เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาประกอบอาหารเขียงเขียงแผ่นแบ่งส่วนสำหรับเสิร์ฟ
ส่วนผสม
| ซากปลาหมึก | 4 ชิ้น ขนาดกลาง |
| ครีมเปรี้ยว | 150 กรัม |
| ต้นหอมหรือต้นหอม | 1 ชิ้น ขนาดใหญ่ |
| กระเทียม | 3 กลีบ |
| ผักชีและ / หรือผักชีฝรั่ง | 3 สาขา |
| เนย | 50 กรัม |
| น้ำมันพืช | 50 กรัม |
| ชุดเครื่องเทศสมุนไพรเพื่อลิ้มรส | 1 ช้อนชา |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| พริกไทยดำป่น | เพื่อลิ้มรส |
| แป้ง | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
ขั้นตอนการเตรียมการ
- ตัดซากปลาหมึก 4 อันเป็นวงหรือฟาง (เพื่อลิ้มรส)
- เราตัดก้านต้นหอมหรือหัวหอมครึ่งวง
- กระเทียม 3 กลีบและผักชี 3 ต้นสับละเอียดอย่างละเอียด (คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง 3 ต้นซึ่งจำเป็นต้องสับละเอียดด้วย)
เวทีหลัก
- เราวางกระทะบนกองไฟขนาดใหญ่ เมื่อผิวหน้าร้อนพอให้ใส่เนย 50 กรัมลงไปแล้วเทน้ำมันพืช 50 มล.
- เมื่อเนยละลายอย่างสมบูรณ์เทหัวหอมสับผักชีและกระเทียมลงในกระทะ ในสมุนไพรผัดเพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส 1 ช้อนชา เครื่องเทศ "ชุดสมุนไพร" ผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มปลาหมึกสับลงในหัวหอมที่นิ่มจาก passer ทอดด้วยความร้อนสูงประมาณ 2 นาที
- เพิ่มครีมเปรี้ยว 150 กรัมและผสมให้เข้ากัน
- หลังจากซอสในกระทะเดือดเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและผสมให้เข้ากัน เราปิดฝาหม้อและเคี่ยวจนสุกประมาณ 2 นาที
- เราวางปลาหมึกที่เตรียมไว้ในจานที่แบ่งส่วนเพื่อเสิร์ฟ
แฟนของรสชาติฉุนสามารถเพิ่มพริกไทยป่นแดงลงในอาหารจาน
คุณรู้หรือไม่ปลาหมึกเป็นผู้นำในปริมาณของโปรตีน มันสามารถทดแทนไข่และเนื้อสัตว์ได้เกือบทั้งหมด ในเชิงปริมาณและคุณภาพคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาหมึกในร่างกายเกินตัวชี้วัดของประเภทที่มีค่าที่สุดของเนื้อสัตว์ที่มี - เนื้อวัว, ไก่งวงและไก่ ทั้งหมดนี้ขอขอบคุณรายการวิตามินที่เป็นส่วนหนึ่งของเนื้อปลาหมึก: PP, E, C, B1, B2, B6, กรดโฟลิก เนื้อหอยก็อุดมไปด้วยแร่ธาตุที่สำคัญต่อมนุษย์เช่นทองแดงฟอสฟอรัสเหล็กแคลเซียมโพแทสเซียมไอโอดีนโซเดียมสังกะสีสังกะสีแมกนีเซียมนิกเกิลและซีลีเนียม
สูตรวิดีโอ
ผู้เขียนวิดีโอแสดงและอธิบายทุกขั้นตอนของการปรุงปลาหมึกในซอสครีมเปรี้ยวและเสนอรุ่นกับเครื่องเคียง
อาหารปลาหมึกทุกจานถูกเตรียมมาอย่างรวดเร็วเนื่องจากเนื้อของหอยนี้พร้อมสำหรับใช้ในการอบร้อนภายใน 5-7 นาที ดังนั้นสำหรับเรื่องนี้ปลาหมึกตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยวสามารถกำหนดให้เป็นที่แรกในรายการสูตรอาหารด่วนในกรณีที่มีการบุกรุกของแขกที่ไม่คาดคิดหรือในความปรารถนาที่จะเลี้ยงครอบครัวหิว
ส่วนผสมทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและมีอยู่ในครัวทุกชนิดและปลาหมึกสามารถเก็บไว้ใช้ในอนาคตได้เนื่องจากนอกเหนือจากผลกระทบเชิงบวกอย่างมากต่อร่างกายมันสามารถกลายเป็นผู้ช่วยชีวิตในสถานการณ์ฉุกเฉินที่คุณต้องเตรียมอาหารคุณภาพสูงได้อย่างรวดเร็ว