สูตรแบบทีละขั้นตอนพร้อม🍞รูปภาพ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

เตาอบ;
เตา;
กระทะขนาดเล็ก
ชาม;
ช้อน / ส้อม
แผ่นอบ;
ถ้วยตวงและเครื่องชั่งครัว
ยึดฟิล์ม (หรือผ้าเช็ดตัว);
กระดาษ parchment

ส่วนผสม

สินค้า	จำนวน
รำข้าว	150 กรัม
แป้งบัควีท	กอง 3/4
ไข่	1 ชิ้น
เซรุ่ม	1 กอง
เกลือ	1 ช้อนชา
โซดา	1 ช้อนชา
เมล็ดงา	1 ช้อนโต๊ะ ล.
เมล็ดทานตะวัน (ปอกเปลือก)	3 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรกให้วัดปริมาณรำที่เหมาะสม รำข้าวสาลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก ซึ่งแตกต่างจากแป้งปกติสารอาหารและเส้นใยทั้งหมดจะไม่“ ถูกดูด” สีของรำไม่ขาวเลยค่อนข้างเทา ควรเลือกรำสดเท่านั้น รำข้าวสาลีสามารถถูกแทนที่ด้วยรำข้าวโอ๊ต
เราใช้เวย์หนึ่งแก้วเทลงในกระทะและตั้งให้ร้อนจนร้อน แต่เพื่อไม่ให้เดือด หากมีเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิในห้องครัวอยู่ที่อุณหภูมิสูงสุด 70 ° ถ้าไม่เช่นนั้นเราก็มุ่งเน้นไปที่ช่วงเวลาที่ควันไฟเริ่มก่อตัวขึ้นเหนือพื้นผิว ในชามลึกก่อนอื่นให้เทรำข้าวแล้วเติมด้วยหางนมร้อน อย่างไรก็ตามถ้าไม่มีเวย์คุณสามารถแทนที่มันด้วยน้ำธรรมดา (รสชาติของขนมปังจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย)
ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน เราคลุมชามด้วยผ้าขนหนูและทิ้งรำไว้ให้บวมเป็นเวลาสองชั่วโมง
หลังจากเวลาที่กำหนดเปิดเตาอบที่ 180 ° C เพิ่มไข่หนึ่งฟองลงไปในรำข้าวและเวย์ที่มีมวลแล้วคลุกเคล้าให้ทั่วเพื่อให้ไข่แดงและโปรตีนผสมกัน ตอนนี้ได้กลายเป็นส่วนผสมแห้ง - เกลือและโซดา ทั้งสองอย่างนั้นและอีกอย่างหนึ่งมีความจำเป็นในอัตรา 1 ช้อนชา เพิ่มและผสม
เทเมล็ดทานตะวันที่ปอกเปลือกแล้ว (boobka "colloquially") ลงในมวลที่เกิดแล้วผสมอีกครั้ง
ขั้นตอนสุดท้ายให้เพิ่มแป้งโซบะที่ร่อนแล้ว โดยวิธีการถ้าคุณไม่ประสบความสำเร็จในการซื้อแป้งบัควีทคุณสามารถบดมันด้วยตัวเองในเครื่องบดกาแฟถ้ามีและกรองสองครั้งผ่านตะแกรง
เวลาคลุกแป้ง มันผสมง่ายมากโดยไม่ต้องใช้ความพยายาม ถ้าส่วนผสมทั้งหมดติดกัน - แค่นี้แหละก็จะเรียบร้อย! เราให้การทดสอบรูปร่างที่ต้องการ - อิฐ, วงกลม, บาร์, ฯลฯ
บนกระดาษแผ่นรองอบ stele parchment แล้วใส่ขนมปังก้อนหนึ่งลงไป โรยหน้าด้วยช้อนโต๊ะงา (เมล็ด) นี่เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยทำความสะอาดร่างกายนั่นคือมันไม่เจ็บในขนมปังที่ดีต่อสุขภาพนี้
วางกระทะในเตาอบประมาณ 30 นาที นั่นคือทั้งหมด! ขนมปังพร้อมแล้ว! เราจะรอจนกว่ามันจะเย็นลงเล็กน้อยและเราจะลอง! ทานเล่น!

สูตรวิดีโอ

เทคโนโลยีการผลิตขนมปังรำที่ปราศจากยีสต์อย่างที่คุณเห็นเป็นเรื่องง่ายมากและตอนนี้ดูวิดีโอเพื่อไม่ให้พลาดสิ่งสำคัญ พิจารณาขั้นตอนการทำอาหารขณะเดินทางและทำขนมปังด้วยตัวคุณเอง!

หากคุณใส่ใจสุขภาพของคุณและสุขภาพของคนที่คุณรักหรือบางทีคุณอาจกำลังควบคุมอาหารอยู่ตัวเลือกขนมปังนี้เหมาะสำหรับคุณ! มันไม่มีแป้งและยีสต์ขาวดังที่เห็นได้จากรายการส่วนผสมดังนั้นจึงสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย แป้งถูกนวดอย่างง่ายดายและอบอย่างรวดเร็ว! ปรุงอาหารด้วยความยินดี! และคุณทำขนมปังเพื่อสุขภาพอะไร แบ่งปันสูตรในความคิดเห็น

สูตรขนมปังอื่น ๆ

ขอให้อ่านดีนะ!