เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ชามลึกช้อน
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| เนื้อบด | 1 กก |
| หัวหอม | 3 ชิ้น |
| เกลือ | 1-1.5 ช้อนชา |
| พริกไทย | 0.5 ช้อนชา |
| น้ำ | 300 มล |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- คุณสามารถใช้เนื้อสับ แต่ไม่แช่แข็ง คุณสามารถซื้อสดในร้านค้าหรือทำเอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้เนื้อวัวและเนื้อหมูหนึ่งปอนด์ผ่านเครื่องบดเนื้อผสมให้เข้ากัน การบรรจุจะอ่อนลงหาก 20% ของน้ำหนักทั้งหมดถูกบรรจุโดยการบรรจุไก่
- เราทำความสะอาดหัวหอมทั้งสามล้างออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมเพิ่มเติม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผสมในปริมาณเดียวกันกับหัวหอมและเนื้อสับ หากคุณชอบกระเทียมคุณสามารถสับกระเทียม 3-4 หัวหอมใหญ่
- เราส่งหัวหอมไปที่เนื้อสับเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราแนะนำให้เกลือและพริกไทยดีเพราะแป้งสำหรับนักหนาสดเสมอ ไส้ที่ปรุงสุกแล้วจะทำให้ขนมอบสำเร็จรูปอร่อยมากขึ้น นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ สิ่งสำคัญคือพวกเขาจะรวมกับเนื้อสัตว์
- เติมน้ำเปล่า 250-300 กรัมลงในเนื้อสับและผสม น้ำจะทำให้น้ำที่เติมเสร็จแล้วชุ่มฉ่ำมากขึ้น แทนที่จะเป็นน้ำบางคนแนะนำให้เอาก้อนน้ำแข็งและปล่อยให้มันละลายด้วยตัวเอง คุณสามารถลองทั้งสองรุ่นของการบรรจุและตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะดีกว่า คุณสามารถเติมน้ำ 150 กรัมและนม 150 กรัมซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติสุดท้ายของไส้ หรือน้ำสามารถถูกแทนที่ด้วย kefir สิ่งสำคัญคือมันสดไม่เปรี้ยวมิฉะนั้นจะทำลายรสชาติของอาหารจานเสร็จ สมุนไพรสดสับละเอียดจะเพิ่มยอดเยี่ยม สำหรับจำนวนนี้คุณสามารถทานพาร์สลีย์และผักชีฝรั่งได้
- การบรรจุพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มทำขนมอบได้
คุณรู้หรือไม่ หนึ่ง cheburek จะต้องเกี่ยวกับช้อนโต๊ะเนื้อสับ เมื่อคุณม้วนแป้งเพื่อเคลือบให้กดด้วยมือของคุณเพื่อให้อากาศออกมาจาก cheburek มิเช่นนั้นในระหว่างการทอดแป้งอาจแตกออกน้ำผลไม้ทั้งหมดจะออกมาจากไส้ นักหนาที่มีรูปแบบจะต้องส่งทันทีถึงกระทะ หากคุณทิ้งชิ้นงานไว้อย่างน้อยสองสามนาทีแป้งจะนิ่มลงใต้เนื้อและในระหว่างการทอด (หรืออาจจะก่อน) จะแตก ทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง ทอดในน้ำมันพืชจำนวนมาก
จะต้องใช้เนื้อสับที่มีหัวหอมทันทีโดยไม่ได้มีไว้สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว หากคุณมีเนื้อสับมากกว่าแป้งสำหรับนักหนาคุณสามารถทอดชิ้นเนื้อได้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ม้วนเหล็กแท่งกลมม้วนแป้งหรือเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นทั้งสองด้าน เตรียมกับข้าวใด ๆ และอาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวพร้อม
สูตรวิดีโอ
บางครั้งหลังจากดูวิดีโอคุณจะเก่งเรื่องธุรกิจมากขึ้น นอกจากนี้ยังนำไปใช้กับสูตรอาหารสำหรับเนื้อสับแสนอร่อยบนขนมอบ เราขอแนะนำให้ดูวิดีโอนี้เพื่อทำความเข้าใจในแต่ละขั้นตอนของการผสมอย่างสมบูรณ์
ผู้อ่านที่รักโปรดแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเนื้อบดสำหรับนักหนาที่คุณกำลังเตรียม ความลับในการทำเนื้อสับรสอร่อยคืออะไร?