วิธีการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารตับแสนอร่อยด้วยสูตรง่ายๆ🥩

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: มีด, เขียง, ช้อน, เตา, ขูด, ชามสลัด

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. จำนวนหัวหอมขึ้นอยู่กับจำนวนที่คุณรักและจำนวนตับที่คุณจะใช้ เราทำความสะอาดหัวหอมล้างหั่นเป็นแหวนที่มีความหนาปานกลาง
   
2. เทน้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 3 ช้อนโต๊ะลงในหม้อใส่หัวหอมแล้วแบ่งเป็นวง หากคุณต้องการให้จานเสร็จแล้วราดด้วยน้ำเกรวี่เทน้ำมันพืชมากขึ้น เราส่งกระทะไปที่ความร้อนปานกลางปล่อยให้มันร้อนและทอดหัวหอมจนโปร่งใส ในขณะที่หัวหอมทอดให้เตรียมตับ
   
3. เราใช้ตับเนื้อประมาณ 700 กรัม แต่ตามสูตรนี้คุณสามารถตับอย่างแน่นอน เราแนะนำให้แช่ตับก่อนทำอาหารในน้ำเย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง ดังนั้นเลือดที่ไม่จำเป็นจะออกมาและตับที่เสร็จแล้วจะไม่ถูกขมขื่น จากนั้นเราก็นำออกมาตากให้แห้งตัดเป็นชั้นยาวประมาณ 7 เซนติเมตรและหนา 8 มม. ในระหว่างการตัดเราตัดเส้นเลือดที่แข็งออกทั้งหมดที่อาจเจอ
   
4. เทแป้ง 100-150 กรัมลงในจานที่สะดวกเพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาและผสม ม้วนตับสับทั้งก้อนลงในแป้ง
   
5. เรากระจายไปบนหัวหอมหลังจากสลัดแป้งส่วนเกินแล้วลดความร้อนเป็นสื่อและทอดเป็นเวลาหนึ่งนาที
   
6. จากนั้นหมุนตับอีกด้านแล้วทอดต่ออีกสักครู่ ตับจะแสดงว่ามันทอดไม่มีจุดเลือดอยู่
   
7. หลังจากนั้นนาทีให้ผสมตับกับหัวหอมและทอดเป็นเวลา 20 วินาทีกวนต่อเนื่อง หลังจากนั้นนำออกจากความร้อนและบริการ
   คุณอาจสังเกตเห็นว่าตับทอดเพียงสองนาทีครึ่ง คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้มันทอด แต่ในเวลาเดียวกันมันก็ยังนุ่มและชุ่มฉ่ำ จำไว้ว่ายิ่งตับทอดนานเท่าไหร่ ตัวเลือกการทอดนี้เป็นสากลสำหรับตับทุกชนิด แน่นอนว่ามันจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำและใช้เวลาน้อยที่สุดและผลลัพธ์ก็คืออาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หากต้องการคุณสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศหลากหลายชนิด
8. ใส่ตับเสร็จแล้วใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย คุณสามารถนำเสนอกับข้าวใด ๆ กับมัน แต่ที่ดีที่สุดคือให้บริการสลัดผักสดปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
   

สูตรวิดีโอ

และตอนนี้เราขอเสนอให้คุณดูวิดีโอนี้ซึ่งแสดงรายละเอียดที่ดีเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหารทอดตับ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการหั่นวิธีการทอดด้วยหัวหอมเพื่อที่จะไม่เผาไหม้และเปิดออกฉ่ำและอร่อย