เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาในครัว, กระทะ, มิกเซอร์, ตะแกรง, ตะแกรง, ช้อน, ผ้ากระดาษ, เครื่องชั่งครัว, แก้ว, จาน
ส่วนผสม
| บวบขนาดใหญ่ | 1 ชิ้น |
| Kefir 2.5% | 100 - 150 มล |
| แป้งสาลี | 200 กรัม |
| ไข่ไก่ | 1 - 2 ชิ้น |
| โซดา | 1/3 ช้อนชา |
| น้ำตาล | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำมันพืชไร้กลิ่น | 100 มล |
| เกลือ | เหน็บแนม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราจะเตรียมส่วนผสมทั้งหมดในรายการและเดสก์ท็อป หนึ่งบวบขนาดใหญ่ล้างอย่างดีและขูดในกระต่ายขูดขนาดกลาง หากบวบของคุณยังไม่เยาว์คุณสามารถทำความสะอาดเปลือกได้ แทนบวบคุณสามารถใช้บวบหรือสควอช
- จะต้องทิ้งบวบขูดเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้ออกมามากเท่าที่เป็นไปได้ในแพนเค้กไม่จำเป็นเลยมิฉะนั้นแป้งจะกลายเป็นน้ำ เพื่อที่จะกำจัดน้ำออกได้เร็วขึ้นบวบต้องการเกลือเล็กน้อย ขับไข่ไก่หนึ่งฟองลงในชามลึก หากไข่ของคุณมีขนาดเล็กให้ใช้สองไข่ ตามกฎแล้วบวบมีความหวานอยู่แล้ว แต่ถ้าคุณต้องการแพนเค้กหวานมากขึ้นให้เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหรือมากกว่าดูความชอบของคุณ
- ตีไข่ด้วยน้ำตาลจนเข้ากันดี จากนั้นเติมแป้งสาลี 200 กรัม แป้งจะต้องร่อนเพื่อเสริมด้วยออกซิเจนและทำให้เขียวชอุ่มและโปร่งสบาย
- เท kefir 100 - 150 ml ของไขมัน 2.5% ผสมให้ละเอียดจนเนียน ปริมาณของ kefir ขึ้นอยู่กับชนิดของแพนเค้กที่คุณต้องการได้ ถ้าคุณต้องการให้แพนเค้กมีความหนาแน่นสูงขึ้นคุณควรเพิ่ม kefir ให้น้อยลงและถ้าคุณต้องการแพนเค้กที่นุ่มและนุ่มให้เพิ่ม kefir อีกเล็กน้อย บวบที่ยืนและยืนออกน้ำผลไม้บีบมือสูงสุดและเพิ่มแป้งผสม เท 1/3 ช้อนชา โซดา
- ดำเนินการทอดฟริตเตอร์ เราวางกระทะบนเตาเท 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชไร้กลิ่น ในน้ำมันที่มีความร้อนสูงให้กระจายฟริตเตอร์หนึ่งช้อนโต๊ะและทอดต่อบนไฟปานกลางประมาณ 2 ถึง 3 นาทีจนกระทั่งน้ำตาลทอง จากนั้นหมุนแพนเค้กที่อีกด้านหนึ่งแล้วทอดอีกสักครู่
- เราวางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษชำระเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน หากจำเป็นให้เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดแพนเค้กจากแป้งทั้งหมด เสิร์ฟแพนเค้กครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งสำหรับอาหารเช้าของว่างยามบ่ายหรือของว่าง และถ้าคุณทำให้มันไม่หวานแพนเค้กก็จะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงกับผัก
ทานเล่น!
สูตรวิดีโอ
ในสูตรวิดีโอที่แนบมาคุณสามารถดูส่วนผสมที่คุณต้องการวิธีทำแป้งสำหรับฟริตเตอร์ด้วยการเติมบวบแล้วทอด ขอให้มีมุมมองที่ดี!
หากคุณและครอบครัวของคุณชอบแพนเค้กแสนอร่อยจากบวบใน kefir คุณต้องการแบ่งปันสูตรอาหารของคุณสำหรับการปรุงอาหารเพิ่มหรือเปลี่ยนสูตรจากนั้นให้แน่ใจว่าได้แสดงความคิดเห็นไว้ในความคิดเห็นด้านล่าง เพลิดเพลินกับคนที่คุณรักด้วยสูตรอาหารแสนอร่อย!