พาสต้ากับหอยแมลงภู่ในซอสครีมสูตรอ่อนโยน - รวดเร็วและอร่อย🍝

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตา, กระชอน, มีด, เขียง, เครื่องปั่น, กระทะ, กระทะ, ช้อน

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. วางหอยมัสเซิล 600 กรัมละลายในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อป้องกันการปนเปื้อน
   
2. ล้าง 3 มะเขือเทศสีแดงขนาดใหญ่และปอกเปลือก ตัดมะเขือเทศที่ปอกเปลือกออกครึ่งหนึ่ง ปอกกระเทียม 4 กลีบ กระเทียมสามารถผ่าครึ่งได้ ใส่มะเขือเทศสับและกระเทียมลงในเครื่องปั่น
   
3. บดจนเรียบ
   
4. วางกระทะบนเตาเท 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและรอจนกว่าจะอุ่นขึ้น วางหอยมัสเซิลที่เตรียมและล้างไว้ 600 กรัมในกระทะอุ่น เคี่ยวหอยแมลงภู่ด้วยไฟกลางนาน 7-8 นาทีจนของเหลวส่วนเกินระเหยหมดแล้วกวนเป็นระยะ
   
5. ในขณะที่หอยแมลงภู่กำลังต้มให้เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะแล้ววางลงบนกองไฟ นำน้ำไปต้มเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ในน้ำเดือดให้ใส่ข้าวสาลี 250 กรัมของแป้งต้มดูรัมและปรุงอาหารจนสุก (กึ่งเตรียม), กวนเป็นครั้งคราว
   
6. จากนั้นสะบัดปาเก็ตตี้ด้วยกระชอน
   
7. เพิ่มมะเขือเทศสับและกระเทียมลงไปในกระทะที่มีหอยแมลงภู่ผสม 0.5 ช้อนชาเพิ่ม สมุนไพรอิตาเลี่ยนเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวมะเขือเทศหอยแมลงภู่ด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้นึกถึง
   
8. เพิ่มครีมแช่เย็น 300 มล. 22% ลงในกระทะผสมให้เข้ากัน เคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีจนเนื้อครีมข้น
   
9. เทพาสต้าที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้ลงในกระทะด้วยหอยแมลงภู่และซอสครีมผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 1-2 นาที
   
10. เอากะทะออกจากความร้อน จานพร้อมเสิร์ฟ
    

สูตรวิดีโอ

หลังจากดูวิดีโอสูตรแล้วคุณสามารถเข้าใจได้ว่าซอสควรมีความสม่ำเสมออย่างไรและครีมข้นอย่างไร นอกจากนี้คุณยังสามารถดูได้ว่าสถานะการวางควรทำอย่างไร

สูตรพาสต้าอื่น ๆ