เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ชามลึก, ช้อน, ยึดฟิล์ม, แผ่นอบ, กระดาษ parchment, เตาอบ
ส่วนผสม
| แป้งสาลี | 200 กรัม |
| เนย | 80 กรัม |
| ครีมชีส | 200 กรัม |
| เกลือ | 0.5 ช้อนชา |
| ผงฟู | 1 ช้อนชา |
| น้ำตาล | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลี่ยน | 1 ช้อนชา |
| เมล็ดงา | 3 ช้อนชา |
| นม | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ไข่ | 1 ชิ้น |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนที่คุณจะเริ่มทำคุกกี้ให้ส่งชีสแปรรูป 200 กรัมไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในกระทะที่มีก้นหนาให้ส่งเนย 80 กรัมแล้วใส่กองไฟเล็ก ๆ ละลายจากนั้นนำออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
- ในชามที่แยกต่างหากเรารวมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้งสาลีร่อน 160 กรัม, เกลือครึ่งช้อนชา, ผงฟูหนึ่งช้อนชา, ผงน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ, สมุนไพรอิตาลีหนึ่งช้อนชา, งาหนึ่งช้อนชา, ผสมให้เข้ากัน เพิ่มงาตามที่ต้องการ หากคุณไม่ชอบงาหรือไม่มีเลยคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนนี้
- เรานำชีสละลายแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็งแล้วถูลงบนเครื่องขูดละเอียด
- เราส่งชีสไปให้ส่วนผสมแห้ง บดส่วนผสมด้วยมือของคุณเพื่อให้ชีสผสมกับส่วนผสมแห้งอย่างสม่ำเสมอ
- ขับไข่ไก่ในแก้วตีด้วยส้อมสักครู่เพื่อให้ไข่แดงรวมกับโปรตีนและเทลงในแป้ง ทุกอย่างเข้ากันดี
- เพิ่มเนยเย็นผสมอีกครั้งและนวดแป้ง แป้งพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งวางแป้งและม้วนสี่เหลี่ยมผืนผ้าออกมา สามารถตัดขอบได้อย่างเท่าเทียมกัน ความหนาของการก่อตัวจะเกิดขึ้นประมาณ 2-3 มม.
- ตัดแป้งเป็นสองส่วนเหมือนกันแต่ละม้วนเป็นม้วน
- โรยเขียงด้วยแป้งใส่ม้วนที่ได้รับแล้วส่งไปที่ตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง จากนั้นเราก็นำม้วนกระดาษออกจากตู้เย็นวางพวกมันไว้บนพื้นผิวงานด้วยมีดที่เราหั่นเป็นเส้นทแยงมุมเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร
- เราครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางคุกกี้ไว้ ใช้แปรงซิลิโคนทาบริเวณผิวของชิ้นงานด้วยนมโรยด้วยงาและส่งไปยังเตาอบ อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
- จากนั้นเรานำมันออกมาปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยโอนไปยังจานที่คุณเลือกและเสิร์ฟลงในโต๊ะ คุกกี้นั้นบอบบางมากร่วน
สูตรวิดีโอ
คุณจะประหลาดใจกับแขกอย่างแน่นอนด้วยคุกกี้จากชีสแปรรูปพร้อมเมล็ดงา อย่างที่คุณเห็นไม่มีความยุ่งยากในการเตรียมแม่บ้านสามารถจัดการกับมันได้ แต่ถ้าคุณต้องการดูขั้นตอนการทำอาหารจริงๆเราขอแนะนำให้ดูวิดีโอสั้น ๆ ที่ให้ข้อมูลมากซึ่งแสดงขั้นตอนการสร้างแต่ละขั้น
สูตรชีสรสเลิศนี้จะได้รับการชื่นชมแม้โดยนักชิม ในระหว่างการอบกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์จะกระจายไปทั่วบ้านของคุณซึ่งจะยากที่จะต้านทาน คุกกี้เหล่านี้ไม่เพียง แต่เป็นของว่างประจำวันแสนอร่อยเท่านั้น ผู้อ่านที่รักเขียนความคิดเห็นคุณจัดการเพื่อใช้สูตรนี้ทำทุกอย่างได้ผลคุณชอบผลสุดท้ายหรือไม่?