พายเปิดพร้อมคอทเทจชีส - อร่อยมากนุ่มนวลและโปร่งสบาย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: คณะกรรมการครัวมีดภาชนะสำหรับผสมผลิตภัณฑ์จานอบกระดาษแผ่นรองอบเตาอบเครื่องผสมจานเสิร์ฟ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

แป้งทำอาหาร

1. ตัดเนยเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ โปรดทราบว่ามันควรจะเย็นมากอย่างแท้จริงจากตู้เย็น ร่อนแป้งแป้งลงในชามแยกต่างหากใส่เกลือผงฟูน้ำตาลผงและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายทั่วปริมาตร
   
2. เราแพร่กระจายเนยสับลงไปผัดและบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่ได้
   
3. เราทำการพักผ่อนในศูนย์และทำลายไข่ทั้งหมดที่นั่น เราแบ่งไข่ที่สองและเพิ่มไข่แดงลงในแป้ง เราทิ้งโปรตีนไว้สำหรับมวลเต้าหู้ ผสมทุกอย่างแล้วคลุกแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
   
4. ห่อแป้งในแผ่นฟิล์มแล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่จำเป็นเราจะนำแป้งออกแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนส่วนหนึ่งซึ่งจะมีขนาดใหญ่กว่าอีกเล็กน้อย
   
5. เราแผ่ออกส่วนใหญ่แล้ววางไว้ในแม่พิมพ์ตัดส่วนที่เหลือเป็นขนาดของด้านล่าง
   
6. เรากลิ้งส่วนที่เล็กลงไปเป็นลูกกลิ้งและจัดแนวกำแพงของแม่พิมพ์ เราจัดแนวกำแพงและส่วนล่างเพื่อให้มีการผ่อนปรนขั้นต่ำ เราใส่แบบฟอร์มที่เสร็จแล้วเป็นเวลา 20 นาทีในช่องแช่แข็งและในเวลานี้เราเตรียมการเติมนมเปรี้ยว
   

ไส้เต้าหู้ทำอาหาร

1. ร่อนแป้งลงในภาชนะเติมน้ำตาล 120 กรัม (จนเหลือ 60 กรัมพักไว้) ใส่น้ำตาลวานิลลาและคนให้เข้ากัน
   
2. เทนมและผสมจนเนียน ไม่ควรหนา
   
3. นวดชีสคอทเทจเพิ่มความมีชีวิตชีวาของมะนาวและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
   
4. เราแบ่งไข่ไก่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดงเทโปรตีนลงในชามแยกต่างหากและเพิ่มไข่แดงลงในคอทเทจชีสแล้วนวดจนเนียน
   
5. เพิ่มแป้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้าผัด เทโปรตีนที่เหลือจากแป้งไปยังโปรตีนที่แยกจากกันใส่เกลือและตีจนตั้งยอดอ่อน ใส่น้ำตาลที่เหลือทีละน้อยแล้วตีจนตั้งยอดแข็ง เทครีมเย็นลงในภาชนะที่แยกต่างหาก (เย็นกว่า) และแส้ อีกทางหนึ่งเราเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับการตีโปรตีนและวิปปิ้งครีมที่มีการเคลื่อนไหวพับในมวลเต้าหู้
   

เราทำพาย

1. เรานำแบบฟอร์มออกมาจากแป้งจากช่องแช่แข็ง เทเต้าหู้ที่กรอกลงในแม่พิมพ์
   
2. เราใส่อบในเตาอบอุ่นที่ 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 50-60 นาที (จนกระทั่งเปลือกสีทองปรากฏขึ้น) ความพร้อมจะถูกกำหนดโดยการกดเบา ๆ ตรงกลางของเค้ก: ถ้านิ้วไม่ล้มเหลวเค้กก็จะพร้อม ใส่เค้กที่เสร็จแล้วในแบบฟอร์มบนตะแกรงและปล่อยให้เย็นสนิท
   
3. เรานำมันออกมาจากแบบฟอร์มวางบนจานเสิร์ฟและเชื้อเชิญครอบครัวให้รักษาตัวเอง!
   

สูตรวิดีโอ

หากในระหว่างการปรุงอาหารคุณประสบปัญหาให้ดูที่วิดีโอสูตรอาหารสำหรับทำอาหารด้วยความเห็นของผู้เขียนและระบุช่วงเวลาที่คุณไม่สามารถเข้าใจได้

สูตรเค้กอื่น ๆ