เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- ประกอบอาหาร;
- กระทะสำหรับทำพาสต้า
- ช้อนโต๊ะ
- คณะกรรมการสำหรับการตัดผัก
- มีด;
- กระทะลึกพร้อมฝา
- ปัด;
- ชามหรือชามสำหรับทำซอส
- ชีสขูด
- กระชอนสำหรับกรองพาสต้า
- จานเสิร์ฟหรือจาน
ส่วนผสม
- พาสต้า - 200 กรัม
- บวบ - 500 กรัม
- พริกหยวก - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
- น้ำมันพืช - 70 กรัม
- เกลือพริกไทย (ส่วนผสมพริกไทย) - เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร
- พาสต้า 200 กรัมเทลงในน้ำเดือดเค็มและต้มจนสุกตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยปกติกระบวนการจะใช้เวลา 15-20 นาที อย่าลืมที่จะผัดพาสต้าในระหว่างการปรุงอาหารเพื่อที่จะไม่ติดและไม่ยึดติดกับด้านล่างของกระทะ
- ในขณะที่พาสต้าสุกเราจะเอาผัก: สับหัวหอมใหญ่เป็นวงครึ่งวงกว้างสับบวบขนาดกลาง 2 ชิ้น (500 กรัม) เป็นก้อน เราหั่นเป็นชิ้นใหญ่ด้วยพริกหยวกหนึ่งตัวและมะเขือเทศขนาดกลาง
- เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางเทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น 70 กรัม เมื่อน้ำมันถูกความร้อนให้ทอดครึ่งหัวหอมจนโปร่งใส จากนั้นใส่มะเขือเทศเคี่ยวต่ออีกประมาณ 3 นาทีแล้วใส่พริกหยวกลงไปในส่วนผสมที่เหลือ
- ปล่อยให้ผักอยู่ในไฟต่อไปอีก 3 นาที - และเพิ่มบวบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันปิดไฟปิดฝาแล้วทิ้งไว้ให้เคี่ยว
- เริ่มทำซอสชีส: ในชามลึกหรือชามแบ่งไข่ 2 ฟองตีให้เข้ากันด้วยการตีแล้วใส่ชีสขูดลงบนกระต่ายขูดหยาบ
- ผสมผักเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คลุมด้วยฝาและทิ้งไว้บนกองไฟอีก 3 นาที
- น้ำเกลือจากพาสต้า คุณสามารถโยนพวกมันในกระชอนแล้วกลับไปที่กระทะร้อนแล้วราดชีสและซอสไข่ ซอสต้องผสมให้เข้ากันเพื่อให้ไข่ถูกต้มและชีสละลาย เพื่อให้ซอสละลายได้ดีในการวางจะต้องร้อน ดังนั้นจึงสะดวกกว่าในการปรุงพาสต้าเมื่อส่วนผสมที่เหลือ - ซอสและผักอยู่ในขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมแบบกึ่ง
- เอาผักจากความร้อนและเพิ่มครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ด้วยพาสต้า ผสมและวางบนจานสำหรับเสิร์ฟ ในใจกลางของจานที่เราทำย่อมุมที่เรากระจายผักที่เหลือ โรยเบา ๆ ด้วยพริกไทยดำป่นและบริการ
คุณรู้หรือไม่ พาสต้าสามารถนำมาในรูปแบบใด สิ่งสำคัญคือวางทำจากข้าวสาลี durum แต่เนื่องจากส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดถูกตัดเป็นลูกบาศก์จึงมีความสวยงามเมื่อพาสต้ามีขนาดและรูปร่างคล้ายกันเช่นเปลือกหอยหรือคันธนู
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถชื่นชมความรวดเร็วในการเตรียมอาหารโดยดูจากสูตรวิดีโอ ประหยัดเวลาเนื่องจากผักพาสต้าและซอสปรุงสุกเกือบจะพร้อมกัน
ด้วยสูตรอาหารของวันนี้คุณเชื่อมั่นว่าแม้จะมีผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงคุณสามารถปรุงอาหารที่ผิดปกติได้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่กลัวชุดค่าผสมที่ผิดปกติทดลองลองรสชาติใหม่ จากนั้นพาสต้าที่คุ้นเคยกับซอสและผักต่าง ๆ จะได้รับรสชาติที่แตกต่างกัน เตรียมสควอชฤดูร้อนด้วยพาสต้าและแบ่งปันความประทับใจของคุณกับผู้อ่านคนอื่น ๆ