อาหารเช้าแสนอร่อยและรวดเร็ว: เตรียมไข่เจียวกับมะเขือเทศและไส้กรอก

ไข่และไส้กรอกเป็นสองผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและน่ารับประทาน แต่น่าเสียดายที่ไม่ใช่อาหารสำหรับทาน มีปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 200 กิโลแคลอรี / 100 กรัมซึ่งไม่รวมอาหารเช้าที่คล้ายกันจากการลดน้ำหนัก สำหรับอาหาร จำกัด หรืออาหารสำหรับเด็กแนะนำให้ทำไข่เจียวกับไส้กรอกที่ทำจากกระต่ายไก่งวงไก่ หากคุณอยากลองไส้กรอกโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพขอแนะนำให้ต้มผลิตภัณฑ์ในน้ำเพื่อกำจัดเกลือและสารกันบูดที่มากเกินไป

วิธีการทำไข่กวนที่อร่อยกับไส้กรอก? ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้ใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงเท่านั้น: ไข่สดนมและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ธรรมชาติ หากไม่รวมไส้กรอกปรุงอาหารในสภาพแวดล้อมในประเทศสามารถสั่งซื้อได้ที่ร้านโดยให้ความสำคัญกับคุณภาพ

วิธีการเลือกไส้กรอกที่มีคุณภาพ

• ซื้อไส้กรอกที่ทำตาม GOSTตามที่องค์ประกอบควรรวมเฉพาะเนื้อหมู, เนื้อวัว, เบคอนและเครื่องปรุงรส (กระเทียม, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ) แม้จะมีสารเติมแต่งคลาส E อยู่ในองค์ประกอบ แต่ผลิตภัณฑ์ Gostovsky ที่ทันสมัยยังคงมีคุณภาพสูงสุด
• ซื้อไส้กรอกในราคาไม่ต่ำกว่าต้นทุนของเนื้อ ผลิตภัณฑ์ราคาถูกให้การปรากฏตัวของวัตถุเจือปนผักในนั้นแทนเนื้อวัวหรือหมู
• เลือกผลิตภัณฑ์ที่ระบุว่า“ ไม่ใช่จีเอ็มโอ” แน่นอนว่ารสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการดัดแปลงจะไม่ได้รับผลกระทบใด ๆ แต่ผลกระทบต่อร่างกายไม่เป็นที่รู้จักและยังไม่ได้รับการศึกษา
• ใส่ใจกับกลิ่นและลักษณะที่ปรากฏ สีชมพูที่น่ารับประทานของไส้กรอกบ่งบอกถึงส่วนเกินในองค์ประกอบของโซเดียมไนไตรท์ที่เป็นพิษ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมีสีค่อนข้างชมพู - เทาและตามกฎแล้วขาดกลิ่น "เนื้อ" ลักษณะซึ่งหายไปในระหว่างการประมวลผล ให้ความสนใจกับบรรจุภัณฑ์: มันจะต้องเป็นเหมือนเดิมและแห้ง

สูตรไข่เจียวไส้กรอกคลาสสิก

ในกระทะ

สูตรไข่เจียวกับไส้กรอกในกระทะประหยัดและง่ายต่อการเตรียม คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์รมควันหรือแทนที่ด้วยไส้กรอกเบคอนหรือแฮม ในการปรุงไข่เจียวอย่างสม่ำเสมอให้แบ่งมันด้วยไม้พายออกเป็นสองส่วนแล้วหมุนให้ไข่ทั้งสองออก

คุณจะต้อง:

• ไส้กรอกสุก - 200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 40 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• นม - 1/3 ถ้วย
• เกลือปรุงรส

การจัดเตรียม

1. ตัดไส้กรอกขนาดกลางและเคี่ยวในน้ำมันพืชจนมืด (ประมาณ 3 นาที)
2. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนและเพิ่มลงในกระทะเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ จนกว่าพวกเขาจะปล่อยให้น้ำ
3. ตีไข่ด้วยนมเกลือและเครื่องปรุงรส เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วปิดฝาแล้วต้มต่ออีกประมาณ 5-7 นาที โรยไข่เจียวสำเร็จรูปด้วยชีสและสมุนไพรไม่กี่นาทีก่อนปรุงอาหาร

ในขณะที่ไข่เจียวร้อนใส่เนยลงไปบนพื้นผิว: นี่จะทำให้จานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน หากใช้ซาลามี่จะดีที่สุดที่จะทอดในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน หัวหอมทอด (สีแดงหรือหัวหอม) และพริกหยวกสามารถเพิ่มลงในไข่เจียวกับชีสและไส้กรอกในกระทะ

ในเตาอบด้วยชีส

ไข่เจียวกับไส้กรอกและชีสในเตาอบมีความนุ่มและสูง การปรุงอาหารในเตาอบช่วยให้คุณประหยัดประโยชน์ของอาหารและปรุงอาหารเช้าที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและสุขภาพมากกว่าในกระทะ

คุณจะต้อง:

• ชีส - 100 กรัม
• เนย - 5 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น
• นม - 1/3 ถ้วย
• ผักโขม - 100 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 60 กรัม
• เกลือ

เตรียม:

1. ลูกเต๋าไส้กรอกและทอดในน้ำมันพืชเทลงในรูปแบบ greased ด้วยเนย
2. สับผักโขมเบา ๆ และเพิ่มไปยังแม่พิมพ์
3. เทส่วนผสมลงในไข่ที่ผสมกับนมและเกลือ
4. วางแม่พิมพ์ในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 200 ° เมื่อเสร็จแล้วโรยจานด้วยชีสและทิ้งไว้ในเตาอบอีก 4 นาที

สูตรไข่เจียวกับไส้กรอกและชีสในเตาอบเหมาะสำหรับผู้ที่กินสารอาหารที่ดี ตามที่นักโภชนาการผักโขมในจานจะช่วยให้การดูดซึมของอาหารโปรตีน (ไข่และไส้กรอก) ทำความสะอาดร่างกายและอิ่มตัวด้วยวิตามิน นอกจากนี้ไข่เจียวที่เติมผักโขมอบในเตาอบก็อาจกลายเป็นอาหารเสริมได้หากแทนที่จะเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์รมควันให้นำไปต้มและโดยไม่ต้องทอดให้เพิ่มลงในส่วนผสมไข่เจียวโดยตรง

ในหม้อหุงช้า

ไข่เจียวกับไส้กรอกในหม้อหุงช้าจัดทำในเวลาไม่กี่นาทีและมันก็ออกมาสวยงามมาก นอกจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แล้วคุณสามารถเพิ่มผัก (พริกหยวกแครอทหัวหอม ฯลฯ ) ลงในจานรวมถึงเห็ดและมะกอก

คุณจะต้อง:

• นม - 2 หลายแก้ว
• ไส้กรอก - 100 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 40 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือ

การจัดเตรียม

1. ฟรีมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน
2. ตัดไส้กรอก (ชิ้นกลาง)
3. นำไข่ให้เป็นเนื้อเดียวกันกับนมเกลือและชีสขูด
4. ใส่น้ำมันพืชใส่ไส้กรอกมะเขือเทศลงในหม้อหุงช้าแล้วเทลงในส่วนของไข่
5. ปรุงอาหารในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นตกแต่งด้วยผักใบเขียวและเสิร์ฟ

สูตรนี้สำหรับไข่เจียวกับนมไข่และไส้กรอกยังสามารถปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้ง: ไข่เจียวผสมกับชิ้นส่วนของเนื้อทอดในกระทะและมะเขือเทศเทลงในภาชนะของหน่วยและปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากปรุงเสร็จแล้วจะดีกว่าถ้าปล่อยให้ไข่เจียวเย็นตัวลงเล็กน้อยโดยไม่เปิดฝา - เนื่องจากขาดความแตกต่างของอุณหภูมิจานจะไม่ตกลงบนจาน

เราเรียนรู้วิธีการปรุงไข่เจียวกับไส้กรอกในกระทะในหม้อหุงช้าและในเตาอบ นี่เป็นจานอเนกประสงค์ที่ใช้เวลาเพียง 10-15 นาทีชิ้นเอกที่อร่อยและมีกลิ่นหอมจะปรากฏบนจาน ทานเล่น!

สูตรไข่อื่น ๆ