เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์:
- เตาอบ;
- ปัด (สามารถแทนที่ด้วยช้อน);
- ตะแกรง;
- ชามลึก
- ตาชั่งหรือถ้วยตวง
- เคี่ยวและ parchment
ส่วนผสม
| ชื่อ | จำนวน |
| แป้งโฮลวีตหรือแป้งสาลี | 150 กรัม |
| ข้าวโอ๊ตสะเก็ด | 150 กรัม |
| น้ำตาล | 120 กรัม |
| เกล็ดมะพร้าว | 80 กรัม |
| น้ำตาลวานิลลา | 10 กรัม |
| ผงฟู | 3 กรัม |
| โซดา | 3 กรัม |
| เกลือ | 3 กรัม |
| เนยหรือมาการีน | 130 กรัม |
| น้ำ | 50 กรัม |
| น้ำผึ้ง | 50 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ร่อน 150 กรัมแป้งผ่านกระชอนลงในชามลึก แป้งที่ร่อนถูกเติมออกซิเจนและทำให้แป้งมีน้ำหนักเบา เราขอแนะนำให้ใช้แป้งธัญพืชเต็มเมล็ด เพิ่มข้าวโอ๊ตบด 150 กรัมลงในชามแป้ง พวกเขาสามารถเป็นธรรมดาหรือทันที
- ในส่วนผสมที่แห้งนั้นให้ใส่น้ำตาล 120 กรัมน้ำตาลวานิลลา 10 กรัมและมะพร้าว 80 กรัม เมื่อเลือกกะทิสำหรับการอบให้ใส่ใจกับความหยาบและความชื้นของผลิตภัณฑ์ มันเป็นชิปที่มีขนาดใหญ่และฉ่ำที่ให้รสชาติของมะพร้าวในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ชิปขนาดเล็กและแห้งจะไม่ให้รสชาติที่จำเป็นแก่ตับ แต่เพียงทำให้แป้งของคุณหนักขึ้น หากต้องการมะพร้าวสามารถถูกแทนที่ด้วยถั่วหรือลูกเกด
- เติมผงฟู 3 กรัมโซดา 3 กรัมและเกลือ 3 กรัม โซดาและผงฟูจะทำให้ตับมีความกร่อนและเกลือจะช่วยเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
- ส่วนผสมแห้งทั้งหมดควรผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือช้อน
- ใช้เนยหรือมาการีน 130 กรัมที่อุณหภูมิห้องและละลายในกระทะด้วยไฟอ่อนเพื่อให้เนยไม่ไหม้
- เทน้ำ 50 กรัมและน้ำผึ้ง 50 กรัมลงไปในหม้อเคี่ยวจนเนยละลาย คนส่วนผสมจนเนียน น้ำผึ้งจะทำให้ตับมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีสีทอง
- เทมวลที่เกิดขึ้นลงในชามที่มีส่วนผสมแห้งและผสม แป้งของคุณพร้อม
- ปิดฝากระทะด้วยกระดาษเพื่อป้องกันไม่ให้คุกกี้เกาะติดกับกระทะ จากแป้งที่เกิดขึ้นให้ใช้มือลูบวอลนัทให้มีขนาดเท่ามือ
- วางผลิตภัณฑ์บนกระดาษที่ระยะห่างจากกัน 3 ซม. แผ่มันไว้ด้านบน
- อบคุกกี้ในเตาอบโดยไม่มีการพาความร้อนตั้งกระทะที่ระดับเฉลี่ยที่อุณหภูมิ 180 ºСประมาณ 20 นาที มุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณเสมอ ทันทีที่คุกกี้ได้รับคราบทอง - มันพร้อม คุกกี้ร้อนจะนิ่มหลังจากเย็นลงคุกกี้ก็จะกรอบและละลายในปากของคุณ
สูตรวิดีโอ
คุณต้องการให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยทักษะการทำอาหารของคุณหรือไม่? จากนั้นดูวิดีโอนี้แล้วคุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแสนอร่อยและรวดเร็ว พวกเขาจะแสดงให้คุณเห็นทุกขั้นตอนของการทำอาหารขนมนี้เปิดเผยความลับของขนมอบที่ทำเองที่บ้านอย่างรวดเร็ว เพลิดเพลินกับการรับชมของคุณ
คุณชอบสูตรนี้ไหม? แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นด้านล่าง แบ่งปันความลับของคุณสำหรับการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับชาสักถ้วยที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของการเตรียมของคุณเอง เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยผลงานชิ้นเอก