เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตาแก๊สหรือเตา;
- เครื่องชั่งครัว
- ช้อนโต๊ะ
- มีด;
- เขียง;
- กะทะ
- พลั่ว;
- กระต่ายขูดหยาบ
- ความจุลึก
- ส้อม;
- จานอาหารเย็น
ส่วนผสม
- บวบ - 120 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - 1 หยิก
- พริกไทยดำป่น - 1 หยิก
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนย - 10 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราล้างบวบ 120 กรัมภายใต้น้ำที่ใช้แล้วเช็ดให้แห้งแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบพร้อมกับผิวหนังลงในภาชนะที่ลึก
- ทุบไข่ไก่ 2 ฟองลงในสควอชขูดใส่เกลือขนาดใหญ่ 1 อัน, พริกไทยดำ 1 ช้อนชาแล้วคลุกให้เข้ากันด้วยส้อมจนเนียน
- เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและผสมทุกอย่างด้วยส้อมอีกครั้งเพื่อให้ไม่มีก้อน
- เทลงในกระทะ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันและตั้งค่าให้อบอุ่นในความร้อนปานกลาง
- เมื่อน้ำมันอุ่นเครื่องเพิ่มเนย 10 กรัมลงไปแล้วรอให้ละลาย
- เมื่อน้ำมันดอกทานตะวันผสมกับเนยเทส่วนผสมบวบของเราลงในกระทะแล้วปิดฝาปิดฝาลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้วทอดด้านหนึ่งจนสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 10 นาที
- เมื่อไข่เจียวด้านใดด้านหนึ่งกลายเป็นสีน้ำตาลน่ารับประทานให้หมุนไม้พายไปอีกด้านแล้วปิดอีกครั้งแล้วทอดประมาณ 5-7 นาทีจนกลายเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน
- เมื่อพื้นผิวกลายเป็นสีน้ำตาลให้ปิดไฟใส่ไข่เจียวลงบนจานอาหารเย็นเล็กน้อยและเสิร์ฟ
ที่สำคัญ!เพื่อให้อาหารนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอมมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มขนหัวหอมสับละเอียดหลายอย่างลงในส่วนผสมในระหว่างการปรุงอาหารและโรยชีสขูดหรือชีสด้วยการผัดสักสองสามนาที เพื่อให้ได้ไข่เจียวที่สวยงามคุณต้องตีไข่ด้วยนมจำนวนเล็กน้อย แต่การกระทำดังกล่าวจะเพิ่มจำนวนแคลอรี่ทั้งหมด
สูตรวิดีโอ
การดูสูตรวิดีโอจะช่วยให้เข้าใจช่วงเวลาของการผสมส่วนผสมหรือทอดไข่เจียวในกระทะและบอกคุณว่าสีจานเสร็จควรเป็นอย่างไร
อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ยังเป็นอาหารเพื่อให้คุณสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร สิ่งสำคัญที่ต้องจำคือว่าสำหรับไข่เจียวเช่นนั้นดีที่สุดที่จะนำบวบเล็ก: พวกเขาแตกต่างกันในผิวสีเขียวซึ่งจากนั้นสดใส หากคุณไม่สามารถหาผักเล็ก ๆ ได้ให้ตัดเปลือกออก เพื่อที่จะทำให้อาหารมีกลิ่นหอมมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มผักชีละเอียด ๆ ลงไปเริ่มต้นด้วยหัวหอมสีเขียวและลงท้ายด้วยผักชีลาว เพื่อทำให้จานสวยงามยิ่งขึ้นให้ตัดสควอชด้วยความช่วยเหลือของเครื่องตัดผักเป็นเส้นเล็ก ๆ จากนั้นผักจะสร้างรูปแบบที่ผิดปกติ คุณชอบอาหารที่เรียบง่ายและมีสุขภาพดีหรือไม่? คุณเคยลองทำเองบ้างไหม? หากคุณมีประสบการณ์ในการเตรียมอาหารให้บอกเราในความคิดเห็นว่าอาหารและสมุนไพรอื่น ๆ ที่คุณพยายามจะเพิ่มเข้าไปในอาหารของคุณรวมถึงอาหารจานหลักหรือซอสใดที่คุณคิดว่าเป็นไปได้ที่จะลิ้มรส