร่างที่ดีและสามารถขึ้นรูปได้สะดวก
- จากแป้งแช่เย็นโดยใช้ช้อนชาเราทำคุ๊กกี้แยกส่วนและทำให้มันดูเป็นเค้กเล็ก ๆ เราวางช่องว่างบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ เราอบคุกกี้ในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C ประมาณ 15-20 นาที หลังจากนั้นเอาออกจากกระทะและเชิญผู้เสพไปที่โต๊ะ
- เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อน (นมชากาแฟ ฯลฯ ) นอกจากนี้คุณสามารถตกแต่งคุกกี้ด้วยไอซิ่ง, เลมอน, ช็อคโกแลต, มะพร้าวและส่วนผสมอื่น ๆ
สูตรวิดีโอ
สูตรสำหรับคุกกี้ข้าวไรย์นั้นเรียบง่ายและตรงไปตรงมา แต่ถ้าคุณประสบปัญหาใด ๆ ให้ลองค้นหาวิธีแก้ปัญหาในวิดีโอทำอาหาร
ตอนนี้คุณสามารถปรุงคุกกี้แป้งข้าวไรย์ด้วยถั่วและลูกเกด ยอมรับว่ามันดูน่ารับประทานและน่าดึงดูดมาก! แต่นอกเหนือจากนี้มันยังมีรสชาติที่น่าทึ่งและส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ เนื่องจากปริมาณกลูเตนที่ต่ำในแป้งข้าวไรย์คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วจะยังคงความสดใหม่เช่นเดียวกับที่ปรุงใหม่เมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมาดังนั้นอย่ากลัวที่จะปรุงอาหารมากกว่าที่คุณสามารถกินได้ในแต่ละครั้ง!