เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: หม้อหุง, ช้อน, กระทะ, คณะกรรมการครัว, มีด, เครื่องปั่น, ปูน, จานสำหรับการให้บริการอาหาร
ส่วนผสม
| มะเขือเทศตากแห้ง | 100 กรัม |
| น้ำมันมะกอก | 15 - 20 มล |
| พริกแดงร้อน | 1 ชิ้น |
| พาสต้า (รูปแบบใด ๆ ) | 350 - 450 กรัม |
| ผักชีฝรั่ง | 2 สาขา |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราจะเตรียมส่วนผสมทั้งหมดในรายการและพื้นผิวการทำงาน สูตรนี้ไม่ได้เป็นสูตรพาสต้า arabyat คลาสสิก แต่นี่ไม่ได้ป้องกันไม่ให้จานอร่อยและน่าสนใจมาก เรามาเริ่มปรุงอาราบิตะซอสร้อน คุณไม่ต้องปรุงอาหารต้มหรือทอดสิ่งสำคัญคือต้องปั่นเครื่องปั่นเพราะจำเป็นต้องบดส่วนผสมทั้งหมด
- ซึ่งแตกต่างจากสูตรดั้งเดิมที่ใช้มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองสูตรนี้ต้องใช้มะเขือเทศตากแดด 100 กรัมในน้ำมันมะกอก พวกเขาสามารถซื้อหรือปรุงที่บ้าน พวกเขาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและจะเป็นประโยชน์กับคุณสำหรับจานอื่น ๆ ใส่มะเขือเทศในชามปั่น
- ถูพริกไทยแดงร้อนในมอร์ตาร์เป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกแห้งสามารถแทนที่ด้วยพริกสด มันควรจะตัดและส่งไปยังชามของเครื่องปั่นไปยังมะเขือเทศ เลือกความคมชัดของซอสตามรสนิยมของคุณ ถ้าคุณชอบมันที่คมชัดยิ่งขึ้นเพิ่มพริกไทยมากขึ้นและไม่ปอกเปลือกเมล็ด หากคุณต้องการสัมผัสถึงความมีเสน่ห์มากกว่าความเผ็ดร้อนให้ปอกเมล็ดทั้งหมดแล้วใส่พริกไทยสักสองสามชิ้น แต่ถ้าไม่มีคุณจะไม่ได้รับซอสอาราราบัตจริง แต่เพียงแค่พาสต้ากับซอสมะเขือเทศ
- บดมะเขือเทศตากกับพริกไทยร้อนที่ความเร็วสูง
- ในเวลานี้เราส่งพาสต้าไปยังน้ำเค็มและปรุงตามคำแนะนำในแพ็คเกจ คุณสามารถใช้พาสต้าใดก็ได้เลย: สปาเก็ตตี้ฮอร์นธนูคันธนูเพนเน่และอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือพวกเขามาจากข้าวสาลี durum
- จากนั้นเติมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 10 - 15 กรัมและน้ำสองสามช้อนโต๊ะซึ่งพาสต้าสุก เกลือเพื่อลิ้มรส แส้อีกครั้ง มักจะมีการเพิ่มเปอร์เปอร์หรือมะกอกเขียวสับในซอสนี้
- สำหรับการตกแต่งและกลิ่นหอมสับละเอียด 2 กิ่งผักชีฝรั่ง เพรายังดีสำหรับจานนี้
- เราแพร่กระจายซอสที่เตรียมไว้บนพาสต้าร้อนผสมให้เข้ากัน เรารวบรวมส่วนที่เหลือของซอสจากเครื่องปั่น 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำหลังจากการปรุงพาสต้าดังนั้นการวางจะกลายเป็นฉ่ำมากขึ้น
- เพิ่มผักชีฝรั่งสับและ 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกผสม จัดเรียงบนจานและให้บริการ คุณสามารถโรยหน้าด้วยพาร์เมซานหรือชีสอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ
ทานเล่น!
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถดูสูตรวิดีโอที่แนบมาซึ่งคุณจะเห็นว่ามันง่ายแค่ไหนในการเตรียมพาสต้าอาราบัตที่มีกลิ่นหอมและมีรสเผ็ดร้อนส่วนผสมที่คุณต้องการใช้วิธีทำซอส ขอให้มีมุมมองที่ดี!
ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับอิตาเลี่ยนพาสต้าอาราบาตา แต่ถ้าคุณมีเพิ่มเติมหรือตัวเลือกการทำอาหารของคุณเองแล้วแสดงความคิดเห็นของคุณด้านล่าง อย่าลืมทำอาหารจานนี้ซึ่งเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นและจะทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุข!