เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาอบ, เครื่องผสม, ชามสำหรับถั่วและช็อคโกแลต, จานลึก, ชาม, ช้อน, มีด, แผ่นอบ, กระดาษ parchment,
ส่วนผสม
| ชื่อ | จำนวน |
| ไข่ขาว | 2 ชิ้น |
| น้ำตาล | 100 กรัม |
| วอลนัท | 125 กรัม |
| ช็อคโกแลต | 50 กรัม |
| น้ำตาลวานิลลา | 10 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ปอกเปลือกวอลนัท 125 กรัมจากเปลือก (ในสูตรนี้คุณสามารถใช้ถั่วชนิดใดก็ได้ก็ได้) บดถั่วและเทลงในภาชนะที่สะดวก
- สับช็อคโกแลต 50 กรัมและใส่ถั่วผสม
- ในชามลึกผสมน้ำตาล 100 กรัมกับถุงน้ำตาลวานิลลา (10 กรัม)
- แยกไข่ขาว 2 ฟองออกจากไข่แดงแล้วเทลงในชามหรือจานแก้วแยกต่างหาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่แดงไม่โดนโปรตีน ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนกว่าโฟมจะก่อตัวขึ้น
- สำหรับไข่ขาวที่จะตีให้เข้ากันเครื่องตีและเครื่องตีที่คุณตีต้องแห้งและสะอาด โดยไม่หยุดที่จะตีอย่างช้าๆแบ่งส่วนเพิ่มน้ำตาลวานิลลาลงในโปรตีน หลังจากเติมน้ำตาลแล้วให้ตีโปรตีนอย่างละเอียดด้วยเครื่องผสมอีก 5 นาที
- เติมช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ในชามใส่ผ้าขาว ผัดจนเนียน
- ปิดฝากระทะด้วยกระดาษ parchment โดยไม่ต้องหล่อลื่นก่อน
- กระจายแป้งคุกกี้ที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบเป็นรูปวงกลม สำหรับการก่อตัวของ 1 คุกกี้ที่คุณต้องการประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ทดสอบ วางแป้งที่ระยะห่างจากกัน 3-4 ซม. เนื่องจากเมื่ออบจะเพิ่มขึ้นในรูปร่าง
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา (คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ล่วงหน้า) วางถาดอบด้วยคุกกี้ในเตาอบอุ่น อบคุกกี้ที่อุณหภูมิที่ระบุเป็นเวลา 5 นาที ปิดเตาอบขณะที่ไม่เปิดประตูเพื่อให้แป้งคุกกี้ไม่ตกลง ทิ้งคุกกี้ไว้ให้เคี่ยวในเตาอบประมาณ 2 ชั่วโมง
- ลบคุกกี้ออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น
สูตรวิดีโอ
หลังจากดูวิดีโอคุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับเทคโนโลยีในการทำคุกกี้คุณจะเข้าใจถึงรูปร่างที่จะให้ตับก่อนการอบและคุณจะเห็นผลลัพธ์สุดท้าย
คุณเรียนรู้วิธีทำคุกกี้แสนอร่อยโดยไม่ต้องแป้ง การทำอาหารนั้นง่ายมากและมีส่วนผสมในทุกบ้าน แม้ว่าจะต้องเก็บคุกกี้ไว้ในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แต่ก็อบเพียง 5 นาที หลังจากปิดเตาอบคุณสามารถทำธุรกิจของคุณได้โดยลืมคุกกี้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง คุณทำคุกกี้แบบนี้หรือไม่? คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับวิธีการปรุงและการเติมคุกกี้นี้ แบ่งปันผลลัพธ์และความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น