เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เครื่องชั่งน้ำหนัก;
- กระทะขนาดเล็ก (สตูว์);
- ตะแกรง;
- เครื่องปั่น (เครื่องบดกาแฟ);
- ชาม;
- ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชา
- แผ่นอบ;
- กระดาษ;
- จานลึก
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| ข้าวโอ๊ตสะเก็ด | 160 กรัม |
| แป้งสาลี | 160 กรัม |
| น้ำตาลทราย | 200 กรัม |
| เนย | 125 กรัม |
| น้ำผึ้ง | 2 ช้อนชา |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
| kefir | 4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| โซดา | 0.5 ช้อนชา |
| เกลือ | sp ช้อนชา |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในการเริ่มต้นละลายเนย 125 กรัมในกระทะขนาดเล็กเทลงในชามแล้วปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
- เพิ่ม 2 ช้อนชาเนยละลาย ผสมน้ำผึ้งเบา ๆ กับช้อน
- หลังจากเพิ่มส่วนผสมของเนยน้ำผึ้งกับไข่ไก่ 1 ฟอง, 4 ช้อนโต๊ะ ล. kefir, 0.5 ช้อนชา โซดา
- ผสมให้ละเอียดจนเนียน
- ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟเพิ่มข้าวโอ๊ตบด 160 กรัมแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- เทข้าวโอ๊ตบดลงในชามแยกต่างหาก
- ร่อนแป้ง 160 กรัมใส่ตะแกรงหลาย ๆ ครั้งแล้วใส่ข้าวโอ๊ตลงไป
- ถัดไปเพิ่ม¼ช้อนชาลงในภาชนะที่มีส่วนผสมแห้ง เกลือละเอียดและน้ำตาลทราย 200 กรัมผสมให้เข้ากัน
- ส่วนผสมของเหลวจะถูกนำเข้าสู่มวลค่อยๆด้วยแป้งและข้าวโอ๊ตบดผสมจนไม่มีก้อน
- มวลที่เกิดสามารถผสมได้อีกครั้งด้วยมือ
- จากนั้นใส่แป้งลงในถุงพลาสติกหรือวางไว้ในชามแล้วปิดด้วยแผ่นแป้ง วางส่วนผสมข้าวโอ๊ตบดในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที ในขณะที่แป้งกำลังเย็นตัวในช่องแช่แข็งเปิดเตาอบที่ 190 องศา เตรียมกระดาษรองอบคลุมด้วยกระดาษรองอบเพื่อไม่ให้ติดคุกกี้
- ในจานเล็กพิมพ์น้ำต้มสุกธรรมดาที่คุณสามารถลดช้อนลงในรูปแบบคุกกี้
- จุ่มช้อนโต๊ะลงในจานนี้ด้วยน้ำแล้วใช้ในการวาดแป้งเล็กน้อย
- นอกจากนี้คุณยังสามารถประคองมือเล็กน้อยเพื่อให้แป้งม้วนสะดวกยิ่งขึ้นจากนั้นทำลูกบอลเล็ก ๆ แล้ววางลงบนแผ่นรองอบบนกระดาษ parchment
- ทำตามเทคนิคนี้สร้างคุกกี้จากแป้งทั้งหมดที่คุณมีและกระจายระยะห่างจากกัน 1 ซม. เนื่องจากคุกกี้หลังจากการอบจะเพิ่มปริมาณขึ้นหลายเท่า
- วางถาดอบกับคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาและอบที่ระดับเฉลี่ยประมาณ 10-15 นาที
- แยกคุกกี้ที่อบอุ่นด้วยไม้พายและวางบนจานเพื่อให้คุณสามารถหลีกเลี่ยงการบี้
- ในตอนท้ายคุณสามารถโรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลผงหรือมะพร้าว หากต้องการสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง, ถั่ว, ชิ้นส่วนของช็อคโกแลตหรืองาลงในแป้ง
สูตรวิดีโอ
ผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา แต่ชอบที่จะรักษาตัวเองเป็นขนมหวานและขนมอบเราขอแนะนำให้ดูวิดีโอนี้ ผู้เขียนวิดีโอจะแสดงว่าคุณสามารถปรุงคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบโฮมเมดแสนอร่อยที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและร่างกายได้อย่างไร
คุณชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดหรือไม่? ต้องการซื้อขนมอบหรือทำอาหารเอง? คุณทำของหวานคล้ายกันกับสารเติมแต่งอะไรบ้าง? สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่คุณชอบคืออะไร? แบ่งปันแนวคิดที่น่าสนใจสำหรับการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดในความคิดเห็น