เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เครื่องชั่งครัว
- ถ้วยตวง
- เขียง;
- มีด;
- กระทะ;
- เตา;
- สะบักไหล่
- กระทะ;
- กระต่ายขูดที่ดี;
- กระชอน;
- ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| เนื้อปลาแซลมอน | 200 กรัม |
| ครีม 20% | 200 มล |
| พาร์เมซานชีส | 25 กรัม |
| มะเขือเทศเชอรี่ | 100 กรัม |
| Tagliatelle พาสต้า | 200 กรัม |
| ผักชีฝรั่ง | 3 กรัม |
| ผักชีฝรั่ง | 3 กรัม |
| กระเทียม | 2 กรัม |
| สมุนไพรโปรวองซ์ | 0.5 กรัม |
| เนย | 20 กรัม |
| น้ำมันมะกอก | 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำ | 2 ลิตร |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| พริกไทยป่น | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เนื้อปลาแซลมอน 200 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ - ประมาณ 2x2 ซม.
- บดกระเทียมที่ปอกเปลือก (2 กรัม) ด้วยมีดแบนด้าน
- เท 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำมันมะกอก เพิ่มเนย 20 กรัม กระจายกระเทียม
- นอกจากนี้เรายังใส่ปลาที่หั่นไว้ในกระทะและทอดตามตัวอักษรหลายนาที
- ในกระทะให้ต้มน้ำ 2 ลิตร (ควรดื่มน้ำในอัตรา 1 ลิตรต่อการวาง 100 กรัม) เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อย - แท้จริงช้อนโต๊ะ เกลือน้ำเล็กน้อย - เพื่อลิ้มรส
- ใส่น้ำพริกลงในน้ำเดือดคนให้เข้ากันแล้วปรุงเป็นเวลา 6 นาทีด้วยไฟปานกลาง เราเอนกายลงในกระชอนเพื่อกรองของเหลวทั้งหมด
- แซลมอนย่างเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เพิ่มสมุนไพรโพรเพน 0.5 กรัมลงในกระทะ คน
- นำชิ้นส่วนของกระเทียมออก เทครีม 200 มล. (ไขมัน 20%) และไม่ลืมที่จะกวนซอสเป็นระยะปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
- สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต 3 กรัม
- นำมะเขือเทศเชอรี่ 100 กรัมมาผ่าครึ่ง
- ในกระต่ายขูดปรับถู parmesan 25 กรัม
- เราทำพาสต้าที่เตรียมไว้ในจานด้านบน - แซลมอนกับซอสครีม
- เทชีส, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งด้านบน, กระจายมะเขือเทศครึ่งหนึ่งที่ขอบ
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- เนื้อปลาแซลมอนสำหรับจานดังกล่าวจะดีกว่าที่จะแช่เย็น หากคุณมีเนื้อแช่แข็งให้ละลายในตู้เย็น
- Tagliatelle ทำตามสูตรพิเศษดังนั้นเพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติที่หาที่เปรียบไม่ได้ของจานให้ลองใช้พาสต้าชนิดนี้โดยเฉพาะ คุณสามารถแทนที่ด้วยพาสต้ายาว - fettuccine, fusilli หรือ farfalle เดียวกัน
- นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับ tagliatelle กับปลาแซลมอนในซอสครีมเป็นสลัดที่ทำจากภูเขาน้ำแข็งและแตงกวาหั่นบาง ๆ เค็มเล็กน้อยและพริกไทยปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย
- หากคุณไม่มีพาร์เมซานจะดีกว่าที่จะไม่เพิ่มชีสใด ๆ - มันจะอุดตันรสชาติที่ละเอียดอ่อนของจานเท่านั้น
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้ให้ภาพรวมที่สมบูรณ์ของการปรุงอาหารจานอร่อย - พาสต้า tagliatelle กับปลาแซลมอนในซอสครีม คุณจะสามารถพิจารณารายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดได้ตั้งแต่การเตรียมผลิตภัณฑ์ไปจนถึงการเสิร์ฟพาสต้าจนถึงโต๊ะ
เรียนผู้อ่านคุณชอบพาสต้า tagliatelle กับปลาสีแดงในซอสครีมอย่างไร คุณใช้ส่วนผสมอื่นในจานนี้หรือไม่? เขียนเกี่ยวกับความลับของคุณ