เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:ตัวประมวลผลชามเครื่องผสมหรือครัวแก้วช้อนตะแกรงแผ่นอบกระดาษ parchment สำหรับการอบถุงขนมและหัวฉีดสำหรับมันเตาอบที่ให้บริการจาน
ส่วนผสม
| ส่วนผสม | จำนวน |
| แป้งพรีเมี่ยม | 500 กรัม |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
| น้ำตาล | 200 กรัม |
| เกลือ | 1 หยิก |
| วานิล | 1 กรัม |
| เนยเทียมหรือเนย | 200 กรัม |
| มายองเนส | 200 กรัม |
| ผงฟู | 1 ช้อนชา |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ตีด้วยเครื่องผสมในมาการีนหรือเนยแข็ง (200 กรัม) กับมายองเนส (200 กรัม)
- เพิ่มไข่ไก่ (1 ชิ้น), น้ำตาลทราย (200 กรัม), เกลือ (1 หยิก) และวานิลลิน (1 กรัม) ลงในส่วนผสมวิปปิ้งและตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน
- ร่อนแป้ง (500 กรัม) เพิ่มแป้งครึ่งหนึ่ง (250 กรัม) ลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและจากนั้นเปลี่ยนหัวฉีดบนเครื่องผสม (ใช้หัวฉีดสำหรับแป้ง) แล้วนวดต่อไป
- เพิ่มส่วนที่เหลือของแป้ง (250 กรัม) และคลุกแป้งด้วยเครื่องผสมหรือมือ ไม่ควรสูงชันและแน่นจนเกินไป
- โอนแป้งสำเร็จรูปลงในถุงขนมด้วยหัวหยิกใด ๆ
- บนกระดาษรองอบที่ห่อด้วยกระดาษรองอบให้ม้วนแป้งออกจากถุงขนมที่ระยะ 1 ซม. จากกัน เมื่อกรอกแผ่นอบทั้งหมดลงบนคุกกี้ทั้งหมดแล้วให้ใช้นิ้วกดตรงกลางเล็กน้อย
- เปิดเตาอบที่ 190 องศาและตั้งค่าคุกกี้อบ
- อบคุกกี้จนแดงทองประมาณ 12-15 นาทีโดยมุ่งไปที่เตาอบของคุณ ปล่อยให้คุกกี้เย็นลงบนแผ่นอบแล้วเอาออกจากจานหรือจานใหญ่
วิธีการตกแต่งและตัวเลือกการให้บริการ
คุกกี้ที่อบสามารถทำให้อร่อยและน่ากินยิ่งขึ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องตกแต่งด้วยองค์ประกอบที่กินได้ทุกประเภท: น้ำตาลผง, เคลือบหลายสีหรือช็อคโกแลต, dragees ของสีและรูปร่างต่าง ๆ
สำหรับคุกกี้ชอร์ทเค้กบนมาการีนการตกแต่งน้ำตาลไอซิ่งนั้นเหมาะเป็นอย่างยิ่งซึ่งคุณสามารถซื้อในร้านค้าหรือปรุงด้วยตัวคุณเองบดน้ำตาลในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น
นอกจากนี้คุณยังสามารถกาวคุกกี้ด้วยกันเป็นสองชิ้นทาด้านล่างด้วยแยมหนาคาราเมลหรือช็อคโกแลตละลาย
เสิร์ฟพร้อมคุ้กกี้เย็นร่วนและตกแต่งด้วยชาดำหรือเขียวกาแฟหรือนมเป็นของหวาน
สูตรวิดีโอ
กระบวนการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดบนเนยเทียมและมายองเนสนั้นง่าย และหลังจากดูวิดีโอคุณจะไม่มีคำถามเกี่ยวกับการปรุงอาหารและคุกกี้จะกลายเป็นนุ่มและร่วน