เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาอบ, แผ่นอบ, เครื่องบดเนื้อ, กระดาษ parchment, เครื่องผสมหรือปัด, ตะแกรง
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้งสาลี | 550-600 กรัม |
| ไข่ไก่ | 3 ชิ้น |
| เนย | 250 กรัม |
| น้ำตาลทราย | 200 กรัม |
| โซดา | 2 กรัม |
| น้ำตาลวานิลลา | 5 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในภาชนะขนาดใหญ่ลึกแบ่งไข่ไก่สามฟอง
- เพิ่มน้ำตาลทรายละเอียด 200 กรัมลงในไข่แล้วตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องตีจนกว่าจะมีมวลเบาเป็นเนื้อเดียวกัน
- เทโซดา 2 กรัมและน้ำตาลวานิลลา 5 กรัมลงในความจุทั้งหมด
- จากนั้นใส่เนยที่นิ่มมาก 250 กรัมแล้วตีอีกครั้งจนเนียน
- เราร่อนแป้งสาลี 550-600 กรัมผ่านตะแกรงและเริ่มใส่ในส่วนที่เหลือของส่วนผสม หลังจากให้บริการแต่ละแป้งผสมทุกอย่างดี
- แป้งควรมีความหนาแน่นปานกลาง หลังจากส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้วนำโดออกจากตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง การทำเช่นนี้จะทำให้ภายหลังได้ง่ายขึ้นผ่านเครื่องบดเนื้อ
- เมื่อแป้งแข็งตัวเราเริ่มส่งผ่านเครื่องบดเนื้อเป็นบางส่วนและสร้างคุกกี้ในอนาคตของเรา
- ทันทีหลังการสร้างวางคุกกี้บนแผ่นอบที่เคลือบด้วยกระดาษ parchment อย่าลืมเว้นระยะห่างระหว่างพวกมัน
- เปิดเตาอบที่ 250 องศาเซลเซียสและตั้งค่าคุกกี้ของเราให้อบประมาณ 15-20 นาทีจนเหลือง
- เมื่อคุกกี้กลายเป็นสีทองที่สวยงามนำมันออกมาจากเตาอบปล่อยให้มันยืนพักซักครู่แล้วย้ายไปที่จานสวยงาม
วิธีการตกแต่งและตัวเลือกการให้บริการ
- คุกกี้เก๊กฮวยมีลักษณะสวยงามในตัวเอง แต่น้ำตาลป่นจะเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับมัน (แต่อย่าลืมว่าขนมอบนั้นหวานพอแล้วจึงไม่หักโหมจนเกินไป)
- คนรักช็อคโกแลตสามารถโรยคุกกี้ด้วยผงโกโก้
- ขอแนะนำให้เสิร์ฟเบเกอรี่นี้ในรูปแบบที่อบอุ่น แต่คุกกี้เย็น ๆ จะทำให้คุณพึงพอใจกับความนุ่มนวลและความเปราะบาง
- เสิร์ฟคุกกี้ดอกเบญจมาศกับช็อคโกแลตร้อนแบบโฮมเมดและชาผลไม้
- ด้วยการอบนี้จะถูกรวมเข้ากับนมธรรมชาติและโยเกิร์ตอย่างสมบูรณ์แบบ
- หากคุณเป็นคนรักมะพร้าวคุณสามารถเพิ่มเกล็ดมะพร้าวลงในแป้ง นี่จะทำให้ตับมีสัมผัสแปลกใหม่ที่เป็นต้นฉบับ
สูตรวิดีโอ
รีบไปดูวิดีโอที่จะช่วยคุณได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากเตรียมคุกกี้เก๊กฮวย คุณยังสามารถเรียนรู้ความแตกต่างและดูว่าอาหารอันโอชะนี้ควรดูที่ตอนท้ายของกระบวนการทำอาหาร
ทุกคนชอบเค้กโฮมเมดซึ่งอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมมีสูตรที่แตกต่างกันอย่างไม่น่าเชื่อ วันนี้เราได้รู้จักกับหนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยและง่ายที่สุดสำหรับการทำคุกกี้โฮมเมด ผู้อ่านที่รักคุณเคยลองใช้คุกกี้ดอกเบญจมาศไหม? คุณจะเพิ่มอะไรในสูตรนี้ หรือคุณยังอาจมีคำถามใด ๆ เขียนในความคิดเห็น!