ไข่เจียวได้ช่วยพนักงานต้อนรับบ่อยครั้งเมื่อจำเป็นต้องทำอาหารเช้าแสนอร่อยโดยไม่ต้องเสียเวลามาก จานที่โปร่งสบายเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ติดตามตัวเลขและสำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารเช้าที่ดี ที่แรกก็คือสูตรดั้งเดิมกับชีสที่สอง - ยัดไส้ด้วยแฮม, ผัก, ชีสและสมุนไพร ปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียวกับชีสมีเพียง 150 กิโลแคลอรี
7 ความลับการปรุงอาหาร
วิธีการปรุงไข่เจียวกับชีสอย่างถูกต้อง? กฎต่อไปนี้จะช่วยให้คุณบรรลุผลตามที่ต้องการ
- ปัดอย่างถูกต้อง เพื่อให้ไข่เจียวอยู่ในรูปทรงให้ตีไข่ขาวกับไข่แดงแยกกัน โฟมไข่ขาวและค่อยๆเพิ่มไข่แดงโดยไม่หยุดตี
- ใช้แป้ง มันจะช่วยทำให้จานหนาและโปร่งสบาย อย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นมันจะออกมาไม่อร่อย
- สัดส่วนที่ถูกต้อง กินนมหรือน้ำไม่เกิน 1.5 ช้อนโต๊ะต่อไข่ เมื่อใช้ของเหลวในระดับปานกลางไข่เจียวจะคงรูปร่าง
- โหมดอุณหภูมิ อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการทำไข่เจียวกับชีสในเตาอบคือ 180-2000 จากนั้นจานจะถูกอบอย่างสม่ำเสมอและมีรูปร่างที่สวยงาม
- เพิ่มครีมเพื่อให้รสชาติครีม สำหรับไข่ 4 ฟอง 2 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว
- ใช้น้ำมันสองชนิด ผัดไข่ในเนยและครีมมะกอก (ทานตะวัน) เพื่อสร้างรสชาติอ่อน ๆ
- เพิ่มผักใบเขียวในตอนท้ายของการปรุงอาหาร วิธีนี้จะช่วยรักษาวิตามินรสชาติและกลิ่นของผัก
สูตรครีมชีส
การทำไข่เจียวกับชีสในกระทะต้องใช้ทักษะบางอย่าง ทอดมวลไข่ในด้านหนึ่งพลิกเบา ๆ แล้วทอดให้เข้ากัน
ด้วยมะเขือเทศและสมุนไพร
สูตรเกี่ยวข้องกับการใช้ชีสประมวลผล การเพิ่มมะเขือเทศและสมุนไพรเสริมสร้างจานด้วยวิตามินและการขาดของหัวหอมและกระเทียมในนั้นทำให้เหมาะสำหรับอาหารเช้า คุณสมบัติของสูตรนี้สำหรับไข่เจียวกับชีสละลายคือในระหว่างขั้นตอนการเตรียมชีสจะละลายอย่างสมบูรณ์และมะเขือเทศยังคงรูปทรงของพวกเขาและไม่กระจุย
คุณจะต้อง:
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- สีเขียว;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- แยกไข่แดงและกระรอก
- โฟมกระรอกด้วยส้อม เพิ่มไข่แดงและเครื่องเทศ
- ตัดครีมชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มส่วนผสมไข่และผสม
- ฝานมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ บีบในกระทะเพื่อให้น้ำไหล
- เทมะเขือเทศลงในมวลชีสไข่ทอดจนนิ่ม
เสิร์ฟร้อนกับซอสครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ
ไข่เจียวม้วน
เราเสนอให้เตรียมม้วนไข่เจียวดั้งเดิมด้วยครีมชีสซึ่งจะตกแต่งตารางแบบสบาย ๆ และเป็นเทศกาล มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะยึดมั่นในสูตรและเตรียมเค้กไข่ยืดหยุ่นที่จะม้วนงอเป็นม้วนได้ง่าย
คุณจะต้อง:
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- น้ำ - ช้อนโต๊ะ;
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ชีสแปรรูป 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 4 สาขา;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ผสมไข่น้ำและเครื่องเทศด้วยส้อมจนเป็นฟอง
- หล่อลื่นด้านล่างและด้านข้างของกระทะด้วยน้ำมันให้ร้อน
- เทส่วนผสมไข่และทอดทั้งสองข้างด้วยไฟอ่อนจนสุก
- สับกระเทียมและสมุนไพร
- บดครีมชีสและเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรและกระเทียม
- วางไข่เจียวลงบนเขียงและเกลี่ยให้ทั่ว ๆ กันแล้วกลิ้งม้วน
- วางในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เสิร์ฟม้วนเป็นชิ้นบาง ๆ
สูตรการทำอาหารช้า
ไข่เจียวไอน้ำโปร่งสบายเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ทานอาหาร เป็นไปได้หรือไม่ที่จะปรุงไข่เจียวแสนอร่อยด้วยชีสในหม้อหุงช้า? แน่นอน! ใช้สูตรง่ายๆของเรา!
ชีสนึ่ง
คุณจะต้อง:
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ
- ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
- แฮม - 50 กรัม
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 4 สาขา
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ตีไข่ด้วยนมและเครื่องเทศ
- ขูดชีสตัดแฮมและมะเขือเทศเป็นก้อน
- ใส่ไส้ในจานอบเซรามิกที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า
- เทไส้ด้วยไข่และนม เติมแม่พิมพ์ 1/3 ในระหว่างการปรุงอาหารมวลเพิ่มขึ้น
- ติดตั้งแม่พิมพ์ในชามแบบหลายผู้รับ ปรุงในการนึ่งเป็นเวลา 15 นาที ทำไข่เจียวให้เย็นโดยไม่ต้องเปิดฝา
- โรยชีสไข่เจียวกับสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งไรย์
ไข่เจียวชนบท
การปรุงไข่เจียวกับชีสมะเขือเทศและเห็ดจะไม่ใช้เวลามากและผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ!
คุณจะต้อง:
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
- แชมปิญอง - 150 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- หัวหอม;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ตัดแชมเปญ, ลวกในน้ำเค็ม
- สับหัวหอมผสมกับเห็ดทอดในน้ำมันในชามแบบหลายคนโดยใช้ฟังก์ชั่น "ทอด"
- โฟมไข่ เพิ่มเห็ดและเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน
- ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
- ขูดชีส
- เทส่วนผสมของไข่กับเห็ดด้วยหัวหอมลงในชาม ใส่มะเขือเทศและชีสขูดไว้ด้านบน
- ปกคลุมปรุงอาหารในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที
- เด็ดโดยไม่ต้องเปิดฝา เสิร์ฟพร้อมผักและมะกอกบนจานร้อน
คุณสามารถปรุงไข่เจียวกับชีสและไส้กรอกตามสูตรที่คล้ายกัน - ผู้ชายจะชอบ สำหรับตัวเลือกอาหารให้ใช้เนื้อลูกวัวต้มหรืออกไก่
ไข่เจียวที่ซับซ้อนในเตาอบ
เมื่ออบไข่เจียวกับชีสในเตาอบไข่จะได้สีน้ำตาลทอง ใช้ท็อปปิ้งแฮม, ผักและชีส
คุณจะต้อง:
- ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- นม - 2/3 แก้ว
- แฮม - 70 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้นขนาดกลาง;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักใบเขียว 4-5 สาขา
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ปอกเปลือกมะเขือเทศออกจากผิวหนังโดยการแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 วินาที ตัดเป็นเส้น
- สับหัวหอมครึ่งวง ทอดในกระทะให้เป็นสีทอง
- เพิ่มมะเขือเทศและเครื่องเทศทอดจนกว่าพวกเขาจะปล่อยน้ำผลไม้
- ส้อมไข่ด้วยนมด้วยส้อม
- ตัดแฮมเป็นเส้น
- ใส่มะเขือเทศหัวหอมและแฮมในจานอบน้ำมัน เทลงในไข่และนม
- นำเข้าอบประมาณ 35-40 นาทีที่อุณหภูมิ 2000
เสิร์ฟไข่เจียวกับชีสแฮมและมะเขือเทศอุ่น ๆ กับสลัดผักกาดขาวและพริกหยวก
ควรรับประทานผักเพื่อสุขภาพ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนแม่พิมพ์และเติมส่วนผสมไข่ จานเสร็จจะได้รับความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์
ตอนนี้คุณรู้วิธีการทำไข่เจียวกับชีสในกระทะในเตาอบหรือหม้อหุงช้าตามสูตรดั้งเดิมและไส้ต่างๆ ใช้สูตรที่แนะนำเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกของคุณเอง!