เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาไฟฟ้าหรือแก๊ส
- เตาอบที่มีการควบคุมอุณหภูมิ
- เขียง;
- มีด;
- กระทะ;
- พลั่ว;
- แผ่นอบ;
- กระดาษอบ
- แปรงขนม
- ส้อม
ส่วนผสม
| ขนมพัฟสำเร็จรูป | 2 แผ่น |
| พริกหวาน | 300-400 กรัม |
| หัวหอม | 250-300 กรัม |
| คอทเทจชีสโฮมเมด | 150-200 กรัม |
| น้ำมันมะกอก | สำหรับการทอด |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| ไข่แดงหนึ่งฟอง | สำหรับแป้งจาระบี |
คุณรู้หรือไม่ ขนมพัฟสามารถจัดทำตามสูตรที่คุณชื่นชอบ แต่การซื้อแช่แข็งนั้นง่ายกว่ามากโดยนำมันออกจากช่องแช่แข็งประมาณ 1-1.5 ก่อนปรุงอาหาร คอทเทจชีสมีความเหมาะสมและร้านค้าไขมันใด ๆ สิ่งสำคัญคือมันไม่ควรจะเป็นนมเปรี้ยวหรือนมเปรี้ยวคือนมเปรี้ยวร่วน น้ำมันดอกทานตะวันยังสามารถใช้ได้ แต่บนจานมะกอกมันจะออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
ขั้นตอนการทำอาหาร
เตรียมไส้
- ตัดหัวหอม 250-300 กรัมเป็นก้อนเล็ก (ประมาณ 3 หัวหอมขนาดกลาง)
- ทอดในกระทะในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนนิ่ม
- ตัดพริกหวาน 300-400 กรัมเป็นก้อนขนาดกลาง
- เพิ่มลงในกระทะหัวหอมผสม
- ทอดหัวหอมและพริกไทยจนนิ่ม แต่เพื่อให้พริกไทยรักษารูปร่าง ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 7-8 นาทีหากทอดบนไฟร้อนปานกลางกวนตลอดเวลา
รวบรวมพาย
- ใส่ขนมพัฟรีดแผ่นหนึ่งแผ่นลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ
- วางแป้งและพริกไทยและหัวหอมใหญ่ทิ้งไว้ให้ห่างจากขอบฟรี 1.5-2 ซม. หากจำเป็นต้องเติมเกลือลงไปเล็กน้อย
- แปรงขอบแป้งด้วยไข่แดงโดยใช้แปรงขนม
- ใส่ชีสกระท่อม 150-200 กรัมวางบนพริกไทยวางไว้ในเกาะเล็ก ๆ
- ปิดฝาพายด้วยแผ่นแป้งแผ่นที่สองหยิกที่ขอบ วิธีนี้สะดวกที่จะทำโดยการดันส้อม
- ทำการตัดบนพื้นผิวของวงกลมคุณสามารถในรูปแบบของรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน นี่จะเป็นการตกแต่งจานและป้องกันไม่ให้เค้กไหล
- หล่อลื่นพื้นผิวทั้งหมดด้วยไข่แดง
- ขอบของรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนสามารถถอนได้ทำให้การเจียระไนเป็นรูปแบบดั้งเดิม
- วางพายในเตาอบร้อนถึง 210-220 ° C เป็นเวลา 15 นาที
เค้กดังกล่าวสามารถเสิร์ฟในรูปแบบที่อบอุ่นหรือเย็นอย่างสมบูรณ์ แต่การตัดมันสะดวกกว่าในขณะที่มันร้อน ของว่างนี้สามารถเติมชาหรือกาแฟได้อย่างยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังสามารถปรุงและเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปไก่เป็นอาหารกลางวันแบบเบา ๆ
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้แสดงให้เห็นถึงกระบวนการทำพายขนมพายที่ไม่หวานกับไส้ผักและชีสกระท่อม หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการตกแต่งของว่างเบา ๆ มีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน
ดังนั้นคุณจะได้เค้กที่ไม่หวานอ่อนหวานหอมและสวยงาม พัฟเพสตรี้ไปได้ดีกับการเติมเค็มใด ๆ เพื่อให้คุณสามารถทดลองโดยการเพิ่มไม่เพียง แต่พริกและหัวหอม แต่ยังรวมถึงผักอื่น ๆ ก่อนนึ่งในกระทะ คอทเทจชีสสามารถถูกแทนที่ด้วยชีสแม้กระทั่งนุ่มแม้ขูดยาก สิ่งสำคัญคือการทำอาหารทานเล่นอย่างง่ายและรวดเร็วคือพลังของแม่บ้านทุกคน คุณชอบสูตรเค้กที่ไม่หวานหรือไม่? ความคิดอะไรที่เกี่ยวกับรสชาติของการอบเช่นนี้? แบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็นมันเป็นเรื่องที่น่าสนใจสำหรับผู้อ่านคนอื่น ๆ !