พาสต้าเฟตตูชินีพร้อมซอสแสนอร่อยสามรายการ🍝

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• ชาม;
• ผู้ประกอบเครื่องผสม
• สิ่งที่แนบมาเบ็ด;
• จาน;
• pin กลิ้ง;
• เครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวด้วยตนเอง;
• มีด;
• ช้อน;
• เขียง;
• กระทะ;
• กระทะ;
• เครื่องบดเนื้อ
• ผ้าเช็ดตัว
• ตู้เย็น;
• เตา

ส่วนผสม

สำหรับพาสต้าเฟตตูชินี

สำหรับซอสริคอตต้า

สำหรับซอสเบคอน

สำหรับซอสโบโลเนส

ขั้นตอนการทำอาหาร

พาสต้าปรุงอาหาร

1. บุกเข้าไปในชามแล้วตี 5 ฟอง
   
2. เพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ โรย 1 ช้อนโต๊ะ ล. ใบโหระพาแห้ง
   
3. ร่อนและเพิ่มแป้ง 500 กรัม
   
4. นวดแป้งในเครื่องผสมแป้งด้วยอุปกรณ์ยึดตะขอ แป้งควรจะแน่นและแน่น
   
5. เราทำลูกบอลออกจากแป้งวางบนจานแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
   
6. รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ
   
7. ผ่านเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวด้วยตนเอง
   
8. เราปล่อยให้วางบนโต๊ะให้แห้ง
   
9. เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะแล้ววางลงบนกองไฟ นำไปต้ม เติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ ล. เกลือ วางในน้ำเดือด
   
10. ปรุงอาหารจนพร้อมครึ่ง วางจะถึงความพร้อมเต็มในซอสเมื่อคุณเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที หากคุณปรุงอาหารจนสุกเต็มที่ให้ผสมพาสต้ากับซอสและบริการ
    

ทำซอส Ricotta

1. เทน้ำมันมะกอกผัก 30 มล. ลงในพิมพ์ ใส่ใบผักโขมสับ 400 กรัมลงไป เราผ่านมันไปสองสามนาทีจนกระทั่งมันลดขนาดลง
   
2. เพิ่มริคอตต้าชีส 250 กรัม ผัดเพื่อให้ชีสมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอในกระทะ ปรุงอาหารสำหรับ 5 ถึง 10 นาที
   
3. เทนม 50 มล. นำไปต้ม
   
4. เพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือลงในมวลที่เกิด ปรุงรสด้วยผงกระเทียมและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
   
5. ผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารสำหรับ 2 ถึง 3 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
   
6. เพิ่มวางลงในซอสผสม
   
7. เราให้บริการกับโต๊ะ
   

ทำซอสเบคอน

1. ในน้ำมันมะกอก (15 มล.) ทอดเบคอน 5 แผ่นทั้งสองด้านจนกรอบ เบคอนถ้าต้องการสามารถสับละเอียด
   
2. ในกระทะที่แยกต่างหากทอดในน้ำมันมะกอก (35 มล.) 200 กรัมเห็ดหั่นเป็นแผ่น ๆ จนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 10 นาที
   
3. เรารวมเห็ดกับเบคอนไว้ในกระทะเดียวทอดต่อ
   
4. เพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือ โรย½ช้อนชา โหระพา เทครีมไขมัน 240 มล. ผัดและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ (15 ถึง 20 นาที)
   
5. เพิ่ม fetuccini paste ลงในซอสผสม
   
6. เคี่ยวเล็กน้อยและเสิร์ฟ
   

ซอสโบโลเนส

1. เนื้อสัตว์ 300 กรัม (เนื้อลูกวัว), หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูกและผักชี 1 ก้านจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
   
2. เท 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำมันมะกอกและเพิ่มเนย 30 กรัมเราใส่ไฟที่ช้าละลายในกระทะประมาณ 2 นาทีจนเนยละลายหมด ผัดเนื้อสับในกระทะร้อนในน้ำมันผสมประมาณ 5 ถึง 7 นาที
   
3. เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เพิ่มโหระพาและโรสแมรี่หนึ่งวัยรุ่น ทอดต่ออีก 5 นาที
   
4. เราวางมะเขือเทศ 200 กรัม หากวางหนาคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อย
   
5. เคี่ยวจนสุกประมาณ 15 ถึง 20 นาที
   
6. เพิ่มวางลงในซอสผสม
   
7. เสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยใบโหระพาสด
   

สูตรวิดีโอ

วิดีโอนี้แสดงขั้นตอนการทำพาสต้าเฟตตูชินีที่บ้านรวมถึงการเตรียมซอสประเภทต่างๆที่สามารถเสิร์ฟพร้อมพาสต้านี้ได้

สูตรพาสต้าอื่น ๆ