วิธีการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารหมูสับตับรสอร่อย🥣

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เครื่องชั่งครัว
• อุปกรณ์วัด
• มีด;
• ช้อนโต๊ะ
• ไม้พาย
• ค้อนครัว
• เขียง;
• ฟิล์มยึดเกาะ
• จานลึก
• 2 กระทะ;
• ตะปูหัวกลม

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราล้างตับที่มีน้ำหนัก 500 กรัมเอาฟิล์มออกจากมันแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม.
   
2. เราวางตับที่ถูกตัดไว้บนกระดานคลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วทุบด้วยค้อนในครัวทั้งสองด้าน
   
3. เกลือและพริกไทยสับให้ชิม
   
4. ขับไข่ไก่ 1 ฟองลงในชามลึกแล้วคนด้วยส้อม
   
5. จิ้มตับในปริมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ล. จากนั้นนำแป้งไปแช่ในไข่แล้วโรยด้วยแป้งอีกรอบ
   
6. เทน้ำมันพืช 70 มล. ลงในกระทะที่อุ่นดีกระจายสับและทอดทั้งสองด้าน
   
7. เราตัดหัวหอม 1 หัวครึ่งวงและทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช 50 มล.
   
8. เรากระจายหัวหอมและตับสับเสร็จแล้วบนจานเป็นชั้น จานพร้อม!
   

สับจากตับตามสูตรนี้มีความนุ่มชุ่มชื่นนุ่มนวล พวกเขาจะตัดด้วยมีดได้อย่างง่ายดายและมีรสชาติที่น่าพอใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับหัวหอมทอด คุณและครอบครัวจะต้องพึงพอใจอย่างแน่นอน

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

แม่บ้านหลายคนปฏิเสธที่จะปรุงอาหารตับหมูเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติในการขมและมักจะแห้ง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้คุณควรทราบถึงความแตกต่างและความละเอียดอ่อนในการปรุงอาหารตับ:

• ให้ความสนใจกับกลิ่นของตับและสีของมัน พื้นผิวของผลิตภัณฑ์ควรมีความเรียบยืดหยุ่นและไม่มีคราบที่น่าสงสัย
• ให้แน่ใจว่าได้ลบชั้นฟิล์มออกจากตับซึ่งจะช่วยเพิ่มความแข็งแกร่ง
• ลบริ้วและเรือขนาดใหญ่ถ้ามี ความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์ปรากฏขึ้นในจานจากพวกเขา
• หากคุณแช่ตับในนมเป็นเวลา 30 นาทีอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วจะกลายเป็นนุ่มและชุ่มฉ่ำ
• เพื่อที่จะทำให้เนื้อสับนุ่มและมีอากาศในระหว่างกระบวนการทอดให้ตัดตับออกเป็นส่วนเล็ก ๆ
• ทอดตับไม่เกิน 5 นาทีในแต่ละด้านมิฉะนั้นจะแข็งเกินไป

สูตรวิดีโอ

เราขอเชิญคุณดูวิดีโอที่คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับในการทำหมูสับตับรสนุ่มและอร่อย