วิธีการเรียนรู้การปรุงอาหารตับแสนอร่อยในแป้ง🥣

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ชุดจานขนาดแตกต่างกันปัดหรือมิกเซอร์มีดเขียงโต๊ะช้อนชาช้อนชาเตากระทะพร้อมฝา

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ปอนด์เนื้อหรือตับอื่น ๆ จะถูกล้างและทำความสะอาดทุกชนิดของภาพยนตร์และท่อน้ำดี ตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ชิ้นตับในภาชนะที่ลึกเพิ่ม add ช้อนชา เกลือและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย เท 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช (ทานตะวัน, มะกอก, ข้าวโพด, ฯลฯ ) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
   
2. แบ่งไข่ไก่ 1 ฟองลงในชามอื่นใส่⅓-½ช้อนชาลงไป เกลือและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ตีไข่ด้วยเครื่องเทศจนเป็นโฟมสีขาว
   
3. ในฟองไข่เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลีร่อนและน้ำแร่ 80 มิลลิลิตร (สามารถแทนที่ด้วยนมหรือน้ำธรรมดา) อีกครั้งผสมทุกอย่างด้วยพาจนเรียบ
   
4. ในจานแบนเทประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง จิ้มตับแต่ละชิ้นลงไป
   
5. เราตั้งไฟปานกลางบนเตาและตั้งกระทะ เทลงบนมัน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชใด ๆ และความร้อนให้เดือด
   
6. เราจุ่มตับแต่ละชิ้นลงในแป้งเพื่อให้มันครอบคลุมพื้นผิวของมันอย่างสมบูรณ์ กระจายชิ้นส่วนทั้งหมดในกระทะในกระทะและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 2-3 นาที
   
7. หลังจากนั้นให้หมุนตับไปด้านอื่น ๆ ปิดฝาหม้อและทอดชิ้นในสภาพดังกล่าวอีก 2-3 นาที ตับที่เสร็จแล้วสามารถวางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
   
8. เสิร์ฟตับร้อนเป็นจานอิสระหรือนอกเหนือจากกับข้าวใด ๆ (ธัญพืช, มันฝรั่งต้มหรือทอด, ผักตุ๋น ฯลฯ ) มันจะยอดเยี่ยมที่จะมีสมุนไพรสดและมะเขือเทศหรือซอสมายองเนส
   

สูตรวิดีโอ

ดูสูตรวิดีโอของอาหารจานนี้เพื่อทำความเข้าใจในรายละเอียดเพิ่มเติมช่วงเวลาของการเตรียมตับและการสร้างแป้ง เป็นโบนัสคุณจะได้รับคำแนะนำที่มีค่าจากผู้เขียนเกี่ยวกับการตกแต่งและการเสิร์ฟตับสำเร็จรูปลงในตาราง

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถเตรียมตับอันงดงามได้อย่างเรียบง่ายและมีความสุขในการปะทะ หากคุณไม่ปรุงอาหารตับเพราะคุณกังวลว่ามันจะกลายเป็นเนื้อแข็งและยางมากเกินไปลองใช้สูตรนี้และตรวจสอบให้แน่ใจว่าตับดังกล่าวจะได้รับการปกป้องจากการเตรียมอาหารที่มีกลิ่นหอมอร่อย