แพนเค้กฟักทองอันเขียวชอุ่ม - อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: สองชามลึกสำหรับสร้างแป้งกระต่ายขูด, ช้อน, กระทะ, เตา

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราจะต้องมีฟักทองชิ้นเล็ก ๆ จะต้องมีการทำความสะอาดเมล็ดและปอกเปลือก ทิ้งเมล็ดไม่คุ้มคุณสามารถทำให้แห้งและกินพวกเขามีประโยชน์มาก เลือกฟักทองรสหวานสดฉ่ำเพื่อให้จานเสร็จอร่อยที่สุด
   
2. ถูเยื่อของฟักทองด้วยกระต่ายขูด บางคนบีบน้ำผลไม้หลังจากนี้ แต่ฉันไม่แนะนำ หากคุณนวดแป้งอย่างรวดเร็วน้ำผลไม้จะไม่โดดเด่นเนื่องจากแพนเค้กจะออกมาหวานฉ่ำ เราล้างแอปเปิ้ลธรรมดาหนึ่งอันเราก็ถูมันด้วยขูดที่ละเอียดเกินไป ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลจะทำให้อาหารจานเสร็จมีรสชาติและกลิ่นหอม ในชามลึกผสมเนื้อแอปเปิ้ลกับฟักทอง
   
3. ในชามแยกต่างหากส่งไข่ 2 ฟองวานิลลาหนึ่งช้อนชาและน้ำตาลปกติ 150 กรัมเกลือหนึ่งหยิบมือ ตีไข่ด้วยเครื่องตีจนโฟมปรากฏ
   
4. เพิ่ม kefir 150 กรัมลงในมวลไข่แล้วตีต่อด้วยแส้จนน้ำตาลละลาย คุณสามารถเลือกปริมาณไขมันใด ๆ ของ kefir ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ แต่จะดีกว่าถ้าใช้เคฟเฟอร์หนาเพื่อใช้แป้งน้อยลงสำหรับการทดสอบ เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้วเทของเหลวลงในฟักทองบดผสมให้เข้ากัน
   
5. ร่อนผ่านตะแกรง 130 กรัมใส่ 1 ช้อนชาลงไป ผงฟูผสมและเพิ่มมวล นวดแป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีก้อน
   
6. เทน้ำมันพืชลงในกระทะส่งไปกองไฟ ต้องแน่ใจว่าใช้น้ำมันกลั่นที่ไม่มีกลิ่น ทันทีที่น้ำมันอุ่นให้กระจายแป้งด้วยช้อนโต๊ะ
   
7. ทำอาหารแพนเค้กด้วยความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิดประมาณ 1-2 นาทีจากนั้นนำฝาออกหมุนแพนเค้กด้วยส้อมสองอันหรือไม้พายพิเศษแล้วทอดอีก 1-2 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา เมื่อคุณถอดฝาปิดตรวจสอบให้แน่ใจว่าการควบแน่นไม่เข้าสู่กระทะเพราะน้ำมันจะเริ่มถ่ายเพื่อให้คุณสามารถไหม้ได้
   
8. เรากระจายแพนเค้กเสร็จก่อนเป็นอันดับแรกบนจานที่ปูด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ดังนั้นคุณสามารถกำจัดน้ำมันพืชส่วนเกินออกได้ หลังจากนั้นเราก็ย้ายแพนเค้กไปที่จานเสิร์ฟ
   
9. คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือเครื่องดื่มแก้วโปรด นอกจากนี้คุณสามารถเสนอแยมเบอร์รี่แยมหรือครีมเปรี้ยว
   

คุณสามารถเก็บแพนเค้ก ในจานที่มีฝาปิดในตู้เย็น. ก่อนการใช้งานให้นำไปไว้ในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาทีและจะกลายเป็นราวกับจากเตาเท่านั้น

สูตรวิดีโอ

เพื่อให้เข้าใจกระบวนการทำแพนเค้กฟักทองอย่างสมบูรณ์เราขอแนะนำให้ดูวิดีโอสั้น ๆ แต่มีข้อมูลมาก คุณจะสังเกตกระบวนการทำอาหารดูว่าแป้งจะออกมาอย่างไร

สูตรผักอื่น ๆ