พาสต้ากับทูน่าและมะกอกในซอสมะเขือเทศ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• จาน;
• เขียง;
• มีด;
• กระต่ายขูดที่ดี;
• ชาม;
• กาต้มน้ำ;
• กระทะ;
  พลั่ว;
• ช้อน;
• ส้อม;
• กระทะ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

การเตรียมผลิตภัณฑ์

1. เราหั่นหัวหอมหนึ่งก้อนหรือชิ้นใหญ่วางบนจาน
   
2. เราหั่นพริกครึ่งหนึ่งเป็นวงหากคุณไม่ต้องการทิ้งไว้ในซอสในภายหลังและเราตั้งใจจะนำมันออกมาหลังจากการทอด ถ้าคุณต้องการที่จะออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ - สี่เหลี่ยม เพิ่มพริกกับหัวหอม
   
3. ถูกระเทียมที่ละเอียด 4 กลีบ
   
4. ปอกเปลือกสามมะเขือเทศขนาดกลาง ในการทำเช่นนี้เราทำแผลตามขวางทับบนพวกเขาเทน้ำเดือดประมาณ 2 ถึง 3 นาที หากเปลือกยังไม่ออกหลังจากขั้นตอนแล้วให้ดับด้วยน้ำเย็น
   
5. มะเขือเทศสามารถนำไปบรรจุกระป๋องพวกเขายังต้องปอกเปลือก มะเขือเทศปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
   
6. ด้วยมะกอก 75 กรัมเทของเหลวตัดมันออกเป็นสี่ส่วนหรือครึ่งหนึ่งด้วยกรวดหรือใส่ให้เต็มมันเป็นดุลยพินิจของคุณ แทนที่จะใช้มะกอกคุณสามารถใช้มะกอกได้
   
7. ระบายน้ำมันหรือของเหลวจากปลาทูน่ากระป๋องใส่ในชามนวดด้วยส้อม
   
8. สับผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่ง
   
9. ในทำนองเดียวกันตัดใบโหระพา 1 พวง ใบเท่านั้นไม่มีลำต้น
   
10. ใช้เนยแข็งหรือกึ่งแข็ง 70 กรัมถูกับกระต่ายขูดละเอียด
    

ซอส

1. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะตั้งไฟ เราส่งหัวหอมและพริกที่นั่นทอดจนเหลืองทองประมาณ 3 - 5 นาที
   
2. ในตอนท้ายของการทอดหัวหอมใส่กระเทียมลงไปผัดประมาณ 1 นาทีผัดต่อเนื่อง พริกสามารถลบออกได้หรือทิ้งไว้หลังจากทอด
   
3. ตอนนี้เพิ่มมะเขือเทศสับไปที่หัวหอมทอดประมาณ 3 - 4 นาทีผัดตลอดเวลา
   
4. เพิ่ม 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศมันสามารถถูกแทนที่ด้วยวางมะเขือเทศ แต่มันจะต้องน้อยกว่า 2 เท่า ทุกอย่างเข้ากันดี
   
5. เพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือ (เพื่อลิ้มรส) 1 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์ 0.3 ช้อนชา พริกไทยดำป่นหรือพริกไทย เราผสมทุกอย่าง
   
6. เพิ่มปลาทูน่าและมะกอกสับลงในกระทะ
   
7. เคี่ยวไฟอ่อน ๆ หลายนาที
   

แปะ

1. เราเริ่มทำพาสต้าเมื่อซอสพร้อมเกือบแล้วจึงมาถึงพร้อมกัน เราใส่หม้อไฟ (1 ลิตร) ลงในหม้อนำไปต้ม
   
2. โยน 100 กรัมพาสต้า (พาสต้า) ลงไปในน้ำ เท 1 ช้อนชา เกลือผสม ต้มไปที่สถานะของ Al dente (3 - 5 นาที)
   
   คุณรู้หรือไม่ Al dente - ระดับของความพร้อม คุณสมบัติพิเศษของผัก“ อัลเดนเต้”, เนื้อสัตว์, พาสต้าคือการเก็บรักษาหลังจากการอบด้วยความร้อนซึ่งเห็นได้ชัดว่ามีความยืดหยุ่นภายใน เพื่อกำหนดช่วงเวลาของความพร้อมของพาสต้าพวกเขาจะถูกสุ่มตัวอย่างหลายครั้งจนกระทั่งกระบวนการทำอาหารเสร็จสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีระดับความพร้อม“ อัลเดนเต้” ไม่ติดกับฟันและยังมีสีที่สม่ำเสมอในการตัด
3. เมื่อพาสต้าสุกให้เพิ่มลงในซอส
4. ที่นั่นเราแพร่กระจายผักชีฝรั่งใบโหระพาชีสขูด
   
5. ผสมกันเคี่ยวเป็นเวลา 1 นาทีลอง ถ้าเปลี่ยนเป็นเปรี้ยวให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย หากซอสหนาคุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยจากพาสต้า ในการทำเช่นนี้คุณต้องบันทึกและไม่เทลงหลังจากปรุงพาสต้า และคุณสามารถเจือจางมันด้วยน้ำเดือด
   

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอคุณจะพบสูตรที่เรียบง่ายและคลาสสิกสำหรับการทำพาสต้า (พาสต้า) กับทูน่ากระป๋องและมะกอก คุณจะเห็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการทำซอสตามลำดับที่พวกเขาทอดและตุ๋นผักขนาดเท่าไรที่ถูกตัดสำหรับจานนี้ ดูที่จานหลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมด

สูตรปลาอื่น ๆ