ประวัติจาน
สิ่งที่คล้ายกับไข่เจียวตัวแรกปรากฎในกรุงโรมโบราณ ชาวโรมันผสมไข่กับนมและน้ำผึ้งแล้วผัด อย่างไรก็ตามคำว่าไข่เจียวนั้นมีต้นกำเนิดจากภาษาฝรั่งเศส ฝรั่งเศสทำมาจากไข่ขิงและสมุนไพร ประเทศอื่น ๆ ก็มีจานนี้เช่นกัน ในสเปนเรียกว่า "tortilla" และทำจากไข่มันฝรั่งและหัวหอม ในอิตาลี - "ฟริตต้า" ชาวอิตาเลียนมักทานเนื้อสัตว์ผักและชีส จากกาลเวลาในรัสเซียพวกเขาเตรียม "drachenu" เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ไข่ถูกผสมกับคาเวียร์
แต่ละประเทศมีสูตรไข่เจียวของตัวเอง ดังนั้นเพื่อตอบว่าใครเป็นคนคิดค้นมันเป็นไปไม่ได้ ไม่ว่าจะเป็นอาหารจานใดที่คิดค้นขึ้นมันเหมาะสำหรับเด็กสตรีมีครรภ์นักกีฬาและผู้ที่ติดตามอาหารหมายเลข 5 เป็นไปได้ไหมที่จะกินไข่เจียวกับตับอ่อนอักเสบ?
อาหารลดน้ำหนัก 5
อาหารนี้มีการกำหนดเพื่อปรับปรุงการหลั่งน้ำดีทำให้การทำงานของตับและถุงน้ำดีเป็นปกติ อาหารลดน้ำหนักหมายเลข 5 เกี่ยวข้องกับการใช้โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณปกติ แต่ต้องลดการใช้ไขมัน
กินวันละห้าครั้งการเสิร์ฟควรน้อย ควรหลีกเลี่ยงอาหารอุ่นอาหารร้อนและเย็น มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปฏิเสธการทอดอาหารจะต้องนึ่งอบหรือต้ม นอกจากนี้คุณไม่สามารถกินอาหารรสเผ็ดไขมันรมควัน ผักและผลไม้ที่ไม่ผ่านการบำบัดใช้เกินระบบทางเดินอาหารจึงควรลดการใช้
คุณไม่สามารถกินอาหาร:
- ขนมปังสด
- อาหารกระป๋อง
- ถั่ว;
- เนื้อไขมันและปลา
- ช็อคโกแลตและไอศครีม
- น้ำซุปเนื้อ
- ผักและผลไม้สด
- เครื่องดื่มอัดลม
คุณสามารถใช้:
- ซุปผักและนม ดีกว่าในรูปแบบบริสุทธิ์
- ขนมปังแห้ง
- ธัญพืชยกเว้นลูกเดือย;
- ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำ
- ผักและผลไม้แปรรูป
- เนื้อไม่ติดมัน;
- ไข่ไม่มีไข่แดง
ไข่จะได้รับการบริโภคที่ดีที่สุดเป็นไข่เจียวโปรตีน คุณสามารถปรุงมันด้วยวิธีที่แตกต่างกัน แต่ไอน้ำที่โปร่งและมีประโยชน์มากที่สุด นี่คือสูตรไข่เจียวโปรตีน
สูตรคลาสสิกสำหรับคู่รัก (ในหม้อไอน้ำสองเท่า) เช่นเดียวกับในภาพ
วิธีทำอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคู่รัก อาหารนึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ไม่ได้สัมผัสกับอุณหภูมิที่สูงเกินไปดังนั้นจึงมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก การนึ่งจะป้องกันการก่อตัวของสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ นอกจากนี้อาหารดังกล่าวเป็นแคลอรี่ต่ำเนื่องจากคุณไม่สามารถเพิ่มน้ำมันให้กับพวกเขาในระหว่างการปรุงอาหาร
นี้เป็นสูตรไข่เจียวโปรตีนง่าย ๆ สำหรับหมายเลข 5 อาหารมันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารทอดไข่ในหม้อไอน้ำสองครั้ง ให้แน่ใจว่าจะใช้ไข่สด ตรวจสอบคุณภาพได้ง่าย จุ่มลงในน้ำ: ไข่สดจะวางอยู่ด้านข้างที่ด้านล่างของชาม หากยืนในน้ำหรือลอยตัวผลิตภัณฑ์นี้จะไม่สดใหม่
คุณจะต้อง:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เนย - 1 ช้อนชา
- นม - 120 กรัม
- เกลือ
การจัดเตรียม
- แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง หากคุณไม่สามารถแยกโปรตีนออกมาได้ให้แยกไข่ออกเป็นชิ้น ๆ อย่างระมัดระวังจากนั้นนำไข่แดงออกมาจากช้อน
- เพิ่มเกลือและนมลงในโปรตีน
- เอาชนะได้ดีด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น
- เทส่วนผสมลงในภาชนะและวางในหม้อไอน้ำสองครั้ง
- ในสิบนาทีจานจะพร้อม
องค์ประกอบของอาหารจานนี้ประกอบด้วยส่วนผสมหลักเท่านั้น - ไข่และนม อย่างไรก็ตามคุณสามารถเปลี่ยนสูตรโปรตีนไข่เจียวไอน้ำตามที่คุณต้องการโดยการเพิ่มสมุนไพรหรือผัก พริกไทยบัลแกเรีย, กะหล่ำปลี, บวบ, ถั่วเขียว, ผักขม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ผักชีมีความเหมาะสม เลือกส่วนผสมที่ต้องการและเพิ่มลงในไข่เจียว อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าคุณสามารถใช้เฉพาะผักที่ได้รับอนุญาตกับอาหาร
สูตรไข่เจียวในหลายเมนู
กับไก่
ไข่เจียวโปรตีนนึ่งในหม้อหุงช้าสามารถปรุงได้ไม่เพียงกับผัก คุณสามารถเพิ่มไก่หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ชีสครีมเปรี้ยวอาหารทะเล วันนี้เราจะทำอาหารจานนี้ด้วยไก่และพริกหยวก ไก่ไขมันต่ำเหมาะสำหรับการอดอาหาร แต่ถ้าคุณไม่ชอบไก่ให้กินเนื้อไม่ติดมันอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นเนื้อกระต่าย, เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, เนื้อม้า เนื้อสัตว์นี้มีไขมันน้อยที่สุด
คุณจะต้อง:
- ไข่ - 6 ชิ้น
- นม - 150 มล.
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยเขียวบัลแกเรีย - ½ชิ้น;
- เนื้อไก่ - 200 กรัม
- ผักใบเขียวเกลือ
การจัดเตรียม
- เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- หั่นพริกเขียวเป็นเส้น หากคุณไม่ชอบแถบยาวคุณสามารถตัดพริกเป็นก้อนเล็ก ๆ
- แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เอาชนะพวกเขาด้วยนมและเกลือ
- อัดจาระบีในชามของผู้รับใช้หลายคนด้วยเนยแล้วใส่เนื้อไก่ลงไป เกลี่ยให้ทั่วชาม
- เพิ่มผักใบเขียวและพริกหยวกเพื่อผสมไข่ผสม
- เทส่วนผสมลงในชามแล้วปิดฝาหม้อหลายลูก
- หลังจาก 15 นาทีโปรตีนไข่เจียวในหม้อหุงช้าจะพร้อม
ถ้าคุณต้องการที่จะทำโดยไม่มีน้ำมันคุณไม่สามารถหล่อลื่นชาม multicooker ได้ เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพร
ด้วยบวบ
บวบเป็นผักที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ มันมีผลประโยชน์ในทางเดินอาหารและเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ นอกจากนี้ผักนี้ยังสามารถใช้กับอาหารลำดับที่ 5 ได้ แต่สูตรสำหรับไข่เจียวโปรตีนกับบวบไอน้ำซึ่งจะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม
คุณจะต้อง:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- นม - 120 มล.
- บวบ - 200 กรัม
- เกลือ, น้ำมัน, ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
- บวบตะแกรงบนกระต่ายขูดหยาบ หากคุณไม่ชอบบวบให้ใส่ตะแกรงขูด จากนั้นคุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของผักและร่างกายของคุณจะได้รับประโยชน์
- แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน
- เพิ่มนม, เกลือ, สีเขียวสับละเอียดเพื่อโปรตีนและพาอีกครั้ง
- เพิ่มบวบเพื่อผสมไข่และผสมทุกอย่าง
- เทส่วนผสมลงในชาม
- ปรุงไข่เจียว 15-20 นาที
ไข่เจียวโปรตีนนึ่งในหม้อหุงช้ากลายเป็นสิ่งที่สวยงามและสวยงามมากและใช้เวลาน้อยมากในการปรุงอาหาร
ไข่เจียวกับบรอกโคลีในเตาอบ
วิธีทำอาหารไข่เจียวโปรตีนในเตาอบ เราขอเสนอสูตรบร็อคโคลี่ กะหล่ำปลีนี้มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย บรอกโคลีต่อสู้กับโรคมะเร็งเพิ่มความแข็งแรงของหลอดเลือดขจัดสารพิษเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ดังนั้นไข่เจียวที่มีผักชนิดนี้จะมีประโยชน์มาก
คุณจะต้อง:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 3 ช้อนชา
- บรอกโคลี - 4 ช่อดอก;
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือน้ำมัน
การจัดเตรียม
- ต้มบรอกโคลีช่อดอกเป็นเวลาสองนาทีในน้ำเกลือ
- แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีให้เข้ากัน
- เพิ่มครีมเกลือแป้งและตีให้เข้ากันอีกครั้ง
- หล่อลื่นมัฟฟินด้วยเนยและใส่บรอคโคลี่ลงไป
- เทส่วนผสมของไข่
- วางแม่พิมพ์ในเตาอบและอบไข่เจียวเป็นเวลายี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา
จานนี้จะดูสวยงามมากเพราะช่อดอกบรอกโคลีสีเขียวสด คุณยังสามารถปรุงไข่เจียวในเตาอบได้จากโปรตีนเพียงอย่างเดียวเช่นเดียวกับในสูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน
สูตรไข่เจียว - ความหลากหลายที่ดี คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมและเลือกสิ่งที่คุณต้องการ และในเวลาเดียวกันจานจะนำประโยชน์ให้กับร่างกายของคุณเท่านั้น นอกจากนี้หากคุณตรวจสอบน้ำหนักคุณไม่มีอะไรต้องกลัวเพราะปริมาณแคลอรี่ของจานนี้ที่ไม่มีสารเติมแต่งเพียง 118 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและส่วนผสมผักจะไม่เพิ่มแคลอรี่จำนวนมากดังนั้นคุณสามารถใช้อาหารจานนี้ได้อย่างปลอดภัยและไม่กลัวที่จะดีขึ้น!