เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: มีด, คณะกรรมการครัว, แผ่นอบ, เตาอบ
ส่วนผสม
| น้ำ | 1 ลิตร |
| ปลาแซลมอน | 300 กรัม |
| มะเขือเทศ | 1 ชิ้น |
| มันฝรั่ง | 1 ชิ้น |
| ครีมไขมัน 20% | 200 มล |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| น้ำมันพืช (สำหรับทอด) | 20 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราปอกมันฝรั่งและหัวหอมล้างหัวหอมมะเขือเทศและแครอทภายใต้น้ำไหล สามแครอทบนกระต่ายขูดปรับผักที่เหลือจะถูกตัดเป็นเส้นสั้น ๆ
- เทน้ำเย็นลงในกระทะวางปลาที่นั่นนำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะเพิ่มหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- เมื่อพร้อมแล้วให้ใส่แครอทและทอดจนนิ่ม
- เพิ่มมะเขือเทศและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกประมาณ 3-5 นาที
- เรานำปลาออกมาจากน้ำซุปและวางลงบนกระดาน เรากรองน้ำซุปผ่านตะแกรง
- เทน้ำซุปกลับเข้าไปในกระทะเติมเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง (ประมาณ 10 นาที)
- หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- หลังจากเวลาที่กำหนดได้เพิ่มผักที่เหลือลงไปในน้ำซุปแล้วเทลงในครีมแล้วทำอาหารต่ออีก 7-10 นาที
- เมื่อพร้อมแล้วให้เพิ่มปลาและนำกระทะออกจากไฟ ซุปพร้อมที่จะให้บริการ!
การแสดงและการให้บริการรูปแบบ
เป็นจานสำหรับเสิร์ฟซุปคุณสามารถเลือกจานชามหมวกหรือจานลึกธรรมดา คุณสามารถตกแต่งอาหารที่แบ่งเป็นส่วน ๆ ได้ด้วยผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งปราชญ์) หรือแครกเกอร์โฮมเมดที่ทำจากขนมปังขาวหรือข้าวไรย์
อีกทางเลือกหนึ่งคือปลาแซลมอน คุณยังสามารถหาปลาแม่น้ำเช่นปลาคาร์พปลาคาร์พสีเงินหรือปลาไพค์ได้ แต่จากนั้นจานอาจมีรสชาติของแม่น้ำที่ไม่พึงประสงค์ ขอแนะนำเฉพาะในกรณีที่คุณแน่ใจว่าคุณสามารถควบคุมซุปและกำจัดหรือป้องกันการปรากฏตัวของรสชาตินี้
สูตรวิดีโอ
หากคุณมีปัญหาใด ๆ ในระหว่างการเตรียมอาหารคุณสามารถดูวิดีโอสูตรพร้อมความเห็นของผู้เขียนเพื่อทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารจานละเอียดและวิธีแก้ปัญหาของคุณ
สูตรปลาอื่น ๆ
ปลาแซลมอนสีชมพูดองที่บ้าน
เนื้อปลาคาร์พหมักเงินโฮมเมด
หูเบอร์บ็อต
แซลมอนสีชมพูในซอสครีมเปรี้ยว