พาสต้าแสนอร่อยพร้อมไก่งวงหน่อไม้ฝรั่งและเห็ด🍝

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เขียง, มีดคม, กระทะที่มีฝาปิด, กระทะ, เตา, ไม้พาย, ขูด, จานเสิร์ฟ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เนื้อไก่งวงที่ล้างแล้วและแห้ง (1 กก.) ถูกตัดเป็นฟางขนาดกลาง
   
2. วางกระทะบนเตาเทน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในหม้อแล้วตั้งไฟ ใส่เนื้อไก่งวงหั่นเป็นเส้นในกระทะอุ่น
   
3. เทน้ำ 2-2.5 ลิตรลงในหม้อใบใหญ่ต้มให้เดือดใส่เกลือและปรุงพาสต้าจนนุ่มตามที่ระบุไว้ในกล่อง
   
4. ปอกหัวหอม (1 ชิ้น) และหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
   
5. เพิ่มไปยังเนื้อในกระทะและผสม เกลือและพริกไทยเนื้อเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน
   
6. ล้างหน่อไม้ฝรั่งอ่อน (300 กรัม) ตัดปลายแข็งและตัดส่วนที่เหลือออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 0.5 ซม.
   
7. ส่งหน่อไม้ฝรั่งสับไปยังเนื้อสัตว์และหัวหอมในกระทะและผสม
   
8. ล้างและปอกเปลือกแชมเปญ (300 กรัม) หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง อย่าสับเห็ดอย่างประณีตเพราะพวกเขาจะสูงทอด
   
9. ใส่แชมเปญสับลงในกระทะสำหรับเนื้อสัตว์และผักอื่น ๆ และผสม
   
10. เพิ่มเนย (50 กรัม) และผักชีฝรั่งสับละเอียด (พวงเล็ก) ลงในกระทะ
    
11. เทเนื้อหาของกระทะด้วยครีม (500 มล.) ของไขมันใด ๆ ตามที่คุณเห็นสมควร
    
12. เกลือและพริกไทยอีกครั้งเพื่อลิ้มรสเป็นผักเพิ่มจำนวนมาก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ลดไฟให้น้อยที่สุดปิดฝาหม้อและปล่อยให้เคี่ยวจนเนื้อและผักพร้อม ก่อนปิดกระทะให้ลองซอสเกลือและพริกไทยอีกครั้งและถ้าจำเป็นให้เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
    
13. นำไปตั้งไฟจนสุกแล้วใส่กระชอนตักใส่จาน ราดด้วยซอสปรุงรสด้วยไก่งวงหน่อไม้ฝรั่งและแชมเปญ ขูดชีสแข็งหรือชีสหลายชนิดบนเครื่องขูดและตกแต่งจานโดยโรยไว้ด้านบน นอกจากนี้คุณสามารถปรุงและเสิร์ฟสลัดผักเบา ๆ และไวน์แห้งแช่เย็น
    

สูตรวิดีโอ

ปรุงพาสต้าแสนอร่อยพร้อมไก่งวงหน่อไม้ฝรั่งและเห็ด วิธีตัดเนื้อไก่และผักให้ดูวิดีโอ

สูตรพาสต้าอื่น ๆ