คุกกี้บรัชวู้ด - รสชาติที่คมชัดในวัยเด็ก

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• ชามลึกสำหรับนวดแป้ง;
• กระทะกับก้นแบนหนา
• กลีบหรือสะบัก;
• เสื่อซิลิโคนสำหรับแป้งกลิ้ง;
• pin กลิ้ง;
• มีด;
• พาย;
• ผ้าขนหนูกระดาษ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ละลายเนยในอ่างน้ำและร่อนแป้ง หรือเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหรือกระทะ ครั้งแรกที่ไข่ไก่แล้วนม
   
2. ใส่เกลือน้ำตาลเนย
   
3. ผสมให้เข้ากันกับปัด เลือกเพิ่มวอดก้าหรือคอนยัค แอลกอฮอล์จะทำให้คุกกี้คมขึ้น
   
4. เราแนะนำแป้งที่ร่อนไว้เป็นระยะ ๆ ผสมให้เข้ากันจนเนียน มันสำคัญมากที่จะได้รับสิ่งที่ขาดหายไปอย่างสมบูรณ์
   
5. หลังจากที่แป้งคลุกกับไม้พายหรือพาไปตีให้วางลงบนแผ่นซิลิโคนหรือพื้นผิวโต๊ะก่อนหน้านี้โรยด้วยแป้ง
   
6. แป้งควรจะแน่น แต่ยืดหยุ่น ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 10 นาที เพิ่มแป้งเล็กน้อยตามความจำเป็น แป้งนั้นสามารถจัดเตรียมได้อย่างสมบูรณ์หลังจากที่มันหยุดมือของคุณ
   
7. ถัดไปคลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วพัก 30 นาที
   
8. หลังจากนั้นทาจาระบีด้วยน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้แป้งติดกัน แผ่แป้งออกให้บางที่สุด ชั้นที่บางลงจะยิ่งทำให้ไม้พุ่มที่คมชัดยิ่งขึ้น
   
9. เราใช้กระทะที่มีก้นแบนหนาและเทน้ำมันลงไปเพื่อให้มันร้อน จะต้องมีน้ำมันเยอะมาก
   
10. ในขณะที่น้ำมันกำลังอุ่นให้ตัดแป้งเป็นเส้นยาว
    
11. ต่อไปเราแบ่งแถบเหล่านี้ออกเป็นสามส่วนและตรงกลางของแต่ละชิ้นเราทำแผล
    
12. บิดไม้พุ่ม เราจับกึ่งกลางนี้หมุนเข้าด้านในหนึ่งครั้งแล้วก็วินาที ต้องทำกับแต่ละสตริป
    
13. ทอด brushwood ในน้ำมันร้อน หมายเหตุ - มันทอดเร็วมาก เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทิ้งไว้เพราะในอีกไม่กี่นาทีข้างหน้าจะต้องเปิดเครื่อง
    
14. เมื่อไม้พุ่มสีน้ำตาลคุณสามารถนำไปวางบนกระดาษเช็ดมือได้
    
15. หลังจากที่คุกกี้เย็นตัวลงคุณต้องโรยด้วยน้ำตาลผงให้ละเอียด
    

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้คุณจะพบรายละเอียดคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำคุกกี้ฟืน ผู้เขียนสาธิตแต่ละขั้นตอนตั้งแต่การนวดแป้งจนถึงการทอดโดยตรง อาหารอันโอชะนี้จะกลายเป็นที่ชื่นชอบสำหรับเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน

สูตรคุกกี้อื่น ๆ