เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ด้าย, แผ่นอบ, ชามลึก, ปูน, เขียง, มีด
ส่วนผสม
| อกไก่ | 700 กรัม |
| เกลือ | 2 ช้อนชา |
| น้ำ | 1 กอง |
| เมล็ดมัสตาร์ด | 1 ช้อนชา |
| ผักชีบด | 0.5 ช้อนชา |
| พริกขี้หนู | 0.5 ช้อนชา |
| น้ำผึ้ง | 1 ช้อนชา |
| น้ำมะนาว | 1 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช | 1 ช้อนชา |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ผสมน้ำอุณหภูมิห้องหนึ่งแก้วกับเกลือ 2 ช้อนชา เราผ่าอกไก่ครึ่งส่วนแล้วล้างและส่งไปยังน้ำเกลือ หากคุณต้องการคุณสามารถใช้นมแทนน้ำ ทิ้งเต้านมไว้ในน้ำเกลือสองชั่วโมง
- เราส่งเมล็ดมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาไปยังครกและบดเล็กน้อย เพิ่มผักชีพื้นครึ่งช้อนชา, ปาปริก้าหวานครึ่งช้อนชา, น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา, น้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา, น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนชา ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
- หลังจากสองชั่วโมงเราจะเอาเต้านมออกจากสารละลายน้ำเกลือเช็ดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดจากเนื้อหน้าอกที่หลากหลายหากมี
- เราเชื่อมต่อเนื้อไก่สองชิ้นเพื่อให้ส่วนบนยังคงเป็นส่วนที่ผิวหนังอยู่ เราถักเนื้อด้วยด้ายดังนั้นหลังจากทำอาหารมันจะมีรูปร่างที่สวยงาม เมื่อห่อซ่อนชิ้นส่วนแบบหล่นลงด้านใน เราแก้ไขส่วนปลายของเกลียวเพื่อให้เนื้อสัตว์ไม่สามารถแก้ได้เอง หากคุณต้องการคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้และทำอาหารแต่ละครึ่งของเนื้อสัตว์แยกกัน
- ทีนี้จาระบีที่ม้วนแล้วหมักด้วยน้ำหมัก ด้วยเครื่องเทศเราจะให้เนื้อมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและขอบคุณน้ำผึ้งที่มีเปลือกสีทองสวยงาม เราปล่อยให้หมักเพื่อหมักอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ถ้าเป็นไปได้รอสามชั่วโมง และดีที่สุดที่จะทิ้งไว้ในตู้เย็นทั้งคืน
- หลังจากนั้นเราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์กระจายม้วนจารบีด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เราส่งไปที่เตาอบอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที หลังจากเวลานี้คุณสามารถทิ้งไว้ให้เย็นในเตาอบเพื่อที่จะไม่สูญเสียน้ำผลไม้ หลังจากนั้นเอาเธรดออกเป็นส่วน ๆ และปฏิบัติต่อแขกหรือครอบครัวของคุณ Pastrami สามารถเป็นอาหารเช้าที่ดี มันสามารถใช้ทำแซนวิช คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด จานนี้ถือว่าเป็นอาหารเบา ๆ ดังนั้นมันจึงเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ติดตามตัวเลขหรือยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสม
สูตรวิดีโอ
Pastrami ที่อบจะเป็นตัวทดแทนที่ดีที่สุดสำหรับไส้กรอก ท้ายที่สุดคุณจะปรุงเองโดยไม่ใส่สารกันบูดและสีย้อมต่าง ๆ และนี่หมายความว่าเนื้อสัตว์จะมีสุขภาพที่ดีและอร่อย เขาเป็นที่รักอย่างมีความสุขไม่เพียง แต่โดยผู้ใหญ่ แต่ยังโดยเด็ก หากคุณต้องการที่จะเข้าใจสูตรในรายละเอียดเพิ่มเติมสังเกตการทำอาหารเราขอเชิญคุณดูวิดีโอสั้น ๆ แต่น่าสนใจมากในหัวข้อนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าจะทำอะไรทีละขั้นตอนที่จะทำตาม
เราหวังว่าคุณจะสามารถใช้สูตรนี้ได้เองที่บ้าน เขียนคุณชอบพาสต้าไก่หรือเปล่าคุณเสิร์ฟอะไรมาบ้าง เธอประทับใจอะไรในครอบครัวของคุณ?