พาสต้าปลาหมึกรสเผ็ดกระจายความหลากหลายของมื้อค่ำทุกวันของคุณ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:แก๊สหรือเตาไฟฟ้ากระทะเขียงมีดไม้พายครัว

ส่วนผสม:

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. นำกระทะไปวางบนเตาเพื่ออุ่นเครื่องทันทีเทน้ำมันจากขวดมะเขือเทศแห้งลงไป
   
2. ตรวจสอบปลาหมึกด้วยมือของคุณเพื่อดูกระดูกอ่อนที่อยู่ภายใน หากมีอยู่ให้ถอดออกถ้าไม่ได้ให้ใส่เขียงเขียงแล้วผ่ากลางวง หั่นกระเทียมบางส่วนออกเป็นบาง ๆ ถ้าเป็นไปได้จะดีกว่าถ้าใช้กระเทียมอ่อน
   
3. หั่นมะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูกออกเป็นชิ้นขนาดกลาง มะเขือเทศแห้งประมาณ 30-40 กรัมหั่นเป็นเส้น กระทะอุ่นขึ้นแล้วเทปลาหมึกมะเขือเทศมะเขือเทศตากแห้งกระเทียมลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
   
4. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสกระจายพาสต้า 350-400 กรัมบนปลาหมึกด้วยผักเติมด้วยน้ำและครอบคลุมด้านบนเป็นเวลา 5 นาที เคี่ยวไฟปานกลาง ถัดไปเอาฝาออกและบีบแปะเล็กน้อยกับปลาหมึกในปลาหมึกเพื่อให้เดือดดี ลดไฟและทอดเป็นเวลา 5 นาที นำฝาปิดผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังและปิดไฟ เรากระจายวางบนจานและเทน้ำมันมะกอกที่ด้านบน
   
5. พาสต้าพร้อมแล้ว! ทานเล่น!
   

เคล็ดลับ

• หากต้มเดือดไม่เกิน 5-7 นาทีก็สามารถตุ๋นได้ทันทีในกระทะ
• ให้ความสนใจกับบรรจุภัณฑ์เสมอเท่าไหร่ที่คุณต้องการในการปรุงอาหารวาง
• คุณไม่ควรใส่ Parmesan ด้านบนรสชาติโดยที่ไม่รวยมาก
• จากสมุนไพรคุณสามารถเพิ่มโหระพา แต่ไม่ใช่โหระพา
• ชอบพาสต้ากับพริก
• ปลาหมึกส่วนใหญ่มักจะถูกแช่แข็งเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อปลาหมึกจะไม่ละลายระหว่างการเก็บรักษา หากไม่ได้รับการจัดเก็บอย่างถูกต้องเนื้อจะมีรสขม นอกจากนี้ยังติดซากระบุว่าผลิตภัณฑ์จะเสีย
• ซากปลาหมึกควรจะแน่น เนื้อในเป็นสีขาวส่วนด้านนอกเป็นสีน้ำตาลอมชมพูหรือสีเทาอมม่วง
• อย่าซื้อซากปลาหมึกที่ปอกเปลือกแล้วพวกมันจะปรุงได้สะดวกกว่า แต่มาจากผิวปลาหมึกที่คุณสามารถระบุความสดใหม่ของมันได้
• เป็นที่เชื่อกันว่าซากสัตว์ที่มีขนาดเล็กลงนั้นมีความหวานมากกว่าเนื้อปลาหมึก

สูตรวิดีโอ

ฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรในรายละเอียดเพิ่มเติมในวิดีโอ คุณสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหารและรับฟังความคิดเห็นเพิ่มเติมจากผู้เขียนวิดีโอ

สูตรพาสต้าอื่น ๆ