วิธีการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารตับแสนอร่อยในเตาอบ🥣

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เขียง, มีด, เครื่องปั่น, ตู้คอนเทนเนอร์ลึก, ถาดอบเซรามิก, พา, ครัวขนาด, ถ้วยตวง, โต๊ะ, เตา

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผัก ปอกแครอทและหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
   
2. ถัดไปตัดตับ สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้เนื้อหมูหรือเนื้อวัวหรือตับไก่ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ สิ่งสำคัญคือมันสดและมีคุณภาพสูง ถ้าเป็นไปได้ควรซื้อตับสดเพราะยากที่จะตรวจสอบคุณภาพของการแช่แข็ง ตับควรมีกลิ่นหอมหวานเล็กน้อยและสีที่สม่ำเสมอ หากคุณถูกบังคับให้ซื้อสินค้าแช่แข็งให้ใส่ใจกับเงาของเปลือกน้ำแข็ง หากเป็นสีชมพูเล็กน้อยอาจแสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นถูกแช่แข็งซ้ำแล้วซ้ำอีก ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อ
   
3. ส่วนหนึ่งของตับสับแครอทและหัวหอมวางในชามปั่นและสับจนเนียน จากนั้นค่อยลอกชิ้นใหญ่ออกจากผนังแล้วบดอีกครั้ง หากมองเห็นชิ้นของแครอทในมวลที่เกิดขึ้นไม่จำเป็นต้องทำการบดอีกต่อไป พวกเขาจะให้อาหารจานพิเศษของความหวาน เราดำเนินการตามลำดับเดียวกันกับตับแครอทและหัวหอมที่เหลืออยู่ หากคุณมีเครื่องปั่นขนาดใหญ่หรือเครื่องเตรียมอาหารชามที่ช่วยให้คุณสามารถบดทุกอย่างในคราวเดียวคุณจะไม่สามารถแบ่งส่วนผสมออกเป็นส่วน ๆ ได้
   
4. ทุบไข่ไก่ 2 ฟองลงในภาชนะที่ลึกแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นเทนม 100 มล. ที่อุณหภูมิห้องและตีให้ขึ้นอีกเล็กน้อย
   
5. จากนั้นเทตับสับลงไปในส่วนของไข่ ล. แป้งสาลีเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้ละเอียดจนเนียน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนแป้งหลงเหลืออยู่ในส่วนผสม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศอื่น ๆ
   
6. มวลที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์เซรามิก
   
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในเตาอบที่มีความร้อนสูงใส่แบบฟอร์มกับตีให้เป็นฟองแล้วอบประมาณ 45 นาที
   
8. ตีให้เป็นฟองเสร็จแล้วจะถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟบนโต๊ะเป็นอาหารจานร้อนหรือเย็นเป็นของว่าง ทานเล่น
   

สูตรวิดีโอ

หลังจากดูวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารแสนอร่อยและนุ่มจากตับในเตาอบ ผู้เขียนบอกรายละเอียดเกี่ยวกับสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ มันยังแสดงให้เห็นถึงวิธีการบดส่วนผสมที่จำเป็นเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่สมบูรณ์แบบของ Souffle blank