เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตา;
- เครื่องชั่งครัว
- กระทะไม่ติด
- แก้ว 200 กรัม;
- ตะแกรง;
- 2 ชามลึก
- จานเสิร์ฟ;
- ปัด;
- ทัพพี;
- ไม้พายครัว
- ช้อนโต๊ะและช้อนชา
ส่วนผสม
- แป้งสาลี - 200-250 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- นม - 1 กอง
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในการเริ่มต้นให้ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ตะแกรงข้าวสาลี 200-250 กรัมในชามลึกพร้อมตะแกรง หากคุณต้องการให้แพนเค้กมีประโยชน์มากขึ้นคุณสามารถแทนที่ส่วนหนึ่งของแป้งด้วยเมล็ดพืชหรือข้าว จากนั้นใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงไป ล. น้ำตาล 0.5 ช้อนชา เกลือและ 0.5 ช้อนชา โซดา ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด เลือกเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยหรืออบเชยพื้นเพื่อเพิ่มรสชาติ
- ในชามแยกต่างหากตีไข่ไก่ 2 ฟองและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงไป ล. น้ำมันพืช จากนั้นค่อยๆเทนม 1 ถ้วยลงในชามและผสมเบา ๆ ทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- ในขณะที่คนตีให้เข้ากันให้ค่อยๆเทส่วนผสมของเหลวลงในชามแห้ง ผัดแป้งให้ละเอียดจนเรียบพร้อมกับตีให้ไม่มีก้อน แต่อย่ากวนแป้งเป็นเวลานานมิฉะนั้นมันจะเริ่มปล่อยกลูเตนและแพนเค้กจะเปลี่ยนเป็นยางไม่ใช่เขียวชอุ่ม
- ความร้อนกระทะแห้งด้วยการเคลือบไม่ติดบนเตา เทแป้งลงในกระทะอุ่นด้วยทัพพี แพนเค้กควรใหญ่กว่าแพนเค้ก แต่เล็กกว่าแพนเค้ก แต่คุณสามารถทำแพนเค้กได้ทุกขนาด
- ทันทีที่ฟองสบู่ปรากฏบนพื้นผิวทั้งหมดของแป้งคุณสามารถหมุนแพนเค้กด้วยไม้พาย ดังนั้นให้เตรียมแพนเค้กจากแป้งทั้งก้อนแล้วทอดในแต่ละด้านประมาณ 20-30 วินาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
- วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในกองบนจานเสิร์ฟ ผลิตภัณฑ์ที่อบอุ่นสามารถทาด้วยเนยได้ตามต้องการ
แพนเค้กสีเขียวชอุ่มมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อทั้งในรูปแบบที่อบอุ่นและเย็น คุณสามารถให้บริการผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมกับน้ำผึ้งแยมน้ำเชื่อมหวานช็อคโกแลตละลายนมข้นและราดหน้าอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสของคุณ และผลเบอร์รี่ผลไม้และถั่วก็เหมาะสมมาก
สูตรวิดีโอ
วิธีทำแป้งนุ่ม ๆ แล้วอบแพนเค้กที่มีกลิ่นหอมโปร่งคุณสามารถดูวิดีโอได้อย่างละเอียด
แพนเค้กที่น่าตื่นตาตื่นใจไม่เพียง แต่จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยพร้อมชาหรือกาแฟหอมกรุ่น แต่ยังเป็นความคิดที่ดีสำหรับการรักษาแขกที่มาถึง ความละเอียดอ่อนเช่นนี้และถึงแม้จะมีการเติมเงินที่เหมาะสมจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน เนื่องจากความจริงที่ว่าแพนเค้กทอดในกระทะแห้งพวกเขายังเป็นตัวเลือกในการบริโภคอาหารมากกว่าแพนเค้ก พยายามทำแพนเค้กนุ่มสีกุหลาบตามสูตรคลาสสิกเรียบง่ายนี้ - คุณจะหลงรักแพนเค้กอเมริกันเหล่านี้ตลอดไป และในความคิดเห็นบอกเราว่าคุณปรุงแพนเค้กและอะไรที่คุณต้องการเสิร์ฟพวกเขาด้วย แบ่งปันความลับของคุณเกี่ยวกับการอบอันน่าเกรงขาม