เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- กระทะขนาดใหญ่
- 2-3 กระถางเล็ก ๆ
- กระทะ;
- ชาม;
- เขียง;
- มีด;
- กระต่ายขูด;
- พลั่ว;
- แก้ว;
- จานลึก
- ช้อนโต๊ะ
- ส้อม
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| กะหล่ำปลีสีขาว | 6-8 แผ่น |
| ข้าว (ต้ม) | ½ถ้วย |
| บัควีท (ต้ม) | ½ถ้วย |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| พริกหยวก | 1 ชิ้น |
| เห็ด | 200 กรัม |
| กระเทียม | 1-2 กลีบ |
| พฤกษชาติ | กำ |
| วางมะเขือเทศ | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำ | 2 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| พริกไทย | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ต้มบัควีทกับข้าวล่วงหน้าเพื่อให้ได้ธัญพืชครบ 1 แก้ว
- นำกะหล่ำปลีสีขาวแล้วนำแผ่นด้านบนที่แข็งและเก่าออก ถัดไปควรตัดกะหล่ำปลีออกจากกะหล่ำปลี
- เลือกกะหล่ำปลีขึ้นกับขนาดของกะหล่ำปลีแล้วเทน้ำลงไปในหม้อแล้วต้มผักในน้ำเดือด
- ในขณะที่กะหล่ำปลีอยู่ในน้ำร้อนให้บดผัก ล้างและสับพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ปอกเปลือกแครอทแล้วขูดลงบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- เพิ่มโซบะและข้าวลงในส่วนผสมผัก
- ตัดครึ่งหรือหัวหอมทั้งหมดเป็นก้อนคุณจะทอดกับเห็ด ยังสับกระเทียม 1-2 กลีบด้วยมีด
- Champignons จะต้องถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- มาถึงตอนนี้กะหล่ำปลีต้มเพียงเล็กน้อยและใบควรจะตัดการเชื่อมต่อได้อย่างง่ายดาย นำใบไม้ทั้งหมดที่ให้ยืมออกแล้วนำไปแช่ในน้ำเดือดอีกครั้ง
- เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อนจากนั้นนำหอมใหญ่ที่ทอดจนโปร่งแสง
- เพิ่มกระเทียมลงไปที่หัวหอมและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็โยนแชมเปญ ทอดส่วนผสมจนเห็ดนิ่ม
- บนใบกะหล่ำปลีที่คุณเตรียมไว้แล้วสำหรับการห่อให้ตัดส่วนที่แข็งเล็กน้อยและคุณยังสามารถทุบมันออกด้วยค้อนได้อีกเล็กน้อย
- เทเห็ดทอดด้วยหัวหอม, ผักใบเขียวลงไปในไส้ผัก, เกลือและพริกไทยเติมไส้และหากต้องการให้เพิ่มเครื่องปรุงรสอื่น ๆ
- จัดวางใบกะหล่ำปลีวางไส้ที่ขอบแล้วพับลงในซองเช่นกะหล่ำปลียัดไส้ปกติ
- พับใบกะหล่ำปลีทั้งหมดด้วยวิธีนี้แล้วส่งไปที่ถาดทันทีที่เตรียมไว้ กะหล่ำปลียัดไส้ควรนอนชิดกันแน่น
- ในกระทะให้ครอบคลุมม้วนกะหล่ำปลีด้วยใบกะหล่ำปลีที่เหลือ คุณสามารถใส่มันฝรั่ง 1-2 มันฝรั่งขึ้นไปด้านบน
- เพื่อเตรียมความพร้อมซอสคุณจะต้อง 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศเกลือเล็กน้อยและน้ำ 2 ถ้วย ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมอย่างทั่วถึงแล้วเทม้วนกะหล่ำปลีกับซอสนี้
- กระทะที่มีกะหล่ำปลีควรวางบนกองไฟรอให้เดือดจากนั้นลดความร้อนให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารประมาณ 30-40 นาที
- คุณสามารถให้บริการกะหล่ำปลีม้วนเป็นอาหารจานแยกหรือกับข้าวเช่นมันฝรั่งบด
สูตรวิดีโอ
หากคุณชอบกะหล่ำปลีจริงๆ แต่ต้องการที่จะกระจายอาหารจานนี้ลองดูวิดีโอนี้ ในสูตรวิดีโอนี้ผู้เขียนจะแสดงวิธีการปรุงอาหารม้วนผักกะหล่ำปลีแสนอร่อยที่สามารถรับประทานได้แม้กับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์
ผู้อ่านที่รักคุณชอบม้วนกะหล่ำปลีไหม? คุณมักจะทำให้พวกเขา? คุณชอบสูตรสำหรับตัวเลือกผักและคุณต้องการที่จะทำซ้ำที่บ้าน? แบ่งปันสูตรอร่อยของคุณสำหรับกะหล่ำปลีม้วนจากผัก
สูตรกะหล่ำปลีอื่น ๆ
กะหล่ำปลียัดไส้ด้วยปักกิ่งกะหล่ำปลี
ขอให้อ่านดีนะ!