เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตา, กระทะ, ไม้พาย, เขียง, มีด, ชาม, ช้อนชาและช้อนโต๊ะ, จานอบ, กระต่ายขูด, เตาอบ
ส่วนผสม
| พริกหยวก | 1 ชิ้น |
| กระเปาะ | 1 ชิ้น |
| สควอช | 1 ชิ้น |
| โหระพา | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำมันพืช | 100 มล |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| สมุนไพรอิตาเลี่ยน | 1 ช้อนชา |
| พริกไทยป่น | เพื่อลิ้มรส |
| ซอสมะเขือเทศ | 100 มล |
| แผ่นลาซานญ่า | 4 ชิ้น |
| ชีส | 150 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- สับหัวหอมอย่างประณีต ความร้อนสองสามช้อนโต๊ะน้ำมันพืชในกระทะ (รวมประมาณ 100 มล. น้ำมันจะต้องรวม) ใส่หัวหอมและทอดจนโปร่งใส เราเปลี่ยนในชาม
- ประณีตสับพริกหยวก - 1 ชิ้น ทอดพริกในน้ำมันพืชกระจายไปยังหัวหอม
- หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บวบ ผัดบวบแล้วใส่หอมใหญ่และพริกไทย
- ตัด 2 ช้อนโต๊ะ ล. ใบโหระพาเพิ่มส่วนผสมผัก เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ที่ด้านล่างของจานอบ (จะดีกว่าที่จะใช้แก้วหนึ่ง - มันสามารถให้บริการในตาราง) เราใช้ซอสมะเขือเทศบาง ๆ (จะต้อง 100 มล.)
- กระจายชั้นของผัก - ประมาณหนึ่งในสามของมวลทั้งหมด ถัดไปวางเลเยอร์ของแผ่นสำหรับปีนเขา (พวกเขาจะต้อง 4 ชิ้น) มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปิดผักอย่างสมบูรณ์ด้วยการวางแยกชิ้นที่คุณต้องการในขนาด ยิ่งไปกว่านั้นแต่ละชั้นของแผ่นจะต้องพับในรูปแบบที่แตกต่างกันเพื่อให้ลาซานญ่าไม่แตกสลายเมื่อให้อาหาร
- อัดฉีดแผ่นด้วยซอสมะเขือเทศ อีกครั้งกระจายส่วนผสมผัก - หนึ่งในสามของมวลรวม
- เราถูชีส 150 กรัมลงบนเครื่องขูดหยาบ เทชีสขูด 100 กรัมลงไปในชั้นถัดไป
- เค้าโครงแผ่นงานสำหรับลาซานญ่า อัดจาระบีกับซอสมะเขือเทศ เราแพร่กระจายผักส่วนสุดท้าย ชั้นบนสุด - 50 กรัมของชีสขูด ตั้งแม่พิมพ์ในเตาอุ่นที่ 180 toСเป็นเวลา 40 นาที ตกแต่งจานเสร็จด้วยใบโหระพา คุณสามารถให้บริการได้ใน 10 นาที - เพื่อให้ "จับ"
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- สำหรับสูตรนี้ซื้อแผ่นลาซานญ่าที่ไม่ต้องต้ม
- สามารถซื้อซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปได้ แต่หากต้องการสามารถปรุงได้ด้วยตนเองโดยการต้มมะเขือเทศกับเครื่องเทศและใบโหระพาด้วยความร้อนต่ำจากนั้นจึงตีด้วยเครื่องปั่น
- ตามหลักการแล้วมอซซาเรลล่าใช้ในการปีนเขา แต่โดยหลักการแล้วชีสชนิดใดก็ได้
- อย่ากลัวที่จะทดสอบ - เพิ่มผักที่คุณชื่นชอบลงในส่วนผสมผัก ตัวอย่างเช่นมะเขือยาวจะเพิ่มความน่าดึงดูดใจให้กับจาน
- อย่าลืมว่าลาซานญ่าที่ปรุงสดใหม่นั้นอร่อยเป็นพิเศษ หลังจากอุ่นขึ้นรสชาติก็จะหายไป
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้รวบรวมรายละเอียดกระบวนการเตรียมลาซานญ่าผักที่ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทาน
พ่อครัวที่รักเขียนเกี่ยวกับคุณสมบัติของสูตรการทำลาซานญ่าผัก - คุณใช้ผักชีสและซอสอะไร