เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาอบ;
- แผ่นอบ;
- ชาม;
- ช้อน / ส้อม
- คุ้กกี้หรือแก้วธรรมดา
- pin กลิ้ง
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้งธัญพืช | 300 กรัม |
| ข้าวโอ๊ตสะเก็ด | 80 กรัม |
| ไข่ | 2 ชิ้น |
| ครีมเปรี้ยว | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| โซดา | sp ช้อนชา |
| น้ำมะนาว | sp ช้อนชา |
| น้ำผึ้ง | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เนย | 50 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เปิดเตาอบที่ 180 ° C อุณหภูมินี้เหมาะสำหรับการอบขนมส่วนใหญ่ ขับไข่ 2 ฟองลงในชามลึกแล้วตีด้วยส้อมเล็กน้อย โดยหลักการแล้วมันไม่จำเป็นที่จะต้องตีไข่ด้วยโฟมสิ่งสำคัญคือการผสมให้เข้ากัน
- เอาน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ หากน้ำผึ้งมีน้ำตาลอยู่แล้วจะต้องละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ หากน้ำผึ้งเป็นของเหลวให้ส่งไปที่ไข่ทันที ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เพิ่มครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม ครีมเปรี้ยวสามารถมีปริมาณไขมันใด ๆ ที่สำคัญคือมันสด ครีมเปรี้ยวสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตไขมันหรือ kefir เท่านั้นจากนั้นคุณจะต้องใส่แป้งอีกเล็กน้อย
- ละลายเนย (ในอ่างน้ำในไมโครเวฟในกระทะเล็ก) เพิ่มความเย็นลงเล็กน้อยในส่วนที่เหลือของส่วนผสม ตอนนี้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตีให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนหลงเหลือ มันควรจะกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่สวยงาม
- ตอนนี้เตรียมแป้ง เราใช้แป้งโฮลเกรน มันมีสีเข้มกว่าและมีขนาดต่างกัน คุณสมบัติหลักของแป้งประเภทนี้คือมันมีเส้นใยและวิตามินจำนวนหนึ่ง ไม่จำเป็นต้องกลั่นกรองแป้งดังกล่าวและเป็นเรื่องยากเพราะมีเมล็ดขนาดใหญ่ที่ผ่านเข้ามา ดังนั้นเพียงเทแป้ง 300 กรัมลงในชามลึกขนาดใหญ่
- เทลงในแป้ง¼ช้อนชา โซดาที่เราดับด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู (เป็นตัวเลือกกับกรดอาหารอื่น ๆ - ตัวอย่างเช่นน้ำผลไม้จากชิ้นส้มหรือส้มโอ)
- เทข้าวโอ๊ต 80 กรัมและผสมกับแป้งให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมของเหลวทั้งหมดลงในส่วนผสมที่เป็นผลแห้งแล้วเริ่มนวดแป้ง
- แป้งไม่ควรเกาะติดมือ แต่อาจทิ้งความมันไว้
- รีดแป้งโดยใช้หมุดกลิ้งเป็นชั้นที่มีความหนาประมาณ 1 ซม.
- คุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบดั้งเดิมนั้นทำขึ้นมาดังนั้นเราจึงใส่แก้วธรรมดาและบีบให้เป็นวงกลม หากคุณต้องการคุณสามารถใช้คุ้กกี้หลากหลายแบบ
- เรารวบรวมและแผ่แป้งส่วนเกินออกไปอีกครั้ง ตัดออก เป็นต้นไปจนจบ
- เราใส่คุกกี้ในอนาคตลงบนแผ่นอบ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นพื้นผิว คุณสามารถใส่กระดาษ parchment ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 20 นาที
- ตอนนี้เราสามารถกินและเราสามารถตกแต่งคุกกี้
ตัวเลือกการตกแต่ง:
- งาและเมล็ด - โรยก่อนที่เราจะส่งกระทะไปที่เตาอบ
- ผงน้ำตาลและโกโก้โรยคุกกี้ร้อน ๆ
- เคลือบ - น้ำเมื่อคุกกี้เย็นสนิท
สูตรวิดีโอ
หากคุณต้องการดูขั้นตอนการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดให้ดูวิดีโอ ไม่มีความซับซ้อนในการอบอาหารอันโอชะนี้ - ดูตัวเอง
คุกกี้ข้าวโอ๊ตมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะน้ำตาล เนื่องจากมีข้าวโอ๊ตน้ำผึ้งและแป้งธัญพืชเป็นที่นิยมมากกว่าสำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา สูตรออกจากพื้นที่สำหรับเที่ยวบินของแฟนซี สิ่งที่สามารถเพิ่มลงในคุกกี้เพื่อให้มีรสชาติที่แตกต่างหรือผิดปกติ ตัวอย่างเช่น
- เครื่องเทศและสมุนไพรต่าง ๆ - อบเชยมิ้นท์วนิลา;
- ผลไม้แห้ง - แอปริคอตแห้งลูกเกดลูกพรุน
- ผลไม้คาราเมลชิ้น - แอปเปิ้ล, พีช, แอปริคอท;
- ช็อคโกแลตสีดำหรือสีขาว
- และแม้แต่ชีส!
คุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่มากเพราะนุ่มและร่วนในเวลาเดียวกัน หากคุณทำคุกกี้ตามสูตรนี้ทั้งครอบครัวของคุณจะมีความสุข! คุณปรุงคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดได้อย่างไร คุณใช้น้ำตาลหรือน้ำผึ้งหรือไม่? คุณกำลังเพิ่มอะไร