เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- กระทะขนาดใหญ่
- เครื่องชั่งในครัวและอุปกรณ์วัดอื่น ๆ
- ชามกว้างลึก
- ช้อนโต๊ะหรือส้อม;
- ครอบคลุม;
- เตาไฟฟ้า
ส่วนผสม
- โยเกิร์ต - 200 มล
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 40 มล
- น้ำตาลทราย - 40
- แป้งสาลีเกรดพรีเมียม - 200 กรัม
- เกลือ - 2 pinches
- เบกกิ้งโซดา - 5 กรัม
- แป้งขนมปังอบ - 10 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เทนมเปรี้ยว 200 มล. ที่อุณหภูมิห้องลงในชามลึกสำหรับนวดแป้ง เราทำลายไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- ผสมส่วนผสมด้วยส้อมหรือช้อนโต๊ะ ห้ามใช้เครื่องตีหรือเครื่องครัวในการตี
- ทันทีที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากหรือน้อยให้เติมน้ำตาล 40 กรัมและน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น 40 มล. แทนที่จะใช้น้ำมันพืชเป็นไปได้ค่อนข้างที่จะใช้เนยละลายและแช่เย็นในปริมาณที่เท่ากัน
- ผัดต่อด้วยช้อนหรือส้อมเป็นประจำจนกว่าจะเนียน
- แยกร่อนผ่านตะแกรงข้าวสาลีละเอียด 200 กรัม
- ผสมแป้งกับผงฟู 10 กรัมเกลือ 2 ช้อนชาและผงฟู 5 กรัม
- ส่วนผสมแป้งแห้งเทลงในชามพร้อมนมและมวลไข่
- ค่อยๆผสมแป้งลงในส่วนผสมของเหลวด้วยช้อนปกติ ไม่ต้องกังวลหากคุณมีก้อนซ้าย - ในระหว่างการยืนยันพวกเขาจะละลายในแป้ง
- เราคลุมชามด้วยแป้งที่มีฝาปิดและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาที
- หลังจากเวลานี้เรารวบรวมแป้งด้วยช้อนโต๊ะและแพร่กระจายบนกระทะร้อนก่อนหน้านี้ greased ด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย
- เราปั้นแพนเค้กรอบที่เรียบร้อยแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- เราใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงบนกระดาษชำระเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน
- เราให้บริการแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวน้ำเชื่อมเมเปิ้ลน้ำผึ้งหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้แสดงรายละเอียดวิธีทำแพนเค้กโยเกิร์ตในสภาพบ้านแบบมาตรฐานตามสูตรง่ายๆที่อธิบายไว้ข้างต้น
แพนเค้กนมเปรี้ยวจัดทำขึ้นตามสูตรนี้โดดเด่นเล็กน้อยในหมู่ฟริตเตอร์กับนม, น้ำ, ครีมและฐานอื่น ๆ อาหารอันโอชะมีพื้นผิวเขียวชอุ่มที่ไม่ได้ชำระแม้ในวันถัดไป รสชาติที่น่าอัศจรรย์และกลิ่นหอมที่ซับซ้อนของแพนเค้กจะไม่ทำให้ใครเฉยเมยที่ลองชิม ให้แน่ใจว่าได้เตรียมการรักษานี้และรู้สึกถึงความแตกต่างกับแพนเค้กปกติในนมหรือน้ำ ทานเล่น!