เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:ตาชั่งในครัว, ชาม, ช้อนชาและช้อนโต๊ะ, เขียง, มีด, กระทะย่าง, ตะแกรง, เครื่องขูดละเอียด
ส่วนผสม
| อกไก่ | 0.4 กก |
| หัวหอม | 65 กรัม |
| น้ำมะนาว (มะนาว) | 0.5 ผลไม้ |
| น้ำตาล | 10 กรัม |
| ผักกาดขาว (กะหล่ำปลีขาว, สลัด) | 150-200 กรัม |
| พริกหยวก | 35 กรัม |
| ชีส | 60 กรัม |
| มะเขือเทศเชอรี่ | 4 ชิ้น |
| ผักชีสด | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ซอสมะเขือเทศ | 100 กรัม |
| มายองเนส | 100 กรัม |
| สมุนไพรอิตาเลี่ยน | เพื่อลิ้มรส |
| กระเทียม | 4 กลีบ |
| พริกไทยดำป่น | เพื่อลิ้มรส |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| ผักชี | 0.5 ช้อนชา |
| กระเทียมป่น | 0.5 ช้อนชา |
| สะเก็ดพริกขี้หนู | 1 หยิก |
| โรสแมรี่แห้ง | 2 สาขา |
| โหระพาแห้ง | 2 สาขา |
| น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ขนมปังพิต้า | 4 ชิ้น |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- บนอกไก่ (0.4 กก.) เราทำแผลเพื่อทำให้มันราบเรียบดังนั้นมันจะสะดวกกว่าในการทอดให้เท่ากัน ผสม 0.5 ช้อนชา ผักชีและกระเทียมป่น เพิ่มไตรมาสช้อนชา พริกไทยป่นและสะบัดพริกพริกไทยเล็กน้อย เท 1 ช้อนชา เกลือ โรยไก่ด้วยส่วนผสมนี้แล้วนวดเบา ๆ ด้วยนิ้วของคุณ กลีบกระเทียมไม่ได้ทำความสะอาด แต่ล้างเพียงหลังจากที่เราบดขยี้ด้านแบนของมีด
- เราให้ความร้อนในกระทะย่างเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป - เพียงแค่ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
- เรากระจายอกไก่ในกระทะ ถัดจากเนื้อสัตว์เราวางกลีบกระเทียมที่บดแล้วและก้านดอกโรสแมรี่แห้งและโหระพาสอง - สมุนไพรและกระเทียมจะให้รสชาติของเนื้อสัตว์ ทอดเต้านมทั้งสองข้างจนนุ่มมากถ้าตัดให้สั้นพอ 8-10 นาทีก็พอ ใส่เนื้อสัตว์ลงบนตะแกรงเพื่อแยกน้ำผลไม้พิเศษ
- ตัดหัวหอมครึ่งหนึ่ง (ประมาณ 65 กรัม) เป็นวงครึ่งที่บางมากและใส่ในชาม ในหัวหอมบีบน้ำจากครึ่งหนึ่งของมะนาว (หรือมะนาว) เทน้ำตาล 10 กรัมลงไปผสมให้เข้ากัน ในน้ำดองหัวหอมกลายเป็นรสชาติที่ผิดปกติ
- เราผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศในชามแยกกัน 100 กรัม เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมสองอันและตัดให้ละเอียด (หรือคุณสามารถข้ามผ่านโรงเก็บกระเทียม) เราผสมกระเทียมในมวลของมายองเนสมะเขือเทศผสม เพิ่มพริกไทยดำและสมุนไพรอิตาลีเพื่อลิ้มรสคนให้เข้ากันอีกครั้ง เราลิ้มรสซอสถ้าต้องการเพิ่มเกลือ เพื่อความสะดวกสามารถราดซอสลงในขวดซอสมะเขือเทศ
- สับกะหล่ำปลีปักกิ่ง 150-200 กรัม (ใช้เฉพาะส่วนที่นิ่ม) หั่นบาง ๆ 4 มะเขือเทศเชอร์รี่ (หรือครึ่งมะเขือเทศปกติ) สับผักชีสองช้อนโต๊ะอย่างประณีต
- พริกหยวกหั่นบาง ๆ 35 กรัม ขูดชีส 60 กรัมบนเครื่องขูดขนาดเล็ก ตัดอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เนื่องจากปริมาณการบรรจุที่เตรียมไว้เพียงพอสำหรับ Shawarma 4 ตัวเราจึงกระจายผลิตภัณฑ์ตามลำดับที่แน่นอนโดยแบ่งจำนวนทั้งหมดออกเป็น 4 ส่วน ก่อนอื่นให้ใช้ซอสกับขนมปังพิต้า
- เรากระจายกะหล่ำปลี
- เพิ่มพริกหวานมะเขือเทศผักชีหัวหอมดอง ใส่ชิ้นไก่ด้านบนเทด้วยซอส
- สัมผัสสุดท้าย - โรยด้วยชีสขูด
- เราห่อขนมปังไฟลนก้นในรูปแบบของซองจดหมาย เราวางผ้าคลุมไหล่ Shawarma ลงบนกระทะย่างที่อุ่นแล้วให้ความร้อนสองสามนาที คุณสามารถทำได้ในเตาอบเวลาร้อนคือ 7-8 นาที แต่ Shawarma ที่อร่อยที่สุดจะได้รับเมื่อได้รับความร้อนที่เสา
สูตรวิดีโอ
วิดีโอแสดงให้เห็นถึงขั้นตอนการเตรียมไส้ซาวาร์มาแสนอร่อยประกอบด้วยไก่ฉ่ำผักผักซอสรสชีสชีส เมื่อรวมกับแป้งทอดกรอบจะทำให้ได้รสชาติที่อร่อย
ผู้ชื่นชอบ Shawarma จะต้องชื่นชอบสูตรที่นำเสนออย่างแน่นอน อาหารผู้อ่านที่รักเกี่ยวกับทางเลือกของคุณสำหรับการเติม Shawarma ซึ่งคุณคิดว่าอร่อยที่สุด